17 Fit Kalórie potravín Zelenina a huby
Brokolica kalórie a výživové hodnoty
Brokolica (surová): 34 kcal na 100 g, bielkoviny 2,8 g, tuky 0,4 g, sacharidy 7 g. Bežná porcia (150 g): 51 kcal.
Brokolica sa na Slovensku najčastejšie varí na pare ako príloha, zapeká so syrom a smotanou, vypráža v cestíčku alebo mixuje do krémovej polievky. Surová aj varená má okolo 35 kcal na 100 g, takže porcia 150 g predstavuje len asi 50 kcal. Restovaná na oleji vyskočí na zhruba 63 kcal, so syrovou omáčkou ešte viac. Má vysoký obsah vitamínu C, vitamínu K a folátu.
- Bielkoviny 26 %
- Tuky 8 %
- Sacharidy 65 %
V bežných porciách
- Bežná porcia · 150 g 51 kcal B 4,2 · T 0,6 · S 10,5 g
- 100 kcal je 295 g toľko tejto potraviny má 100 kcal
- Energetická hustota Veľmi nízka 0,34 kcal na gram: čím nižšia, tým viac jedla dostaneš za rovnaké kalórie
Všetky varianty
Ako sa kalórie a makrá menia podľa druhu a spôsobu prípravy. Hodnoty na 100 g.
| Variant | Kcal | Bielkoviny | Tuky | Sacharidy |
|---|---|---|---|---|
| Surová | 34 | 2,8 | 0,4 | 7 |
| Varená | 35 | 2,4 | 0,4 | 3,9 |
| Na pare | 38 | 4,1 | 0,7 | 2,5 |
| Restovaná na oleji | 63 | 2,6 | 3 | 3,9 |
Výživové hodnoty na 100 g
Percento je podiel z denného referenčného príjmu dospelého, ktorý stanovuje EÚ (nariadenie 1169/2011). Čo znamenajú percentá
Surová
Energia a makrá
- Energia 34 kcal 142 kJ 2 %
- Bielkoviny 2,8 g 6 %
- Tuky 0,4 g <1 %
- Sacharidy vrátane vlákniny 7 g 3 %
- Vláknina 2,6 g
- Soľ 0,08 g 1 %
Odkiaľ pochádzajú kalórie
- Bielkoviny 26 %
- Tuky 8 %
- Sacharidy 65 %
Vitamíny
- Vitamín A 31 µg 4 %
- Vitamín D 0 µg 0 %
- Vitamín E 0,78 mg 6 %
- Vitamín K 102 µg 135 %
- Vitamín C 89,2 mg 112 %
- Vitamín B1 tiamín 0,071 mg 6 %
- Vitamín B2 riboflavín 0,117 mg 8 %
- Vitamín B3 niacín 0,639 mg 4 %
- Vitamín B5 kyselina pantoténová 0,573 mg 10 %
- Vitamín B6 0,175 mg 12 %
- Folát B9 63 µg 32 %
- Vitamín B12 0 µg 0 %
- Cholín 18,7 mg
Minerály
- Draslík 316 mg 16 %
- Vápnik 47 mg 6 %
- Fosfor 66 mg 9 %
- Horčík 21 mg 6 %
- Železo 0,73 mg 5 %
- Zinok 0,41 mg 4 %
- Meď 0,049 mg 5 %
- Mangán 0,21 mg 10 %
- Selén 2,5 µg 5 %
- Jód 7,6 µg 5 %
- Sodík 33 mg 1 %
Kritériá EÚ pre výživové tvrdenia
- S nízkou energetickou hodnotou
- S vysokým obsahom bielkovín
- S vysokým obsahom vlákniny
- Bez tuku
- S veľmi nízkym obsahom soli
- S vysokým obsahom vitamínu K
- S vysokým obsahom vitamínu C
