17 Fit Kalorier i mat Grønnsaker og sopp
Jordskokk kalorier og næringsinnhold
Jordskokk: 73 kcal per 100 g, 2 g protein, 0,01 g fett, 15,8 g karbohydrater.
Jordskokk er de knudrete knollene fra en slektning av solsikken, med nøtteaktig, søtlig smak, og de vokser lett i norske hager. Knollene brukes i suppe og mos eller ovnsbakes. Rå jordskokk har rundt 73 kcal per 100 g og er en kilde til jern og kalium.
- Kilde til fiber
- Fettfri
- Saltfri
- Kilde til jern
- Protein 11 %
- Fett 0 %
- Karbohydrater 89 %
I vanlige porsjoner
- 100 kcal er 135 g denne mengden gir 100 kcal
- Energitetthet Lav 0,73 kcal per gram: jo lavere tallet er, jo mer mat får du for de samme kaloriene
Næringsinnhold per 100 g
Prosenten viser andelen av EUs referanseverdier per dag for en voksen (forordning (EU) nr. 1169/2011). Hva prosenten betyr
Energi og makroer
- Energi 73 kcal 305 kJ 4 %
- Protein 2 g 4 %
- Fett 0,01 g <1 %
- Karbohydrater fordøyelige, uten fiber 15,8 g 6 %
- Fiber 1,6 g
- Salt 0,01 g <1 %
Hvor kaloriene kommer fra
- Protein 11 %
- Fett 0 %
- Karbohydrater 89 %
Protein og karbohydrater gir 4 kcal per gram, fett 9. «Annet» er fiber, alkohol og organiske syrer.
Vitaminer
- A-vitamin 1 µg <1 %
- D-vitamin 0 µg 0 %
- E-vitamin 0,19 mg 2 %
- K-vitamin 0,1 µg <1 %
- C-vitamin 4 mg 5 %
- Tiamin B1 0,2 mg 18 %
- Riboflavin B2 0,06 mg 4 %
- Niacin B3 1,3 mg 8 %
- Pantotensyre B5 0,397 mg 7 %
- B6-vitamin 0,077 mg 6 %
- Folat B9 13 µg 6 %
- B12-vitamin 0 µg 0 %
- Kolin 30 mg
Mineraler
- Kalium 429 mg 21 %
- Kalsium 14 mg 2 %
- Fosfor 78 mg 11 %
- Magnesium 17 mg 5 %
- Jern 3,4 mg 24 %
- Sink 0,12 mg 1 %
- Kobber 0,14 mg 14 %
- Mangan 0,06 mg 3 %
- Selen 0,7 µg 1 %
- Jod 0,1 µg <1 %
- Natrium 4 mg <1 %
EUs kriterier for ernæringspåstander
Hvilke av dem 100 g av denne matvaren oppfyller etter forordning (EF) nr. 1924/2006.
- Kilde til fiber
- Fettfri
- Saltfri
- Kilde til jern
- Kilde til kalium
- Kilde til tiamin
Grønnsaker og sopp
Blant grønnsakene og soppene
Kategorien i 17 Fit-katalogen: 263 matvarer. Sammenlignet per 100 g.
- 78 % Flere kalorier enn 78 % av grønnsakene og soppene.
- 93 % Mer jern enn 93 % av grønnsakene og soppene.
- 80 % Mer kalium enn 80 % av grønnsakene og soppene.
- 95 % Mer tiamin enn 95 % av grønnsakene og soppene.
Lignende sammensetning
Matvarene som ligger nærmest i kalorier og makroer.
- Potet 77 kcal
- Ingefær 80 kcal
- Sjalottløk 72 kcal
- Persillerot 76 kcal
- Pastinakk 75 kcal
- Purre 61 kcal
Mer fra «Grønnsaker og sopp»
- Sjampinjong 22 kcal
- Hvitkål 25 kcal
- Steinsopp 32 kcal
- Villsopp 22 kcal
- Kantarell 32 kcal
- Østerssopp 33 kcal
17 Fit
Tell kalorier uten kjøkkenvekt og tabeller
Ta bilde av tallerkenen eller bare si hva du spiste – 17 Fit kjenner igjen rettene, anslår grammene og teller kalorier, makroer, vitaminer og mineraler.
- Bilde, stemme eller søk blant 2 592 matvarer og retter
- En plan som tilpasses vekten din hver uke
- Gratis matdagbok, uten registrering og uten reklame
Hvor tallene kommer fra
USDA FoodData Central (SR Legacy, USA), kode 169236.
Vitaminene og mineralene som manglet der, er hentet fra Swiss Food Composition Database (Sveits).
Karbohydrater er oppgitt som fordøyelige karbohydrater uten fiber, slik som på næringsdeklarasjoner i EU.