17 Fit Calorie degli alimenti Verdure e funghi
Broccoli calorie e valori nutrizionali
Per 100 g: 34 kcal, con 2,8 g di proteine, 0,4 g di grassi e 7 g di carboidrati.
Lessi, al vapore o crudi, i broccoli restano sotto le 40 kcal per 100 g; ripassati in padella con aglio, olio e peperoncino salgono a 63. Crudi o lessati sono ricchissimi di vitamina K e vitamina C, anche se una lunga bollitura riduce un po’ la vitamina C.
- A basso contenuto calorico
- Ad alto contenuto di proteine
- Ad alto contenuto di fibre
- Senza grassi
- Proteine 26%
- Grassi 8%
- Carboidrati 65%
Nelle porzioni di tutti i giorni
- Porzione tipica · 150 g 51 kcal
- 100 kcal sono 295 g la quantità che fornisce 100 kcal
- Densità energetica Molto bassa 0,34 kcal per grammo: più è bassa, più cibo ottieni a parità di calorie
Tutte le varianti
Come cambiano calorie e macro a seconda della varietà e della cottura. Valori per 100 g.
| Variante | Kcal | Proteine | Grassi | Carboidrati |
|---|---|---|---|---|
| Crudi | 34 | 2,8 | 0,4 | 7 |
| Lessati | 35 | 2,4 | 0,41 | 3,9 |
| Al vapore | 38 | 4,1 | 0,7 | 2,5 |
| Saltati in padella | 63 | 2,6 | 3 | 3,9 |
Valori nutrizionali per 100 g
La percentuale si riferisce ai valori di riferimento giornalieri per un adulto fissati dall’UE (Regolamento (UE) n. 1169/2011).
Crudi
Energia e macro
- Energia 34 kcal 2%
- Proteine 2,8 g 6%
- Grassi 0,4 g <1%
- Carboidrati fibre comprese 7 g 3%
- Fibre 2,6 g
- Sale 0,08 g 1%
Da dove vengono le calorie
- Proteine 26%
- Grassi 8%
- Carboidrati 65%
Proteine e carboidrati danno 4 kcal per grammo, i grassi 9. «Altro» comprende fibre, alcol e acidi organici.
Vitamine
- Vitamina A 31 µg 4%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 0,78 mg 6%
- Vitamina K 102 µg 135%
- Vitamina C 89,2 mg 112%
- Vitamina B1 (tiamina) 0,071 mg 6%
- Vitamina B2 (riboflavina) 0,117 mg 8%
- Vitamina B3 (niacina) 0,639 mg 4%
- Vitamina B5 (acido pantotenico) 0,573 mg 10%
- Vitamina B6 0,175 mg 12%
- Folati (B9) 63 µg 32%
- Vitamina B12 0 µg 0%
- Colina 18,7 mg
Minerali
- Potassio 316 mg 16%
- Calcio 47 mg 6%
- Fosforo 66 mg 9%
- Magnesio 21 mg 6%
- Ferro 0,73 mg 5%
- Zinco 0,41 mg 4%
- Rame 0,049 mg 5%
- Manganese 0,21 mg 10%
- Selenio 2,5 µg 5%
- Iodio 7,6 µg 5%
- Sodio 33 mg 1%
Criteri UE per le indicazioni nutrizionali
Quali criteri rispettano 100 g di questo alimento, secondo il Regolamento (CE) n. 1924/2006.
- A basso contenuto calorico
- Ad alto contenuto di proteine
- Ad alto contenuto di fibre
- Senza grassi
- A bassissimo contenuto di sale
- Ad alto contenuto di vitamina K
- Ad alto contenuto di vitamina C
- Ad alto contenuto di folati
- Fonte di potassio
Lessati
Energia e macro
- Energia 35 kcal 2%
- Proteine 2,4 g 5%
- Grassi 0,41 g <1%
- Carboidrati disponibili, senza fibre 3,9 g 1%
- Fibre 3,3 g
- Sale 0,1 g 2%
Da dove vengono le calorie
- Proteine 27%
- Grassi 11%
- Carboidrati 44%
- Altro 18%
Proteine e carboidrati danno 4 kcal per grammo, i grassi 9. «Altro» comprende fibre, alcol e acidi organici.
Vitamine
- Vitamina A 77 µg 10%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 1,4 mg 12%
- Vitamina K 141 µg 188%
- Vitamina C 64,9 mg 81%
- Vitamina B1 (tiamina) 0,063 mg 6%
- Vitamina B2 (riboflavina) 0,123 mg 9%
- Vitamina B3 (niacina) 0,553 mg 3%
- Vitamina B5 (acido pantotenico) 0,616 mg 10%
- Vitamina B6 0,2 mg 14%
- Folati (B9) 108 µg 54%
- Vitamina B12 0 µg 0%
- Colina 40,1 mg
Minerali
- Potassio 293 mg 15%
- Calcio 40 mg 5%
- Fosforo 67 mg 10%
- Magnesio 21 mg 6%
- Ferro 0,67 mg 5%
- Zinco 0,45 mg 4%
- Rame 0,061 mg 6%
- Manganese 0,194 mg 10%
- Selenio 1,6 µg 3%
- Iodio 7,6 µg 5%
- Sodio 41 mg 2%
Criteri UE per le indicazioni nutrizionali
Quali criteri rispettano 100 g di questo alimento, secondo il Regolamento (CE) n. 1924/2006.
