17 Fit Калорійність продуктів Овочі та гриби
Топінамбур калорійність і поживна цінність
У 100 г — 73 ккал: 2 г білків, 0,01 г жирів і 15,8 г вуглеводів.
Топінамбур, або земляна груша, — бульби рослини з роду соняшників, які на смак нагадують картоплю з горіховим відтінком. Бульби мають близько 73 ккал на 100 г — приблизно як картопля. Його можна їсти сирим у салатах, запікати, смажити чи варити суп-пюре, а шкірку часто не чистять — досить добре помити.
- Джерело клітковини
- Без жиру
- Без солі
- Джерело заліза
- Білки 11%
- Жири 0%
- Вуглеводи 89%
У звичних порціях
- 100 ккал — це 135 г стільки продукту дає 100 ккал
- Енергетична щільність Низька 0,73 ккал на грам: що нижча щільність, то більший об’єм їжі на ті самі калорії
Склад на 100 г
Відсоток — частка добової норми дорослого за нормами ЄС (Регламент 1169/2011).
Енергія й БЖВ
- Енергія 73 ккал 4%
- Білки 2 г 4%
- Жири 0,01 г <1%
- Вуглеводи засвоювані 15,8 г 6%
- Клітковина 1,6 г
- Сіль 0,01 г <1%
Звідки калорії
- Білки 11%
- Жири 0%
- Вуглеводи 89%
Частка енергії: білки й вуглеводи дають 4 ккал на грам, жири — 9. «Інше» — клітковина, алкоголь, органічні кислоти.
Вітаміни
- Вітамін A 1 мкг <1%
- Вітамін D 0 мкг 0%
- Вітамін E 0,19 мг 2%
- Вітамін K 0,1 мкг <1%
- Вітамін C 4 мг 5%
- Вітамін B1 тіамін 0,2 мг 18%
- Вітамін B2 рибофлавін 0,06 мг 4%
- Вітамін B3 ніацин 1,3 мг 8%
- Вітамін B5 пантотенова кислота 0,397 мг 7%
- Вітамін B6 0,077 мг 6%
- Фолат B9 13 мкг 6%
- Вітамін B12 0 мкг 0%
- Холін 30 мг
Мінерали
- Калій 429 мг 21%
- Кальцій 14 мг 2%
- Фосфор 78 мг 11%
- Магній 17 мг 5%
- Залізо 3,4 мг 24%
- Цинк 0,12 мг 1%
- Мідь 0,14 мг 14%
- Марганець 0,06 мг 3%
- Селен 0,7 мкг 1%
- Йод 0,1 мкг <1%
- Натрій 4 мг <1%
Критерії ЄС для харчових заяв
Що з цього виконує 100 г продукту за Регламентом (ЄС) 1924/2006.
- Джерело клітковини
- Без жиру
- Без солі
- Джерело заліза
- Джерело калію
- Джерело вітаміну B1
Овочі та гриби
Серед овочів і грибів
Категорія в каталозі 17 Fit: 263 продукти. Порівняння на 100 г.
- 78% Калорійність вища, ніж у 78% овочів і грибів.
- 93% Заліза більше, ніж у 93% овочів і грибів.
- 80% Калію більше, ніж у 80% овочів і грибів.
- 95% Вітаміну B1 більше, ніж у 95% овочів і грибів.
Схожі за складом
Продукти з найближчими калоріями й БЖВ.
Уся таблиця: Овочі та гриби17 Fit
Рахуй калорії без ваг і таблиць
Сфотографуй тарілку або скажи, що з’їв, — 17 Fit впізнає страви, оцінить грами й порахує калорії, БЖВ, вітаміни й мінерали.
- Фото, голос або пошук серед 2 557 продуктів і страв
- План, що щотижня підлаштовується під твою вагу
- Безкоштовний щоденник, без реєстрації й реклами
Звідки ці цифри
USDA FoodData Central (SR Legacy, США), код 169236.
Вітаміни й мінерали, яких там бракувало, — з Швейцарська база харчових даних.
Вуглеводи — засвоювані, без клітковини, як на етикетках у ЄС.