17 Fit Calorii alimente Legume și ciuperci
Varză roșie calorii și valori nutriționale
La 100 g — 31 kcal: 1,4 g proteine, 0,16 g grăsimi și 5,3 g carbohidrați.
Varza roșie ajunge la noi mai ales în salată, rasă fin și dresată cu ulei, oțet și sare, sau călită lângă friptură, cu măr și un strop de oțet care îi păstrează culoarea. Crudă are cam 31 kcal la 100 g și multă vitamina C, așa că diferența o face uleiul: o lingură are mai multe calorii decât un castron de varză, deci notează‑l separat.
- Valoare energetică redusă
- Sursă de proteine
- Bogat în fibre
- Fără grăsimi
- Proteine 18%
- Grăsimi 5%
- Carbohidrați 68%
- Altele 9%
În porții obișnuite
- 100 kcal înseamnă 325 g atât aliment dă 100 kcal
- Densitate energetică Foarte scăzută 0,31 kcal pe gram: cu cât e mai mică, cu atât mănânci mai mult pentru aceleași calorii
Toate variantele
Cum se schimbă caloriile și macronutrienții în funcție de soi și de preparare. Valori la 100 g.
| Variantă | Kcal | Proteine | Grăsimi | Carbohidrați |
|---|---|---|---|---|
| Crudă | 31 | 1,4 | 0,16 | 5,3 |
| Călită | 35 | 1,2 | 0,15 | 5,7 |
| Fiartă | 29 | 1,5 | 0,09 | 4,3 |
Compoziție la 100 g
Procentul arată cât din necesarul zilnic al unui adult acoperă, după valorile de referință ale UE (Regulamentul 1169/2011).
Crudă
Energie și macronutrienți
- Energie 31 kcal 2%
- Proteine 1,4 g 3%
- Grăsimi 0,16 g <1%
- Carbohidrați asimilabili, fără fibre 5,3 g 2%
- Fibre 2,1 g
- Sare 0,07 g 1%
De unde vin caloriile
- Proteine 18%
- Grăsimi 5%
- Carbohidrați 68%
- Altele 9%
Proteinele și carbohidrații dau 4 kcal pe gram, grăsimile — 9. „Altele” înseamnă fibre, alcool, acizi organici.
Vitamine
- Vitamina A 56 µg 7%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 0,11 mg <1%
- Vitamina K 38,2 µg 51%
- Vitamina C 57 mg 71%
- Vitamina B1 (tiamină) 0,064 mg 6%
- Vitamina B2 (riboflavină) 0,069 mg 5%
- Vitamina B3 (niacină) 0,418 mg 3%
- Vitamina B5 (acid pantotenic) 0,147 mg 2%
- Vitamina B6 0,209 mg 15%
- Folat (B9) 18 µg 9%
- Vitamina B12 0 µg 0%
- Colină 17,1 mg
Minerale
- Potasiu 243 mg 12%
- Calciu 45 mg 6%
- Fosfor 30 mg 4%
- Magneziu 16 mg 4%
- Fier 0,8 mg 6%
- Zinc 0,22 mg 2%
- Cupru 0,017 mg 2%
- Mangan 0,243 mg 12%
- Seleniu 0,6 µg 1%
- Iod 2,9 µg 2%
- Sodiu 27 mg 1%
Criteriile UE pentru mențiuni nutriționale
Ce îndeplinesc 100 g din acest aliment, după Regulamentul (CE) 1924/2006.
- Valoare energetică redusă
- Sursă de proteine
- Bogat în fibre
- Fără grăsimi
- Conținut foarte scăzut de sare
- Bogat în vitamina C
- Bogat în vitamina K
Călită
Energie și macronutrienți
- Energie 35 kcal 2%
- Proteine 1,2 g 2%
- Grăsimi 0,15 g <1%
- Carbohidrați asimilabili, fără fibre 5,7 g 2%
- Fibre 3 g
- Sare 0,03 g <1%
De unde vin caloriile
- Proteine 14%
- Grăsimi 4%
- Carbohidrați 65%
- Altele 17%
Proteinele și carbohidrații dau 4 kcal pe gram, grăsimile — 9. „Altele” înseamnă fibre, alcool, acizi organici.
