17 Fit Θερμίδες τροφίμων Λαχανικά και μανιτάρια
Μπρόκολο θερμίδες και διατροφική αξία
Μπρόκολο (ωμό): 34 kcal ανά 100 g, πρωτεΐνη 2,8 g, λίπη 0,4 g, υδατάνθρακες 7 g. Συνηθισμένη μερίδα (150 g): 51 kcal.
Το μπρόκολο τρώγεται συνήθως βραστό σαν σαλάτα, με λεμόνι και ελαιόλαδο όπως τα χόρτα, ή στον ατμό δίπλα σε κοτόπουλο και ψάρι. Ωμό ή βραστό έχει μόλις 35 kcal περίπου ανά 100 g και υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνες K και C και σε φυλλικό οξύ. Σοτέ με λάδι σχεδόν διπλασιάζεται, στις 63 kcal, γι’ αυτό μέτρα τις κουταλιές του λαδιού.
- Πρωτεΐνη 26%
- Λίπη 8%
- Υδατάνθρακες 65%
Σε συνηθισμένες μερίδες
- Συνηθισμένη μερίδα · 150 g 51 kcal Π 4,2 · Λ 0,6 · Υ 10,5 g
- 100 kcal είναι 295 g τόση ποσότητα δίνει 100 kcal
- Ενεργειακή πυκνότητα Πολύ χαμηλή 0,34 kcal ανά γραμμάριο: όσο χαμηλότερη, τόσο περισσότερο φαγητό παίρνεις για τις ίδιες θερμίδες
Όλες οι παραλλαγές
Πώς αλλάζουν οι θερμίδες και τα μακροθρεπτικά ανάλογα με την ποικιλία και το μαγείρεμα. Τιμές ανά 100 g.
| Παραλλαγή | Kcal | Πρωτεΐνη | Λίπη | Υδατάνθρακες |
|---|---|---|---|---|
| Ωμό | 34 | 2,8 | 0,4 | 7 |
| Βραστό | 35 | 2,4 | 0,4 | 3,9 |
| Στον ατμό | 38 | 4,1 | 0,7 | 2,5 |
| Σοτέ με λάδι | 63 | 2,6 | 3 | 3,9 |
Διατροφική αξία ανά 100 g
Το ποσοστό είναι το μέρος της ημερήσιας πρόσληψης αναφοράς ενός ενήλικα, όπως την ορίζει η ΕΕ (Κανονισμός (ΕΕ) 1169/2011). Τι σημαίνει το %
Ωμό
Ενέργεια και μακροθρεπτικά
- Ενέργεια 34 kcal 142 kJ 2%
- Πρωτεΐνη 2,8 g 6%
- Λίπη 0,4 g <1%
- Υδατάνθρακες μαζί με τις φυτικές ίνες 7 g 3%
- Φυτικές ίνες 2,6 g
- Αλάτι 0,08 g 1%
Από πού έρχονται οι θερμίδες
- Πρωτεΐνη 26%
- Λίπη 8%
- Υδατάνθρακες 65%
Βιταμίνες
- Βιταμίνη A 31 µg 4%
- Βιταμίνη D 0 µg 0%
- Βιταμίνη E 0,78 mg 6%
- Βιταμίνη K 102 µg 135%
- Βιταμίνη C 89,2 mg 112%
- Βιταμίνη B1 θειαμίνη 0,071 mg 6%
- Βιταμίνη B2 ριβοφλαβίνη 0,117 mg 8%
- Βιταμίνη B3 νιασίνη 0,639 mg 4%
- Βιταμίνη B5 παντοθενικό οξύ 0,573 mg 10%
- Βιταμίνη B6 0,175 mg 12%
- Φυλλικό οξύ B9 63 µg 32%
- Βιταμίνη B12 0 µg 0%
- Χολίνη 18,7 mg
Μέταλλα
- Κάλιο 316 mg 16%
- Ασβέστιο 47 mg 6%
- Φώσφορος 66 mg 9%
- Μαγνήσιο 21 mg 6%
- Σίδηρος 0,73 mg 5%
- Ψευδάργυρος 0,41 mg 4%
- Χαλκός 0,049 mg 5%
- Μαγγάνιο 0,21 mg 10%
- Σελήνιο 2,5 µg 5%
- Ιώδιο 7,6 µg 5%
- Νάτριο 33 mg 1%
Κριτήρια της ΕΕ για τους ισχυρισμούς διατροφής
- Χαμηλή ενεργειακή αξία
- Υψηλή περιεκτικότητα πρωτεΐνης
- Υψηλή περιεκτικότητα φυτικών ινών
- Χωρίς λιπαρά
- Πολύ χαμηλή περιεκτικότητα σε αλάτι
- Υψηλή περιεκτικότητα βιταμίνης K
- Υψηλή περιεκτικότητα βιταμίνης C
- Υψηλή περιεκτικότητα φυλλικού οξέος
- Πηγή καλίου
Βραστό
Ενέργεια και μακροθρεπτικά
- Ενέργεια 35 kcal 146 kJ 2%
- Πρωτεΐνη 2,4 g 5%
