17 Fit Calorie degli alimenti Pesce e frutti di mare
Pesce gatto calorie e valori nutrizionali
Pesce gatto: 119 kcal per 100 g, proteine 15,2 g, grassi 5,9 g, carboidrati 0 g. Porzione tipica (150 g): 179 kcal.
Con i lunghi barbigli attorno alla bocca, il pesce gatto era un classico delle trattorie della Bassa padana, fritto o in umido; oggi nel Po e nei grandi fiumi del Nord abbonda il siluro, un suo parente gigante arrivato dall’Europa dell’Est. Crudo il pesce gatto ha 119 kcal per 100 g, il siluro 128. Entrambi sono ricchi di vitamina B12.
- Ad alto contenuto di proteine
- A basso contenuto di sale
- Ad alto contenuto di vitamina B12
- Ad alto contenuto di iodio
- Proteine 53%
- Grassi 47%
- Carboidrati 0%
Nelle porzioni di tutti i giorni
- Porzione tipica · 150 g 179 kcal P 22,8 · G 8,9 · C 0 g
- 100 kcal sono 85 g la quantità che fornisce 100 kcal
- 20 g di proteine sono 130 g quanto ne serve per avere 20 g di proteine
- Densità energetica Bassa 1,2 kcal per grammo: più è bassa, più cibo ottieni a parità di calorie
Tutte le varianti
Come cambiano calorie e macro a seconda della varietà e della cottura. Valori per 100 g.
| Variante | Kcal | Proteine | Grassi | Carboidrati |
|---|---|---|---|---|
| Crudo | 119 | 15,2 | 5,9 | 0 |
| Siluro, crudo | 128 | 15,3 | 7,4 | 0 |
Valori nutrizionali per 100 g
La percentuale si riferisce ai valori di riferimento giornalieri per un adulto medio usati nelle etichette UE (Regolamento (UE) n. 1169/2011). Cosa significa la %
Crudo
Energia e macro
- Energia 119 kcal 498 kJ 6%
- Proteine 15,2 g 30%
- Grassi 5,9 g 8%
- Carboidrati disponibili, senza fibre 0 g 0%
- Fibre 0 g
- Sale 0,24 g 4%
Da dove vengono le calorie
- Proteine 53%
- Grassi 47%
- Carboidrati 0%
Vitamine
- Vitamina A 0 µg 0%
- Vitamina D 0,2 µg 4%
- Vitamina E 0,81 mg 7%
- Vitamina K 2,1 µg 3%
- Vitamina C 0 mg 0%
- Vitamina B1 tiamina 0,02 mg 2%
- Vitamina B2 riboflavina 0,083 mg 6%
- Vitamina B3 niacina 2,1 mg 13%
- Vitamina B5 acido pantotenico 0,67 mg 11%
- Vitamina B6 0,154 mg 11%
- Folati B9 10 µg 5%
- Vitamina B12 2,9 µg 115%
- Colina 65 mg
Minerali
- Potassio 302 mg 15%
- Calcio 8 mg 1%
- Fosforo 204 mg 29%
- Magnesio 19 mg 5%
- Ferro 0,23 mg 2%
- Zinco 0,48 mg 5%
- Rame 0,032 mg 3%
- Manganese 0,015 mg <1%
- Selenio 8,2 µg 15%
- Iodio 90 µg 60%
- Sodio 98 mg 4%
Criteri UE per le indicazioni nutrizionali
- Ad alto contenuto di proteine
- A basso contenuto di sale
- Ad alto contenuto di vitamina B12
- Ad alto contenuto di iodio
- Fonte di fosforo
- Fonte di potassio
Siluro, crudo
Energia e macro
- Energia 128 kcal 536 kJ 6%
- Proteine 15,3 g 31%
- Grassi 7,4 g 11%
- Carboidrati disponibili, senza fibre 0 g 0%
- Fibre 0 g
- Sale 0,05 g <1%
Da dove vengono le calorie
- Proteine 48%
- Grassi 52%
- Carboidrati 0%
Vitamine
- Vitamina A 44 µg 6%
- Vitamina D nessun dato
- Vitamina E 2,6 mg 22%
- Vitamina K 0,26 µg <1%
- Vitamina C 1 mg 1%
- Vitamina B1 tiamina 0,068 mg 6%
- Vitamina B2 riboflavina 0,053 mg 4%
- Vitamina B3 niacina 1,9 mg 12%
- Vitamina B5 acido pantotenico 0,15 mg 2%
- Vitamina B6 0,15 mg 11%
- Folati B9 0 µg 0%
- Vitamina B12 2 µg 80%
- Colina nessun dato
Minerali
- Potassio 430 mg 22%
- Calcio 26 mg 3%
- Fosforo 155 mg 22%
- Magnesio 55 mg 15%
- Ferro 0,6 mg 4%
- Zinco 0,4 mg 4%
- Rame 0,11 mg 11%
- Manganese 0,079 mg 4%
- Selenio nessun dato
- Iodio 1,7 µg 1%
- Sodio 19 mg <1%
Criteri UE per le indicazioni nutrizionali
- Ad alto contenuto di proteine
- A bassissimo contenuto di sale
- Ad alto contenuto di vitamina B12
- Fonte di fosforo
- Fonte di vitamina E
- Fonte di potassio
Proteine e carboidrati danno 4 kcal per grammo, i grassi 9. «Altro» comprende fibre, alcol e acidi organici. Quali criteri rispettano 100 g di questo alimento, secondo il Regolamento (CE) n. 1924/2006.
Pesce e frutti di mare
Rispetto al resto del pesce e dei frutti di mare
La categoria nel catalogo di 17 Fit: 183 alimenti. Confronto per 100 g.
- 80% 80% del pesce e dei frutti di mare ha meno iodio di questo alimento.
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17 Fit
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Da dove vengono questi numeri
USDA FoodData Central (SR Legacy, USA), codice 175165.
Vitamine e minerali assenti in quella banca dati: CoFID (Regno Unito).
I carboidrati sono quelli disponibili, senza fibre, come sulle etichette UE.