- A basso contenuto calorico
- Ad alto contenuto di proteine
- Ad alto contenuto di fibre
- Senza grassi
- A basso contenuto di sale
- Ad alto contenuto di vitamina K
- Ad alto contenuto di vitamina C
- Ad alto contenuto di folati
Al vapore
Energia e macro
- Energia 38 kcal 2%
- Proteine 4,1 g 8%
- Grassi 0,7 g 1%
- Carboidrati disponibili, senza fibre 2,5 g <1%
- Fibre 2,2 g
- Sale 0,04 g <1%
Da dove vengono le calorie
- Proteine 44%
- Grassi 17%
- Carboidrati 27%
- Altro 12%
Proteine e carboidrati danno 4 kcal per grammo, i grassi 9. «Altro» comprende fibre, alcol e acidi organici.
Vitamine
- Vitamina A nessun dato
- Vitamina D nessun dato
- Vitamina E 2,3 mg 19%
- Vitamina K 23,2 µg 31%
- Vitamina C 20,7 mg 26%
- Vitamina B1 (tiamina) 0,059 mg 5%
- Vitamina B2 (riboflavina) 0,11 mg 8%
- Vitamina B3 (niacina) 0,81 mg 5%
- Vitamina B5 (acido pantotenico) 0,77 mg 13%
- Vitamina B6 0,16 mg 11%
- Folati (B9) 81,7 µg 41%
- Vitamina B12 nessun dato
- Colina nessun dato
Minerali
- Potassio 340 mg 17%
- Calcio 36 mg 4%
- Fosforo 72 mg 10%
- Magnesio 23 mg 6%
- Ferro 0,58 mg 4%
- Zinco 0,53 mg 5%
- Rame 0,04 mg 4%
- Manganese 0,28 mg 14%
- Selenio 10 µg 18%
- Iodio 10 µg 7%
- Sodio 16 mg <1%
Criteri UE per le indicazioni nutrizionali
Quali criteri rispettano 100 g di questo alimento, secondo il Regolamento (CE) n. 1924/2006.
- A basso contenuto calorico
- Ad alto contenuto di proteine
- Ad alto contenuto di fibre
- A basso contenuto di grassi
- A bassissimo contenuto di sale
- Ad alto contenuto di folati
- Ad alto contenuto di vitamina K
- Fonte di vitamina C
- Fonte di vitamina E
- Fonte di selenio
- Fonte di potassio
Saltati in padella
Energia e macro
- Energia 63 kcal 3%
- Proteine 2,6 g 5%
- Grassi 3 g 4%
- Carboidrati disponibili, senza fibre 3,9 g 2%
- Fibre 2,4 g
- Sale 0,41 g 7%
Da dove vengono le calorie
- Proteine 17%
- Grassi 43%
- Carboidrati 25%
- Altro 16%
Proteine e carboidrati danno 4 kcal per grammo, i grassi 9. «Altro» comprende fibre, alcol e acidi organici.
Vitamine
- Vitamina A 19 µg 2%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 0,55 mg 5%
- Vitamina K 105 µg 140%
- Vitamina C 78,3 mg 98%
- Vitamina B1 (tiamina) 0,07 mg 6%
- Vitamina B2 (riboflavina) 0,109 mg 8%
- Vitamina B3 (niacina) 0,612 mg 4%
- Vitamina B5 (acido pantotenico) nessun dato
- Vitamina B6 0,19 mg 14%
- Folati (B9) 56 µg 28%
- Vitamina B12 0 µg 0%
- Colina 19,1 mg
Minerali
- Potassio 306 mg 15%
- Calcio 47 mg 6%
- Fosforo 68 mg 10%
- Magnesio 21 mg 6%
- Ferro 0,7 mg 5%
- Zinco 0,42 mg 4%
- Rame 0,06 mg 6%
- Manganese nessun dato
- Selenio 1,6 µg 3%
- Iodio nessun dato
- Sodio 162 mg 7%
Criteri UE per le indicazioni nutrizionali
Quali criteri rispettano 100 g di questo alimento, secondo il Regolamento (CE) n. 1924/2006.
- Fonte di proteine
- Ad alto contenuto di fibre
- A basso contenuto di grassi
- Ad alto contenuto di vitamina K
- Ad alto contenuto di vitamina C
- Fonte di folati
- Fonte di potassio
Verdure e funghi
Rispetto al resto delle verdure e dei funghi
La categoria nel catalogo di 17 Fit: 263 alimenti. Confronto per 100 g.
- 72% 72% delle verdure e dei funghi ha meno proteine di questo alimento.
- 82% 82% delle verdure e dei funghi ha meno vitamina K di questo alimento.
- 94% 94% delle verdure e dei funghi ha meno vitamina C di questo alimento.
- 75% 75% delle verdure e dei funghi ha meno folati di questo alimento.
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17 Fit
Conta le calorie senza bilancia né tabelle
Fotografa il piatto o di’ semplicemente cosa hai mangiato: 17 Fit riconosce le pietanze, stima i grammi e conta calorie, macro, vitamine e minerali.
- Foto, voce o ricerca tra 2.557 alimenti e piatti
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Da dove vengono questi numeri
Calorie e macro: i valori di riferimento di 17 Fit, gli stessi dell’app.
Vitamine e minerali: USDA FoodData Central (SR Legacy, USA).
I carboidrati includono le fibre.