17 Fit Калорійність продуктів Овочі та гриби
Білі гриби калорійність і поживна цінність
У 100 г — 32 ккал: 3,1 г білків, 0,43 г жирів і 3 г вуглеводів.
Білий гриб, або боровик, — один із найцінніших лісових грибів: його смажать, варять у супах, сушать і маринують. Свіжі білі гриби дуже малокалорійні, а сушені на 100 г значно калорійніші, бо з них випаровується вода.
- Низька калорійність
- Багато білка
- Багато клітковини
- Без жиру
- Білки 40%
- Жири 12%
- Вуглеводи 38%
- Інше 10%
У звичних порціях
- 100 ккал — це 315 г стільки продукту дає 100 ккал
- Енергетична щільність Дуже низька 0,32 ккал на грам: що нижча щільність, то більший об’єм їжі на ті самі калорії
Усі варіанти
Як змінюються калорії й БЖВ залежно від сорту та приготування. Значення на 100 г.
| Варіант | Ккал | Білки | Жири | Вуглеводи |
|---|---|---|---|---|
| Свіжі | 32 | 3,1 | 0,43 | 3 |
| Варені | 46 | 4,8 | 0,35 | 3,6 |
| Сушені | 270 | 31,5 | 2,3 | 19,1 |
Склад на 100 г
Відсоток — частка добової норми дорослого за нормами ЄС (Регламент 1169/2011).
Свіжі
Енергія й БЖВ
- Енергія 32 ккал 2%
- Білки 3,1 г 6%
- Жири 0,43 г <1%
- Вуглеводи засвоювані 3 г 1%
- Клітковина 1,9 г
- Сіль 0,01 г <1%
Звідки калорії
- Білки 40%
- Жири 12%
- Вуглеводи 38%
- Інше 10%
Частка енергії: білки й вуглеводи дають 4 ккал на грам, жири — 9. «Інше» — клітковина, алкоголь, органічні кислоти.
Вітаміни
- Вітамін A 1 мкг <1%
- Вітамін D 3,1 мкг 62%
- Вітамін E 0,04 мг <1%
- Вітамін K 0 мкг 0%
- Вітамін C 3 мг 4%
- Вітамін B1 (тіамін) 0,21 мг 19%
- Вітамін B2 (рибофлавін) 0,32 мг 23%
- Вітамін B3 (ніацин) 4,5 мг 28%
- Вітамін B5 (пантотенова кислота) 2,7 мг 45%
- Вітамін B6 0,18 мг 13%
- Фолат (B9) 44 мкг 22%
- Вітамін B12 немає даних
- Холін немає даних
Мінерали
- Калій 361 мг 18%
- Кальцій 23 мг 3%
- Фосфор 129 мг 18%
- Магній 12 мг 3%
- Залізо 1 мг 7%
- Цинк 0,4 мг 4%
- Мідь 0,23 мг 23%
- Марганець 0,17 мг 8%
- Селен немає даних
- Йод 3,5 мкг 2%
- Натрій 5 мг <1%
Критерії ЄС для харчових заяв
Що з цього виконує 100 г продукту за Регламентом (ЄС) 1924/2006.
- Низька калорійність
- Багато білка
- Багато клітковини
- Без жиру
- Без солі
- Багато вітаміну D
- Багато вітаміну B5
- Джерело вітаміну B3
- Джерело міді
- Джерело вітаміну B2
- Джерело фолату
- Джерело вітаміну B1
- Джерело фосфору
- Джерело калію
Варені
Енергія й БЖВ
- Енергія 46 ккал 2%
- Білки 4,8 г 10%
- Жири 0,35 г <1%
- Вуглеводи засвоювані 3,6 г 1%
- Клітковина 4,6 г
- Сіль 0,02 г <1%
Звідки калорії
- Білки 42%
- Жири 7%
- Вуглеводи 31%
- Інше 20%
Частка енергії: білки й вуглеводи дають 4 ккал на грам, жири — 9. «Інше» — клітковина, алкоголь, органічні кислоти.
