17 Fit Ruokien kalorit Kasvikset ja sienet
Maa-artisokka kalorit ja ravintoarvot
Maa-artisokka: 73 kcal 100 g:ssa, proteiinia 2 g, rasvaa 0,01 g, hiilihydraatteja 15,8 g.
Maa-artisokka on auringonkukan sukuinen kasvi, jonka kyhmyiset mukulat kasvavat suomalaisillakin kasvimailla ja ovat parhaimmillaan syksyllä ja keväällä. Maku on makea ja pähkinäinen, ja mukuloista keitetään samettista sosekeittoa, paahdetaan lisäkettä tai viipaloidaan ohuiksi lastuiksi. Maa-artisokassa on noin 73 kcal 100 grammassa. Se on kuidun, raudan, kaliumin ja tiamiinin lähde.
- Sisältää merkittävästi kuitua
- Rasvaton
- Suolaton
- Sisältää merkittävästi rautaa
- Proteiini 11 %
- Rasva 0 %
- Hiilihydraatit 89 %
Tavallisina annoksina
- 100 kcal on 135 g tämä määrä antaa 100 kcal
- Energiatiheys Matala 0,73 kcal grammassa: mitä pienempi luku, sitä enemmän ruokaa samoilla kaloreilla
Ravintoarvot 100 g:ssa
Prosentti on osuus aikuisen päivittäisestä saannin vertailuarvosta, jonka EU on vahvistanut (asetus 1169/2011). Mitä prosentti tarkoittaa
Energia ja makroravintoaineet
- Energia 73 kcal 305 kJ 4 %
- Proteiini 2 g 4 %
- Rasva 0,01 g <1 %
- Hiilihydraatit imeytyvät, ilman kuitua 15,8 g 6 %
- Kuitu 1,6 g
- Suola 0,01 g <1 %
Mistä kalorit tulevat
- Proteiini 11 %
- Rasva 0 %
- Hiilihydraatit 89 %
Proteiini ja hiilihydraatit antavat 4 kcal grammassa, rasva 9. ”Muut” tarkoittaa kuitua, alkoholia ja orgaanisia happoja.
Vitamiinit
- A-vitamiini 1 µg <1 %
- D-vitamiini 0 µg 0 %
- E-vitamiini 0,19 mg 2 %
- K-vitamiini 0,1 µg <1 %
- C-vitamiini 4 mg 5 %
- B1-vitamiini tiamiini 0,2 mg 18 %
- B2-vitamiini riboflaviini 0,06 mg 4 %
- B3-vitamiini niasiini 1,3 mg 8 %
- B5-vitamiini pantoteenihappo 0,397 mg 7 %
- B6-vitamiini 0,077 mg 6 %
- Folaatti B9 13 µg 6 %
- B12-vitamiini 0 µg 0 %
- Koliini 30 mg
Kivennäisaineet
- Kalium 429 mg 21 %
- Kalsium 14 mg 2 %
- Fosfori 78 mg 11 %
- Magnesium 17 mg 5 %
- Rauta 3,4 mg 24 %
- Sinkki 0,12 mg 1 %
- Kupari 0,14 mg 14 %
- Mangaani 0,06 mg 3 %
- Seleeni 0,7 µg 1 %
- Jodi 0,1 µg <1 %
- Natrium 4 mg <1 %
EU:n ravitsemusväitekriteerit
Mitkä niistä 100 g tätä elintarviketta täyttää asetuksen (EY) N:o 1924/2006 mukaan.
- Sisältää merkittävästi kuitua
- Rasvaton
- Suolaton
- Sisältää merkittävästi rautaa
- Sisältää merkittävästi kaliumia
- Sisältää merkittävästi B1‑vitamiinia
Kasvikset ja sienet
Miten se erottuu muista kasviksista ja sienistä
Tässä luokassa on 263 elintarviketta 17 Fitin tietokannasta. Vertailu 100 grammaa kohden.
- 78 % Enemmän kaloreita kuin 78 %:lla kasviksista ja sienistä.
- 93 % Enemmän rautaa kuin 93 %:lla kasviksista ja sienistä.
- 80 % Enemmän kaliumia kuin 80 %:lla kasviksista ja sienistä.
- 95 % Enemmän B1‑vitamiinia kuin 95 %:lla kasviksista ja sienistä.
Koostumukseltaan samankaltaiset
Ruoat, joiden kalorit ja makrot ovat lähimpänä.
- Peruna 77 kcal
- Inkivääri 80 kcal
- Salottisipuli 72 kcal
- Persiljajuuri 76 kcal
- Palsternakka 75 kcal
- Purjo 61 kcal
Lisää samasta luokasta: Kasvikset ja sienet
- Pinaatti 23 kcal
- Kesäkurpitsa 17 kcal
- Valkokaali 25 kcal
- Metsäsienet 22 kcal
- Punajuuri 43 kcal
- Herkkutatti 32 kcal
17 Fit
Laske kalorit ilman vaakaa ja taulukoita
Kuvaa lautanen tai kerro vain, mitä söit – 17 Fit tunnistaa ruoat, arvioi grammat ja laskee kalorit, makrot, vitamiinit ja kivennäisaineet.
- Kuva, puhe tai haku tietokannasta, jossa on 2 592 elintarviketta ja ruokalajia
- Suunnitelma, joka mukautuu painoosi joka viikko
- Ilmainen ruokapäiväkirja, ei rekisteröitymistä eikä mainoksia
Mistä luvut ovat peräisin
USDA FoodData Central (SR Legacy, Yhdysvallat), koodi 169236.
Tietueesta puuttuvat vitamiinit ja kivennäisaineet: Sveitsin elintarvikkeiden koostumustietokanta.
Hiilihydraatit ovat imeytyviä hiilihydraatteja ilman kuitua, kuten EU:n pakkausmerkinnöissä.