Vitamine
- Vitamina A fără date
- Vitamina D fără date
- Vitamina E 0,04 mg <1%
- Vitamina K 0,84 µg 1%
- Vitamina C 26,2 mg 33%
- Vitamina B1 (tiamină) 0,047 mg 4%
- Vitamina B2 (riboflavină) 0,03 mg 2%
- Vitamina B3 (niacină) 0,29 mg 2%
- Vitamina B5 (acid pantotenic) 0,32 mg 5%
- Vitamina B6 0,11 mg 8%
- Folat (B9) 45,1 µg 23%
- Vitamina B12 fără date
- Colină fără date
Minerale
- Potasiu 250 mg 12%
- Calciu 44 mg 6%
- Fosfor 26 mg 4%
- Magneziu 13 mg 3%
- Fier 0,29 mg 2%
- Zinc 0,15 mg 2%
- Cupru 0,02 mg 2%
- Mangan 0,16 mg 8%
- Seleniu 10 µg 18%
- Iod 10 µg 7%
- Sodiu 13 mg <1%
Criteriile UE pentru mențiuni nutriționale
Ce îndeplinesc 100 g din acest aliment, după Regulamentul (CE) 1924/2006.
- Valoare energetică redusă
- Sursă de proteine
- Bogat în fibre
- Fără grăsimi
- Conținut foarte scăzut de sare
- Bogat în vitamina C
- Sursă de folat
- Sursă de seleniu
Fiartă
Energie și macronutrienți
- Energie 29 kcal 1%
- Proteine 1,5 g 3%
- Grăsimi 0,09 g <1%
- Carbohidrați asimilabili, fără fibre 4,3 g 2%
- Fibre 2,6 g
- Sare 0,07 g 1%
De unde vin caloriile
- Proteine 21%
- Grăsimi 3%
- Carbohidrați 60%
- Altele 17%
Proteinele și carbohidrații dau 4 kcal pe gram, grăsimile — 9. „Altele” înseamnă fibre, alcool, acizi organici.
Vitamine
- Vitamina A 2 µg <1%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 0,12 mg 1%
- Vitamina K 47,6 µg 63%
- Vitamina C 34,4 mg 43%
- Vitamina B1 (tiamină) 0,071 mg 6%
- Vitamina B2 (riboflavină) 0,06 mg 4%
- Vitamina B3 (niacină) 0,382 mg 2%
- Vitamina B5 (acid pantotenic) 0,154 mg 3%
- Vitamina B6 0,225 mg 16%
- Folat (B9) 24 µg 12%
- Vitamina B12 0 µg 0%
- Colină 21,4 mg
Minerale
- Potasiu 262 mg 13%
- Calciu 42 mg 5%
- Fosfor 33 mg 5%
- Magneziu 17 mg 5%
- Fier 0,66 mg 5%
- Zinc 0,25 mg 2%
- Cupru 0,054 mg 5%
- Mangan 0,223 mg 11%
- Seleniu 2,3 µg 4%
- Iod fără date
- Sodiu 28 mg 1%
Criteriile UE pentru mențiuni nutriționale
Ce îndeplinesc 100 g din acest aliment, după Regulamentul (CE) 1924/2006.
- Valoare energetică redusă
- Bogat în proteine
- Bogat în fibre
- Fără grăsimi
- Conținut foarte scăzut de sare
- Bogat în vitamina K
- Bogat în vitamina C
- Sursă de vitamina B6
Legume și ciuperci
Printre legume și ciuperci
Categoria în catalogul 17 Fit: 263 de alimente. Comparație la 100 g.
- 87% Vitamina C: mai mult decât la 87% dintre legume și ciuperci.
Asemănătoare ca compoziție
Alimente cu calorii și macronutrienți apropiați.
- Ceapă verde 32 kcal
- Fasole verde 31 kcal
- Varză 25 kcal
- Ardei gras 27 kcal
- Dovleac 26 kcal
- Gălbiori 32 kcal
17 Fit
Numără caloriile fără cântar și tabele
Fotografiază farfuria sau spune ce ai mâncat — 17 Fit recunoaște felurile, estimează gramele și calculează calorii, macronutrienți, vitamine și minerale.
- Poză, voce sau căutare printre 2.557 de alimente și mâncăruri
- Un plan care se ajustează săptămânal după greutatea ta
- Jurnal alimentar gratuit, fără cont și fără reclame
De unde sunt aceste cifre
USDA FoodData Central (SR Legacy, SUA), cod 169977.
Vitaminele și mineralele care lipseau acolo — din baza de date nutriționale a Elveției.
Carbohidrații sunt cei asimilabili, fără fibre, ca pe etichetele din UE.