17 Fit Kalóriatáblázat Zöldségek és gombák
Brokkoli kalóriatartalom és tápérték
Brokkoli (nyers): 34 kcal 100 g‑ban, fehérje 2,8 g, zsír 0,4 g, szénhidrát 7 g. Szokásos adag (150 g): 51 kcal.
A brokkolit nálunk legtöbbször párolva, a csirkemell mellé köretként, brokkolikrémlevesként vagy sajtos-tejszínes rakott brokkoliként eszik. Nyersen és főzve is 34–38 kcal van 100 g‑jában, egy 150 g‑os adag tehát nagyjából 50–55, olajon párolva viszont majdnem a duplája. Magas rost-, C‑vitamin-, K‑vitamin- és foláttartalmú.
- Fehérje 26%
- Zsír 8%
- Szénhidrát 65%
Hétköznapi adagokban
- Szokásos adag · 150 g 51 kcal F 4,2 · Zs 0,6 · Sz 10,5 g
- 100 kcal-nyi adag 295 g ennyi ad belőle 100 kcal-t
- Energiasűrűség Nagyon alacsony 0,34 kcal grammonként: minél alacsonyabb, annál több ételt ehetsz ugyanannyi kalóriáért
Az összes változat
Így alakul a kalória- és makrótartalom a fajtától és az elkészítéstől függően. Az értékek 100 g‑ra vonatkoznak.
| Változat | Kcal | Fehérje | Zsír | Szénhidrát |
|---|---|---|---|---|
| Nyers | 34 | 2,8 | 0,4 | 7 |
| Főtt | 35 | 2,4 | 0,4 | 3,9 |
| Gőzölt | 38 | 4,1 | 0,7 | 2,5 |
| Olajon párolva | 63 | 2,6 | 3 | 3,9 |
Tápérték 100 g‑ban
A százalék azt mutatja, hogy a mennyiség mekkora része egy felnőtt uniós napi referencia-beviteli értékének (1169/2011/EU rendelet). Mit jelent a %
Nyers
Energia és makrók
- Energia 34 kcal 142 kJ 2%
- Fehérje 2,8 g 6%
- Zsír 0,4 g <1%
- Szénhidrát rosttal együtt 7 g 3%
- Rost 2,6 g
- Só 0,08 g 1%
Honnan jön a kalória
- Fehérje 26%
- Zsír 8%
- Szénhidrát 65%
Vitaminok
- A-vitamin 31 µg 4%
- D-vitamin 0 µg 0%
- E-vitamin 0,78 mg 6%
- K-vitamin 102 µg 135%
- C-vitamin 89,2 mg 112%
- B1-vitamin tiamin 0,071 mg 6%
- B2-vitamin riboflavin 0,117 mg 8%
- B3-vitamin niacin 0,639 mg 4%
- B5-vitamin pantoténsav 0,573 mg 10%
- B6-vitamin 0,175 mg 12%
- Folát B9 63 µg 32%
- B12-vitamin 0 µg 0%
- Kolin 18,7 mg
Ásványi anyagok
- Kálium 316 mg 16%
- Kalcium 47 mg 6%
- Foszfor 66 mg 9%
- Magnézium 21 mg 6%
- Vas 0,73 mg 5%
- Cink 0,41 mg 4%
- Réz 0,049 mg 5%
- Mangán 0,21 mg 10%
- Szelén 2,5 µg 5%
- Jód 7,6 µg 5%
- Nátrium 33 mg 1%
A tápanyag-összetételre vonatkozó állítások uniós feltételei
- Alacsony energiatartalmú
- Kiváló forrás: fehérje
- Kiváló forrás: rost
- Zsírmentes
- Nagyon alacsony sótartalmú
- Kiváló forrás: K‑vitamin
- Kiváló forrás: C‑vitamin
- Kiváló forrás: folát
- Jó forrás: kálium
Főtt
Energia és makrók