- Λίπη 0,41 g <1%
- Υδατάνθρακες διαθέσιμοι, χωρίς φυτικές ίνες 3,9 g 1%
- Φυτικές ίνες 3,3 g
- Αλάτι 0,1 g 2%
Από πού έρχονται οι θερμίδες
- Πρωτεΐνη 27%
- Λίπη 11%
- Υδατάνθρακες 44%
- Άλλα 18%
Βιταμίνες
- Βιταμίνη A 77 µg 10%
- Βιταμίνη D 0 µg 0%
- Βιταμίνη E 1,4 mg 12%
- Βιταμίνη K 141 µg 188%
- Βιταμίνη C 64,9 mg 81%
- Βιταμίνη B1 θειαμίνη 0,063 mg 6%
- Βιταμίνη B2 ριβοφλαβίνη 0,123 mg 9%
- Βιταμίνη B3 νιασίνη 0,553 mg 3%
- Βιταμίνη B5 παντοθενικό οξύ 0,616 mg 10%
- Βιταμίνη B6 0,2 mg 14%
- Φυλλικό οξύ B9 108 µg 54%
- Βιταμίνη B12 0 µg 0%
- Χολίνη 40,1 mg
Μέταλλα
- Κάλιο 293 mg 15%
- Ασβέστιο 40 mg 5%
- Φώσφορος 67 mg 10%
- Μαγνήσιο 21 mg 6%
- Σίδηρος 0,67 mg 5%
- Ψευδάργυρος 0,45 mg 4%
- Χαλκός 0,061 mg 6%
- Μαγγάνιο 0,194 mg 10%
- Σελήνιο 1,6 µg 3%
- Ιώδιο 7,6 µg 5%
- Νάτριο 41 mg 2%
Κριτήρια της ΕΕ για τους ισχυρισμούς διατροφής
- Χαμηλή ενεργειακή αξία
- Υψηλή περιεκτικότητα πρωτεΐνης
- Υψηλή περιεκτικότητα φυτικών ινών
- Χωρίς λιπαρά
- Χαμηλή περιεκτικότητα σε αλάτι
- Υψηλή περιεκτικότητα βιταμίνης K
- Υψηλή περιεκτικότητα βιταμίνης C
- Υψηλή περιεκτικότητα φυλλικού οξέος
Στον ατμό
Ενέργεια και μακροθρεπτικά
- Ενέργεια 38 kcal 157 kJ 2%
- Πρωτεΐνη 4,1 g 8%
- Λίπη 0,7 g 1%
- Υδατάνθρακες διαθέσιμοι, χωρίς φυτικές ίνες 2,5 g <1%
- Φυτικές ίνες 2,2 g
- Αλάτι 0,04 g <1%
Από πού έρχονται οι θερμίδες
- Πρωτεΐνη 44%
- Λίπη 17%
- Υδατάνθρακες 27%
- Άλλα 12%
Βιταμίνες
- Βιταμίνη A χωρίς δεδομένα
- Βιταμίνη D χωρίς δεδομένα
- Βιταμίνη E 2,3 mg 19%
- Βιταμίνη K 23,2 µg 31%
- Βιταμίνη C 20,7 mg 26%
- Βιταμίνη B1 θειαμίνη 0,059 mg 5%
- Βιταμίνη B2 ριβοφλαβίνη 0,11 mg 8%
- Βιταμίνη B3 νιασίνη 0,81 mg 5%
- Βιταμίνη B5 παντοθενικό οξύ 0,77 mg 13%
- Βιταμίνη B6 0,16 mg 11%
- Φυλλικό οξύ B9 81,7 µg 41%
- Βιταμίνη B12 χωρίς δεδομένα
- Χολίνη χωρίς δεδομένα
Μέταλλα
- Κάλιο 340 mg 17%
- Ασβέστιο 36 mg 4%
- Φώσφορος 72 mg 10%
- Μαγνήσιο 23 mg 6%
- Σίδηρος 0,58 mg 4%
- Ψευδάργυρος 0,53 mg 5%
- Χαλκός 0,04 mg 4%
- Μαγγάνιο 0,28 mg 14%
- Σελήνιο 10 µg 18%
- Ιώδιο 10 µg 7%
- Νάτριο 16 mg <1%
Κριτήρια της ΕΕ για τους ισχυρισμούς διατροφής
- Χαμηλή ενεργειακή αξία
- Υψηλή περιεκτικότητα πρωτεΐνης
- Υψηλή περιεκτικότητα φυτικών ινών
- Χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά
- Πολύ χαμηλή περιεκτικότητα σε αλάτι
- Υψηλή περιεκτικότητα φυλλικού οξέος
- Υψηλή περιεκτικότητα βιταμίνης K
- Πηγή βιταμίνης C
- Πηγή βιταμίνης E
- Πηγή σεληνίου
- Πηγή καλίου
Σοτέ με λάδι
Ενέργεια και μακροθρεπτικά
- Ενέργεια 63 kcal 264 kJ 3%
- Πρωτεΐνη 2,6 g 5%
- Λίπη 3 g 4%
- Υδατάνθρακες διαθέσιμοι, χωρίς φυτικές ίνες 3,9 g 2%
- Φυτικές ίνες 2,4 g
- Αλάτι 0,41 g 7%
Από πού έρχονται οι θερμίδες
- Πρωτεΐνη 17%
- Λίπη 43%
- Υδατάνθρακες 25%