Вітаміни
- Вітамін A 0 мкг 0%
- Вітамін D 4 мкг 81%
- Вітамін E 0 мг 0%
- Вітамін K 0 мкг 0%
- Вітамін C 0,25 мг <1%
- Вітамін B1 (тіамін) 0,033 мг 3%
- Вітамін B2 (рибофлавін) 0,37 мг 26%
- Вітамін B3 (ніацин) 4,9 мг 31%
- Вітамін B5 (пантотенова кислота) 2,7 мг 45%
- Вітамін B6 0,055 мг 4%
- Фолат (B9) 31,8 мкг 16%
- Вітамін B12 0,08 мкг 3%
- Холін немає даних
Мінерали
- Калій 415 мг 21%
- Кальцій 2,1 мг <1%
- Фосфор 82 мг 12%
- Магній 10,6 мг 3%
- Залізо 1,2 мг 8%
- Цинк 1,4 мг 14%
- Мідь 0,279 мг 28%
- Марганець 0,112 мг 6%
- Селен 16,9 мкг 31%
- Йод 3,5 мкг 2%
- Натрій 7,7 мг <1%
Критерії ЄС для харчових заяв
Що з цього виконує 100 г продукту за Регламентом (ЄС) 1924/2006.
- Багато білка
- Багато клітковини
- Без жиру
- Дуже мало солі
- Багато вітаміну D
- Багато вітаміну B5
- Багато селену
- Багато вітаміну B3
- Джерело міді
- Джерело вітаміну B2
- Джерело калію
- Джерело фолату
Сушені
Енергія й БЖВ
- Енергія 270 ккал 14%
- Білки 31,5 г 63%
- Жири 2,3 г 3%
- Вуглеводи засвоювані 19,1 г 7%
- Клітковина 35,1 г
- Сіль 0,09 г 1%
Звідки калорії
- Білки 47%
- Жири 8%
- Вуглеводи 28%
- Інше 17%
Частка енергії: білки й вуглеводи дають 4 ккал на грам, жири — 9. «Інше» — клітковина, алкоголь, органічні кислоти.
Вітаміни
- Вітамін A 2 мкг <1%
- Вітамін D 18,1 мкг 362%
- Вітамін E 0,233 мг 2%
- Вітамін K 0 мкг 0%
- Вітамін C 2,9 мг 4%
- Вітамін B1 (тіамін) 0,135 мг 12%
- Вітамін B2 (рибофлавін) 1,9 мг 139%
- Вітамін B3 (ніацин) 25,7 мг 161%
- Вітамін B5 (пантотенова кислота) 14,2 мг 236%
- Вітамін B6 0,289 мг 21%
- Фолат (B9) 79 мкг 40%
- Вітамін B12 немає даних
- Холін немає даних
Мінерали
- Калій 1 906 мг 95%
- Кальцій 24,4 мг 3%
- Фосфор 478 мг 68%
- Магній 70 мг 19%
- Залізо 5,8 мг 42%
- Цинк 3,8 мг 38%
- Мідь 1,6 мг 163%
- Марганець 0,653 мг 33%
- Селен немає даних
- Йод 20,7 мкг 14%
- Натрій 35 мг 1%
Критерії ЄС для харчових заяв
Що з цього виконує 100 г продукту за Регламентом (ЄС) 1924/2006.
- Багато білка
- Багато клітковини
- Мало жиру
- Дуже мало солі
- Багато вітаміну D
- Багато вітаміну B5
- Багато міді
- Багато вітаміну B3
- Багато вітаміну B2
- Багато калію
- Багато фосфору
- Багато заліза
- Багато фолату
- Багато цинку
- Багато марганцю
- Джерело вітаміну B6
- Джерело магнію
Овочі та гриби
Серед овочів і грибів
Категорія в каталозі 17 Fit: 263 продукти. Порівняння на 100 г.
- 79% Білка більше, ніж у 79% овочів і грибів.
- 93% Вітаміну D більше, ніж у 93% овочів і грибів.
- 96% Вітаміну B5 більше, ніж у 96% овочів і грибів.
- 92% Вітаміну B3 більше, ніж у 92% овочів і грибів.
- 82% Міді більше, ніж у 82% овочів і грибів.
Схожі за складом
Продукти з найближчими калоріями й БЖВ.
Уся таблиця: Овочі та гриби17 Fit
Рахуй калорії без ваг і таблиць
Сфотографуй тарілку або скажи, що з’їв, — 17 Fit впізнає страви, оцінить грами й порахує калорії, БЖВ, вітаміни й мінерали.
- Фото, голос або пошук серед 2 557 продуктів і страв
- План, що щотижня підлаштовується під твою вагу
- Безкоштовний щоденник, без реєстрації й реклами
Звідки ці цифри
ANSES-CIQUAL (Франція), код 20160.
Вітаміни й мінерали, яких там бракувало, — з BLS (Німеччина).
Вуглеводи — засвоювані, без клітковини, як на етикетках у ЄС.