- Energia 35 kcal 146 kJ 2%
- Fehérje 2,4 g 5%
- Zsír 0,41 g <1%
- Szénhidrát hasznosítható, rost nélkül 3,9 g 1%
- Rost 3,3 g
- Só 0,1 g 2%
Honnan jön a kalória
- Fehérje 27%
- Zsír 11%
- Szénhidrát 44%
- Egyéb 18%
Vitaminok
- A-vitamin 77 µg 10%
- D-vitamin 0 µg 0%
- E-vitamin 1,4 mg 12%
- K-vitamin 141 µg 188%
- C-vitamin 64,9 mg 81%
- B1-vitamin tiamin 0,063 mg 6%
- B2-vitamin riboflavin 0,123 mg 9%
- B3-vitamin niacin 0,553 mg 3%
- B5-vitamin pantoténsav 0,616 mg 10%
- B6-vitamin 0,2 mg 14%
- Folát B9 108 µg 54%
- B12-vitamin 0 µg 0%
- Kolin 40,1 mg
Ásványi anyagok
- Kálium 293 mg 15%
- Kalcium 40 mg 5%
- Foszfor 67 mg 10%
- Magnézium 21 mg 6%
- Vas 0,67 mg 5%
- Cink 0,45 mg 4%
- Réz 0,061 mg 6%
- Mangán 0,194 mg 10%
- Szelén 1,6 µg 3%
- Jód 7,6 µg 5%
- Nátrium 41 mg 2%
A tápanyag-összetételre vonatkozó állítások uniós feltételei
- Alacsony energiatartalmú
- Kiváló forrás: fehérje
- Kiváló forrás: rost
- Zsírmentes
- Alacsony sótartalmú
- Kiváló forrás: K‑vitamin
- Kiváló forrás: C‑vitamin
- Kiváló forrás: folát
Gőzölt
Energia és makrók
- Energia 38 kcal 157 kJ 2%
- Fehérje 4,1 g 8%
- Zsír 0,7 g 1%
- Szénhidrát hasznosítható, rost nélkül 2,5 g <1%
- Rost 2,2 g
- Só 0,04 g <1%
Honnan jön a kalória
- Fehérje 44%
- Zsír 17%
- Szénhidrát 27%
- Egyéb 12%
Vitaminok
- A-vitamin nincs adat
- D-vitamin nincs adat
- E-vitamin 2,3 mg 19%
- K-vitamin 23,2 µg 31%
- C-vitamin 20,7 mg 26%
- B1-vitamin tiamin 0,059 mg 5%
- B2-vitamin riboflavin 0,11 mg 8%
- B3-vitamin niacin 0,81 mg 5%
- B5-vitamin pantoténsav 0,77 mg 13%
- B6-vitamin 0,16 mg 11%
- Folát B9 81,7 µg 41%
- B12-vitamin nincs adat
- Kolin nincs adat
Ásványi anyagok
- Kálium 340 mg 17%
- Kalcium 36 mg 4%
- Foszfor 72 mg 10%
- Magnézium 23 mg 6%
- Vas 0,58 mg 4%
- Cink 0,53 mg 5%
- Réz 0,04 mg 4%
- Mangán 0,28 mg 14%
- Szelén 10 µg 18%
- Jód 10 µg 7%
- Nátrium 16 mg <1%
A tápanyag-összetételre vonatkozó állítások uniós feltételei
- Alacsony energiatartalmú
- Kiváló forrás: fehérje
- Kiváló forrás: rost
- Alacsony zsírtartalmú
- Nagyon alacsony sótartalmú
- Kiváló forrás: folát
- Kiváló forrás: K‑vitamin
- Jó forrás: C‑vitamin
- Jó forrás: E‑vitamin
- Jó forrás: szelén
- Jó forrás: kálium
Olajon párolva
Energia és makrók
- Energia 63 kcal 264 kJ 3%
- Fehérje 2,6 g 5%
- Zsír 3 g 4%
- Szénhidrát hasznosítható, rost nélkül 3,9 g 2%
- Rost 2,4 g
- Só 0,41 g 7%
Honnan jön a kalória
- Fehérje 17%
- Zsír 43%