- Άλλα 16%
Βιταμίνες
- Βιταμίνη A 19 µg 2%
- Βιταμίνη D 0 µg 0%
- Βιταμίνη E 0,55 mg 5%
- Βιταμίνη K 105 µg 140%
- Βιταμίνη C 78,3 mg 98%
- Βιταμίνη B1 θειαμίνη 0,07 mg 6%
- Βιταμίνη B2 ριβοφλαβίνη 0,109 mg 8%
- Βιταμίνη B3 νιασίνη 0,612 mg 4%
- Βιταμίνη B5 παντοθενικό οξύ χωρίς δεδομένα
- Βιταμίνη B6 0,19 mg 14%
- Φυλλικό οξύ B9 56 µg 28%
- Βιταμίνη B12 0 µg 0%
- Χολίνη 19,1 mg
Μέταλλα
- Κάλιο 306 mg 15%
- Ασβέστιο 47 mg 6%
- Φώσφορος 68 mg 10%
- Μαγνήσιο 21 mg 6%
- Σίδηρος 0,7 mg 5%
- Ψευδάργυρος 0,42 mg 4%
- Χαλκός 0,06 mg 6%
- Μαγγάνιο χωρίς δεδομένα
- Σελήνιο 1,6 µg 3%
- Ιώδιο χωρίς δεδομένα
- Νάτριο 162 mg 7%
Κριτήρια της ΕΕ για τους ισχυρισμούς διατροφής
- Πηγή πρωτεΐνης
- Υψηλή περιεκτικότητα φυτικών ινών
- Χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά
- Υψηλή περιεκτικότητα βιταμίνης K
- Υψηλή περιεκτικότητα βιταμίνης C
- Πηγή φυλλικού οξέος
- Πηγή καλίου
Η πρωτεΐνη και οι υδατάνθρακες δίνουν 4 kcal ανά γραμμάριο, τα λίπη 9. «Άλλα» είναι οι φυτικές ίνες, το αλκοόλ και τα οργανικά οξέα. Ποια από αυτά πληρούν τα 100 g του τροφίμου σύμφωνα με τον Κανονισμό (ΕΚ) 1924/2006.
Λαχανικά και μανιτάρια
Στην κατηγορία των λαχανικών και μανιταριών
Η κατηγορία στον κατάλογο του 17 Fit: 263 τρόφιμα. Σύγκριση ανά 100 g.
- 72% Υψηλότερη περιεκτικότητα πρωτεΐνης από το 72% των λαχανικών και μανιταριών.
- 82% Υψηλότερη περιεκτικότητα βιταμίνης K από το 82% των λαχανικών και μανιταριών.
- 94% Υψηλότερη περιεκτικότητα βιταμίνης C από το 94% των λαχανικών και μανιταριών.
- 75% Υψηλότερη περιεκτικότητα φυλλικού οξέος από το 75% των λαχανικών και μανιταριών.
Παρόμοια σύσταση
Τα τρόφιμα με τις πιο κοντινές θερμίδες και μακροθρεπτικά.
- Αρακάς με καρότο κονσέρβα 38 kcal
- Ρομανέσκο 35 kcal
- Μανιτάρια ενόκι 37 kcal
- Πιπεριά τσίλι 40 kcal
- Μανιτάρια τουρσί 46 kcal
- Μανιτάρια σιτάκε 34 kcal
Περισσότερα στην κατηγορία «Λαχανικά και μανιτάρια»
- Κολοκύθα 26 kcal
- Πορτσίνι 32 kcal
- Μανιτάρια δάσους 22 kcal
- Πλευρώτους 33 kcal
- Κανθαρέλες 32 kcal
- Μανιτάρια αρμιλλάρια 37 kcal
17 Fit
Μέτρα θερμίδες χωρίς ζυγαριά και πίνακες
Φωτογράφισε το πιάτο σου ή απλώς πες τι έφαγες – το 17 Fit αναγνωρίζει τα φαγητά, εκτιμά τα γραμμάρια και μετρά θερμίδες, μακροθρεπτικά, βιταμίνες και μέταλλα.
- Φωτογραφία, φωνή ή αναζήτηση ανάμεσα σε 2.592 τρόφιμα και φαγητά
- Ένα πλάνο που προσαρμόζεται στο βάρος σου κάθε εβδομάδα
- Δωρεάν ημερολόγιο διατροφής, χωρίς εγγραφή και διαφημίσεις
Από πού προέρχονται αυτά τα νούμερα
Θερμίδες και μακροθρεπτικά: οι βασικές τιμές του 17 Fit, ίδιες με αυτές της εφαρμογής.
Βιταμίνες και μέταλλα: USDA FoodData Central (SR Legacy, ΗΠΑ).
Οι υδατάνθρακες δίνονται μαζί με τις φυτικές ίνες.