- S vysokým obsahom folátu
- Zdroj draslíka
Varená
Energia a makrá
- Energia 35 kcal 146 kJ 2 %
- Bielkoviny 2,4 g 5 %
- Tuky 0,41 g <1 %
- Sacharidy využiteľné, bez vlákniny 3,9 g 1 %
- Vláknina 3,3 g
- Soľ 0,1 g 2 %
Odkiaľ pochádzajú kalórie
- Bielkoviny 27 %
- Tuky 11 %
- Sacharidy 44 %
- Iné 18 %
Vitamíny
- Vitamín A 77 µg 10 %
- Vitamín D 0 µg 0 %
- Vitamín E 1,4 mg 12 %
- Vitamín K 141 µg 188 %
- Vitamín C 64,9 mg 81 %
- Vitamín B1 tiamín 0,063 mg 6 %
- Vitamín B2 riboflavín 0,123 mg 9 %
- Vitamín B3 niacín 0,553 mg 3 %
- Vitamín B5 kyselina pantoténová 0,616 mg 10 %
- Vitamín B6 0,2 mg 14 %
- Folát B9 108 µg 54 %
- Vitamín B12 0 µg 0 %
- Cholín 40,1 mg
Minerály
- Draslík 293 mg 15 %
- Vápnik 40 mg 5 %
- Fosfor 67 mg 10 %
- Horčík 21 mg 6 %
- Železo 0,67 mg 5 %
- Zinok 0,45 mg 4 %
- Meď 0,061 mg 6 %
- Mangán 0,194 mg 10 %
- Selén 1,6 µg 3 %
- Jód 7,6 µg 5 %
- Sodík 41 mg 2 %
Kritériá EÚ pre výživové tvrdenia
- S nízkou energetickou hodnotou
- S vysokým obsahom bielkovín
- S vysokým obsahom vlákniny
- Bez tuku
- S nízkym obsahom soli
- S vysokým obsahom vitamínu K
- S vysokým obsahom vitamínu C
- S vysokým obsahom folátu
Na pare
Energia a makrá
- Energia 38 kcal 157 kJ 2 %
- Bielkoviny 4,1 g 8 %
- Tuky 0,7 g 1 %
- Sacharidy využiteľné, bez vlákniny 2,5 g <1 %
- Vláknina 2,2 g
- Soľ 0,04 g <1 %
Odkiaľ pochádzajú kalórie
- Bielkoviny 44 %
- Tuky 17 %
- Sacharidy 27 %
- Iné 12 %
Vitamíny
- Vitamín A bez údajov
- Vitamín D bez údajov
- Vitamín E 2,3 mg 19 %
- Vitamín K 23,2 µg 31 %
- Vitamín C 20,7 mg 26 %
- Vitamín B1 tiamín 0,059 mg 5 %
- Vitamín B2 riboflavín 0,11 mg 8 %
- Vitamín B3 niacín 0,81 mg 5 %
- Vitamín B5 kyselina pantoténová 0,77 mg 13 %
- Vitamín B6 0,16 mg 11 %
- Folát B9 81,7 µg 41 %
- Vitamín B12 bez údajov
- Cholín bez údajov
Minerály
- Draslík 340 mg 17 %
- Vápnik 36 mg 4 %
- Fosfor 72 mg 10 %
- Horčík 23 mg 6 %
- Železo 0,58 mg 4 %
- Zinok 0,53 mg 5 %
- Meď 0,04 mg 4 %
- Mangán 0,28 mg 14 %
- Selén 10 µg 18 %
- Jód 10 µg 7 %
- Sodík 16 mg <1 %
Kritériá EÚ pre výživové tvrdenia
- S nízkou energetickou hodnotou
- S vysokým obsahom bielkovín
- S vysokým obsahom vlákniny
- S nízkym obsahom tuku
- S veľmi nízkym obsahom soli
- S vysokým obsahom folátu
- S vysokým obsahom vitamínu K
- Zdroj vitamínu C
- Zdroj vitamínu E
- Zdroj selénu
- Zdroj draslíka
Restovaná na oleji
Energia a makrá
