17 Fit Θερμίδες τροφίμων Λαχανικά και μανιτάρια
Τοπιναμπούρ θερμίδες και διατροφική αξία
Τοπιναμπούρ: 73 kcal ανά 100 g, πρωτεΐνη 2 g, λίπη 0,01 g, υδατάνθρακες 15,8 g.
Τα τοπιναμπούρ είναι οι κόνδυλοι ενός συγγενή του ηλίανθου, με γλυκιά, ελαφρώς καρυδένια γεύση που θυμίζει αγκινάρα· ψήνονται στον φούρνο, γίνονται βελουτέ σούπα ή κόβονται ωμά σε λεπτές φέτες σε σαλάτες. Έχουν περίπου 73 kcal ανά 100 g. Τρίψε τα καλά με βούρτσα – το ξεφλούδισμα δεν είναι απαραίτητο – και ζύγισε ό,τι μπαίνει στο ταψί.
- Πηγή φυτικών ινών
- Χωρίς λιπαρά
- Χωρίς αλάτι
- Πηγή σιδήρου
- Πρωτεΐνη 11%
- Λίπη 0%
- Υδατάνθρακες 89%
Σε συνηθισμένες μερίδες
- 100 kcal είναι 135 g τόση ποσότητα δίνει 100 kcal
- Ενεργειακή πυκνότητα Χαμηλή 0,73 kcal ανά γραμμάριο: όσο χαμηλότερη, τόσο περισσότερο φαγητό παίρνεις για τις ίδιες θερμίδες
Διατροφική αξία ανά 100 g
Το ποσοστό είναι το μέρος της ημερήσιας πρόσληψης αναφοράς ενός ενήλικα, όπως την ορίζει η ΕΕ (Κανονισμός (ΕΕ) 1169/2011). Τι σημαίνει το %
Ενέργεια και μακροθρεπτικά
- Ενέργεια 73 kcal 305 kJ 4%
- Πρωτεΐνη 2 g 4%
- Λίπη 0,01 g <1%
- Υδατάνθρακες διαθέσιμοι, χωρίς φυτικές ίνες 15,8 g 6%
- Φυτικές ίνες 1,6 g
- Αλάτι 0,01 g <1%
Από πού έρχονται οι θερμίδες
- Πρωτεΐνη 11%
- Λίπη 0%
- Υδατάνθρακες 89%
Η πρωτεΐνη και οι υδατάνθρακες δίνουν 4 kcal ανά γραμμάριο, τα λίπη 9. «Άλλα» είναι οι φυτικές ίνες, το αλκοόλ και τα οργανικά οξέα.
Βιταμίνες
- Βιταμίνη A 1 µg <1%
- Βιταμίνη D 0 µg 0%
- Βιταμίνη E 0,19 mg 2%
- Βιταμίνη K 0,1 µg <1%
- Βιταμίνη C 4 mg 5%
- Βιταμίνη B1 θειαμίνη 0,2 mg 18%
- Βιταμίνη B2 ριβοφλαβίνη 0,06 mg 4%
- Βιταμίνη B3 νιασίνη 1,3 mg 8%
- Βιταμίνη B5 παντοθενικό οξύ 0,397 mg 7%
- Βιταμίνη B6 0,077 mg 6%
- Φυλλικό οξύ B9 13 µg 6%
- Βιταμίνη B12 0 µg 0%
- Χολίνη 30 mg
Μέταλλα
- Κάλιο 429 mg 21%
- Ασβέστιο 14 mg 2%
- Φώσφορος 78 mg 11%
- Μαγνήσιο 17 mg 5%
- Σίδηρος 3,4 mg 24%
- Ψευδάργυρος 0,12 mg 1%
- Χαλκός 0,14 mg 14%
- Μαγγάνιο 0,06 mg 3%
- Σελήνιο 0,7 µg 1%
- Ιώδιο 0,1 µg <1%
- Νάτριο 4 mg <1%
Κριτήρια της ΕΕ για τους ισχυρισμούς διατροφής
Ποια από αυτά πληρούν τα 100 g του τροφίμου σύμφωνα με τον Κανονισμό (ΕΚ) 1924/2006.
- Πηγή φυτικών ινών
- Χωρίς λιπαρά
- Χωρίς αλάτι
- Πηγή σιδήρου
- Πηγή καλίου
- Πηγή βιταμίνης B1
Λαχανικά και μανιτάρια
Στην κατηγορία των λαχανικών και μανιταριών
Η κατηγορία στον κατάλογο του 17 Fit: 263 τρόφιμα. Σύγκριση ανά 100 g.
- 78% Περισσότερες θερμίδες από το 78% των λαχανικών και μανιταριών.
- 93% Υψηλότερη περιεκτικότητα σιδήρου από το 93% των λαχανικών και μανιταριών.
- 80% Υψηλότερη περιεκτικότητα καλίου από το 80% των λαχανικών και μανιταριών.
- 95% Υψηλότερη περιεκτικότητα βιταμίνης B1 από το 95% των λαχανικών και μανιταριών.
Παρόμοια σύσταση
Τα τρόφιμα με τις πιο κοντινές θερμίδες και μακροθρεπτικά.
- Πατάτα 77 kcal
- Τζίντζερ 80 kcal
- Εσαλότ 72 kcal
- Ρίζα μαϊντανού 76 kcal
- Παστινάκι 75 kcal
- Πράσο 61 kcal
Περισσότερα στην κατηγορία «Λαχανικά και μανιτάρια»
- Μανιτάρια 22 kcal
- Λάχανο 25 kcal
- Φασολάκια 31 kcal
- Κουνουπίδι 25 kcal
- Πουρές πατάτας 106 kcal
- Πατάτες στο τηγάνι 170 kcal
17 Fit
Μέτρα θερμίδες χωρίς ζυγαριά και πίνακες
Φωτογράφισε το πιάτο σου ή απλώς πες τι έφαγες – το 17 Fit αναγνωρίζει τα φαγητά, εκτιμά τα γραμμάρια και μετρά θερμίδες, μακροθρεπτικά, βιταμίνες και μέταλλα.
- Φωτογραφία, φωνή ή αναζήτηση ανάμεσα σε 2.592 τρόφιμα και φαγητά
- Ένα πλάνο που προσαρμόζεται στο βάρος σου κάθε εβδομάδα
- Δωρεάν ημερολόγιο διατροφής, χωρίς εγγραφή και διαφημίσεις
Από πού προέρχονται αυτά τα νούμερα
USDA FoodData Central (SR Legacy, ΗΠΑ), κωδικός 169236.
Οι βιταμίνες και τα μέταλλα που έλειπαν προέρχονται από: Ελβετική βάση δεδομένων σύστασης τροφίμων.
Οι υδατάνθρακες δίνονται ως διαθέσιμοι, χωρίς φυτικές ίνες, όπως στις ετικέτες της ΕΕ.