- Szénhidrát 25%
- Egyéb 16%
Vitaminok
- A-vitamin 19 µg 2%
- D-vitamin 0 µg 0%
- E-vitamin 0,55 mg 5%
- K-vitamin 105 µg 140%
- C-vitamin 78,3 mg 98%
- B1-vitamin tiamin 0,07 mg 6%
- B2-vitamin riboflavin 0,109 mg 8%
- B3-vitamin niacin 0,612 mg 4%
- B5-vitamin pantoténsav nincs adat
- B6-vitamin 0,19 mg 14%
- Folát B9 56 µg 28%
- B12-vitamin 0 µg 0%
- Kolin 19,1 mg
Ásványi anyagok
- Kálium 306 mg 15%
- Kalcium 47 mg 6%
- Foszfor 68 mg 10%
- Magnézium 21 mg 6%
- Vas 0,7 mg 5%
- Cink 0,42 mg 4%
- Réz 0,06 mg 6%
- Mangán nincs adat
- Szelén 1,6 µg 3%
- Jód nincs adat
- Nátrium 162 mg 7%
A tápanyag-összetételre vonatkozó állítások uniós feltételei
- Jó forrás: fehérje
- Kiváló forrás: rost
- Alacsony zsírtartalmú
- Kiváló forrás: K‑vitamin
- Kiváló forrás: C‑vitamin
- Jó forrás: folát
- Jó forrás: kálium
A fehérje és a szénhidrát grammonként 4 kcal-t ad, a zsír 9‑et. Az „Egyéb” a rost, az alkohol és a szerves savak. Az 1924/2006/EK rendelet szerint, az élelmiszer 100 g‑jára vetítve.
Zöldségek és gombák
Helye a zöldségek és gombák között
A kategória a 17 Fit katalógusában: 263 élelmiszer. Az összevetés 100 g‑ra vonatkozik.
- 72% Több fehérje van benne, mint a zöldségek és gombák 72%-ában.
- 82% Több K‑vitamin van benne, mint a zöldségek és gombák 82%-ában.
- 94% Több C‑vitamin van benne, mint a zöldségek és gombák 94%-ában.
- 75% Több folát van benne, mint a zöldségek és gombák 75%-ában.
Hasonló összetételűek
A kalóriában és makrókban legközelebb álló élelmiszerek.
- Zöldborsó sárgarépával 38 kcal
- Romanesco 35 kcal
- Enoki gomba 37 kcal
- Chilipaprika 40 kcal
- Ecetes gomba 46 kcal
- Shiitake gomba 34 kcal
Zöldségek és gombák: még több
- Olajbogyó 116 kcal
- Vargánya 32 kcal
- Rókagomba 32 kcal
- Erdei gomba 22 kcal
- Laskagomba 33 kcal
- Gyűrűs tuskógomba 37 kcal
17 Fit
Kalóriaszámlálás mérleg és táblázatok nélkül
Fotózd le a tányérod, vagy csak mondd be, mit ettél – a 17 Fit felismeri a fogásokat, megbecsüli a grammokat, és kiszámolja a kalóriát, a makrókat, a vitaminokat és az ásványi anyagokat.
- Fotó, hang vagy keresés 2 592 élelmiszer és étel között
- Terv, amely hetente a súlyodhoz igazodik
- Ingyenes étkezési napló, regisztráció és reklám nélkül
Honnan származnak ezek a számok
Kalória és makrók: a 17 Fit referenciaértékei, ugyanazok, mint az appban.
Vitaminok és ásványi anyagok: USDA FoodData Central (SR Legacy, USA).
A szénhidrát a rosttal együtt értendő.