- Energia 63 kcal 264 kJ 3 %
- Bielkoviny 2,6 g 5 %
- Tuky 3 g 4 %
- Sacharidy využiteľné, bez vlákniny 3,9 g 2 %
- Vláknina 2,4 g
- Soľ 0,41 g 7 %
Odkiaľ pochádzajú kalórie
- Bielkoviny 17 %
- Tuky 43 %
- Sacharidy 25 %
- Iné 16 %
Vitamíny
- Vitamín A 19 µg 2 %
- Vitamín D 0 µg 0 %
- Vitamín E 0,55 mg 5 %
- Vitamín K 105 µg 140 %
- Vitamín C 78,3 mg 98 %
- Vitamín B1 tiamín 0,07 mg 6 %
- Vitamín B2 riboflavín 0,109 mg 8 %
- Vitamín B3 niacín 0,612 mg 4 %
- Vitamín B5 kyselina pantoténová bez údajov
- Vitamín B6 0,19 mg 14 %
- Folát B9 56 µg 28 %
- Vitamín B12 0 µg 0 %
- Cholín 19,1 mg
Minerály
- Draslík 306 mg 15 %
- Vápnik 47 mg 6 %
- Fosfor 68 mg 10 %
- Horčík 21 mg 6 %
- Železo 0,7 mg 5 %
- Zinok 0,42 mg 4 %
- Meď 0,06 mg 6 %
- Mangán bez údajov
- Selén 1,6 µg 3 %
- Jód bez údajov
- Sodík 162 mg 7 %
Kritériá EÚ pre výživové tvrdenia
- Zdroj bielkovín
- S vysokým obsahom vlákniny
- S nízkym obsahom tuku
- S vysokým obsahom vitamínu K
- S vysokým obsahom vitamínu C
- Zdroj folátu
- Zdroj draslíka
Bielkoviny a sacharidy dávajú 4 kcal na gram, tuky 9. „Iné“ sú vláknina, alkohol a organické kyseliny. Ktoré z nich spĺňa 100 g tejto potraviny podľa nariadenia (ES) 1924/2006.
Zelenina a huby
Porovnanie v rámci zeleniny a húb
Kategória v katalógu 17 Fit: 263 potravín. Porovnanie na 100 g.
- 72 % Viac bielkovín ako 72 % zeleniny a húb.
- 82 % Viac vitamínu K ako 82 % zeleniny a húb.
- 94 % Viac vitamínu C ako 94 % zeleniny a húb.
- 75 % Viac folátu ako 75 % zeleniny a húb.
Podobné zložením
Potraviny s najbližšími kalóriami a makrami.
- Hrášok s mrkvou 38 kcal
- Romanesco 35 kcal
- Enoki 37 kcal
- Čili papričky 40 kcal
- Nakladané huby 46 kcal
- Shiitake 34 kcal
Ďalšie v kategórii „Zelenina a huby“
- Stonkový zeler 14 kcal
- Pór 61 kcal
- Jarná cibuľka 32 kcal
- Kôpor 43 kcal
- Petržlenová vňať 36 kcal
- Olivy 116 kcal
17 Fit
Počítaj kalórie bez váhy a tabuliek
Odfoť tanier alebo len povedz, čo ješ – 17 Fit rozpozná jedlá, odhadne gramy a zráta kalórie, makrá, vitamíny a minerály.
- Fotka, hlas alebo vyhľadávanie v katalógu: 2 592 potravín a jedál
- Plán, ktorý sa každý týždeň prispôsobí tvojej váhe
- Stravovací denník zadarmo, bez registrácie a reklám
Odkiaľ sú tieto čísla
Kalórie a makrá: referenčné hodnoty 17 Fit, rovnaké ako v apke.
Vitamíny a minerály: USDA FoodData Central (SR Legacy, USA).
Sacharidy sú uvedené vrátane vlákniny.