17 Fit Kalorije živil Zelenjava in gobe
Topinambur kalorije in hranilna vrednost
Topinambur: 73 kcal na 100 g, beljakovine 2 g, maščobe 0,01 g, ogljikovi hidrati 15,8 g.
Topinambur, ki ga ponekod imenujejo tudi laška repa, je sorodnik sončnice z grčastimi gomolji sladkastega, oreškastega okusa; odlični so pečeni, v kremni juhi ali na tanko narezani v solati. Gomolji imajo okoli 73 kcal na 100 g in so vir vlaknin, železa, kalija in tiamina; dobro jih operi, lupljenje pa ni nujno.
- Vir vlaknin
- Brez maščob
- Brez soli
- Vir železa
- Beljakovine 11 %
- Maščobe 0 %
- Ogljikovi hidrati 89 %
V vsakdanjih porcijah
- 100 kcal je 135 g toliko tega živila da 100 kcal
- Energijska gostota Nizka 0,73 kcal na gram: nižja kot je, več hrane dobiš za iste kalorije
Hranilna vrednost na 100 g
Odstotek je delež referenčne vrednosti hranil (pri energiji in makrohranilih referenčnega vnosa) za odraslega po Uredbi (EU) 1169/2011. Kaj pomeni %
Energija in makrohranila
- Energijska vrednost 73 kcal 305 kJ 4 %
- Beljakovine 2 g 4 %
- Maščobe 0,01 g <1 %
- Ogljikovi hidrati izkoristljivi, brez vlaknin 15,8 g 6 %
- Vlaknine 1,6 g
- Sol 0,01 g <1 %
Od kod so kalorije
- Beljakovine 11 %
- Maščobe 0 %
- Ogljikovi hidrati 89 %
Beljakovine in ogljikovi hidrati dajo 4 kcal na gram, maščobe 9. „Drugo“ so vlaknine, alkohol in organske kisline.
Vitamini
- Vitamin A 1 µg <1 %
- Vitamin D 0 µg 0 %
- Vitamin E 0,19 mg 2 %
- Vitamin K 0,1 µg <1 %
- Vitamin C 4 mg 5 %
- Vitamin B1 tiamin 0,2 mg 18 %
- Vitamin B2 riboflavin 0,06 mg 4 %
- Vitamin B3 niacin 1,3 mg 8 %
- Vitamin B5 pantotenska kislina 0,397 mg 7 %
- Vitamin B6 0,077 mg 6 %
- Folat B9 13 µg 6 %
- Vitamin B12 0 µg 0 %
- Holin 30 mg
Minerali
- Kalij 429 mg 21 %
- Kalcij 14 mg 2 %
- Fosfor 78 mg 11 %
- Magnezij 17 mg 5 %
- Železo 3,4 mg 24 %
- Cink 0,12 mg 1 %
- Baker 0,14 mg 14 %
- Mangan 0,06 mg 3 %
- Selen 0,7 µg 1 %
- Jod 0,1 µg <1 %
- Natrij 4 mg <1 %
Merila EU za prehranske trditve
Katera od njih izpolni 100 g tega živila po Uredbi (ES) 1924/2006.
- Vir vlaknin
- Brez maščob
- Brez soli
- Vir železa
- Vir kalija
- Vir vitamina B1
Zelenjava in gobe
Na lestvici zelenjave in gob
Kategorija v katalogu 17 Fit: 263 živil. Primerjava na 100 g.
- 78 % Več kalorij kot 78 % zelenjave in gob.
- 93 % Več železa kot 93 % zelenjave in gob.
- 80 % Več kalija kot 80 % zelenjave in gob.
- 95 % Več vitamina B1 kot 95 % zelenjave in gob.
Podobna sestava
Živila z najbližjimi kalorijami in makrohranili.
- Krompir 77 kcal
- Ingver 80 kcal
- Šalotka 72 kcal
- Peteršiljeva korenina 76 kcal
- Pastinak 75 kcal
- Por 61 kcal
Več v kategoriji „Zelenjava in gobe“
- Lisičke 32 kcal
- Zelena solata 15 kcal
- Špinača 23 kcal
- Bučke 17 kcal
- Zelje 25 kcal
- Rdeče zelje 31 kcal
17 Fit
Štej kalorije brez tehtnice in tabel
Fotografiraj krožnik ali preprosto povej, kaj ješ – 17 Fit prepozna jedi, oceni grame in prešteje kalorije, makrohranila, vitamine in minerale.
- Fotografija, glas ali iskanje – 2.592 živil in jedi v katalogu
- Načrt, ki se vsak teden prilagodi tvoji teži
- Brezplačen prehranski dnevnik, brez registracije in oglasov
Od kod so te številke
USDA FoodData Central (SR Legacy, ZDA), koda 169236.
Vir vitaminov in mineralov, ki so v tem zapisu manjkali: Švicarska baza podatkov o sestavi živil.
Ogljikovi hidrati so izkoristljivi, brez vlaknin, kot na deklaracijah v EU.