17 Fit Calorii alimente Legume și ciuperci
Topinambur calorii și valori nutriționale
Topinambur: 73 kcal la 100 g, proteine 2 g, grăsimi 0,01 g, carbohidrați 15,8 g.
Tuberculii noduroși de topinambur vin de la o plantă înrudită cu floarea-soarelui și au un gust dulceag, de nucă și anghinare. Au 73 kcal la 100 g și se fac piure, supă cremă, la cuptor sau se rad cruzi în salate. Spre deosebire de cartof, au puțin amidon: glucidele lor sunt mai ales inulină.
- Sursă de fibre
- Fără grăsimi
- Fără sare
- Sursă de fier
- Proteine 11%
- Grăsimi 0%
- Carbohidrați 89%
În porții obișnuite
- 100 kcal înseamnă 135 g atât aliment dă 100 kcal
- Densitate energetică Scăzută 0,73 kcal pe gram: cu cât e mai mică, cu atât mănânci mai mult pentru aceleași calorii
Compoziție la 100 g
Procentul e din valorile de referință ale UE pentru un adult obișnuit, aceleași ca pe etichete (Regulamentul 1169/2011). Ce înseamnă procentul
Energie și macronutrienți
- Energie 73 kcal 305 kJ 4%
- Proteine 2 g 4%
- Grăsimi 0,01 g <1%
- Carbohidrați asimilabili, fără fibre 15,8 g 6%
- Fibre 1,6 g
- Sare 0,01 g <1%
De unde vin caloriile
- Proteine 11%
- Grăsimi 0%
- Carbohidrați 89%
Proteinele și carbohidrații dau 4 kcal pe gram, grăsimile — 9. „Altele” înseamnă fibre, alcool, acizi organici.
Vitamine
- Vitamina A 1 µg <1%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 0,19 mg 2%
- Vitamina K 0,1 µg <1%
- Vitamina C 4 mg 5%
- Vitamina B1 tiamină 0,2 mg 18%
- Vitamina B2 riboflavină 0,06 mg 4%
- Vitamina B3 niacină 1,3 mg 8%
- Vitamina B5 acid pantotenic 0,397 mg 7%
- Vitamina B6 0,077 mg 6%
- Folat B9 13 µg 6%
- Vitamina B12 0 µg 0%
- Colină 30 mg
Minerale
- Potasiu 429 mg 21%
- Calciu 14 mg 2%
- Fosfor 78 mg 11%
- Magneziu 17 mg 5%
- Fier 3,4 mg 24%
- Zinc 0,12 mg 1%
- Cupru 0,14 mg 14%
- Mangan 0,06 mg 3%
- Seleniu 0,7 µg 1%
- Iod 0,1 µg <1%
- Sodiu 4 mg <1%
Criteriile UE pentru mențiuni nutriționale
Ce îndeplinesc 100 g din acest aliment, după Regulamentul (CE) 1924/2006.
- Sursă de fibre
- Fără grăsimi
- Fără sare
- Sursă de fier
- Sursă de potasiu
- Sursă de vitamina B1
Legume și ciuperci
Printre legume și ciuperci
Categoria în catalogul 17 Fit: 263 de alimente. Comparație la 100 g.
- 78% Valoare energetică mai mare decât la 78% dintre legume și ciuperci.
- 93% Fier: mai mult decât la 93% dintre legume și ciuperci.
- 80% Potasiu: mai mult decât la 80% dintre legume și ciuperci.
- 95% Vitamina B1: mai mult decât la 95% dintre legume și ciuperci.
Asemănătoare ca compoziție
Alimente cu calorii și macronutrienți apropiați.
- Cartofi 77 kcal
- Ghimbir 80 kcal
- Ceapă eșalotă 72 kcal
- Rădăcină de pătrunjel 76 kcal
- Păstârnac 75 kcal
- Praz 61 kcal
Din aceeași categorie: Legume și ciuperci
- Dovlecel 17 kcal
- Ciuperci champignon 22 kcal
- Varză 25 kcal
- Ciuperci de pădure 22 kcal
- Gălbiori 32 kcal
- Pleurotus 33 kcal
17 Fit
Numără caloriile fără cântar și tabele
Fotografiază farfuria sau spune ce ai mâncat — 17 Fit recunoaște felurile, estimează gramele și calculează calorii, macronutrienți, vitamine și minerale.
- Poză, voce sau căutare printre 2.592 de alimente și mâncăruri
- Un plan care se ajustează săptămânal după greutatea ta
- Jurnal alimentar gratuit, fără cont și fără reclame
De unde sunt aceste cifre
USDA FoodData Central (SR Legacy, SUA), cod 169236.
Vitaminele și mineralele care lipseau acolo — din baza de date nutriționale a Elveției.
Carbohidrații sunt cei asimilabili, fără fibre, ca pe etichetele din UE.