17 Fit Besin kalorileri Sebze ve mantarlar
Kırmızı lahana kalori ve besin değerleri
Kırmızı lahana: 31 kcal / 100 g, protein 1,4 g, yağ 0,16 g, karbonhidrat 5,3 g.
Mor lahana olarak da bilinen kırmızı lahana Türkiye’de en çok salatalarda kullanılır; ince kıyılıp limon ve tuzla ovulduğunda renkli bir garnitür olur, turşusu da sevilir. Çiğ kırmızı lahana 100 g’da yaklaşık 31 kcal içerir ve C ile K vitamini bakımından zengindir. Almanya’da elma ve sirkeyle uzun süre pişirilen kırmızı lahana yemeği de 35 kcal civarında hafif kalır.
- Protein %18
- Yağ %5
- Karbonhidrat %68
- Diğer %9
Gündelik porsiyonlarda
- 100 kcal için 325 g bu kadarı 100 kcal eder
- Enerji yoğunluğu Çok düşük Gram başına 0,31 kcal: ne kadar düşükse aynı kaloriyle o kadar çok yiyebilirsin
Tüm çeşitleri
Kalori ve makroların çeşide ve pişirme yöntemine göre nasıl değiştiği. Değerler 100 g içindir.
| Çeşit | Kcal | Protein | Yağ | Karbonhidrat |
|---|---|---|---|---|
| Çiğ | 31 | 1,4 | 0,2 | 5,3 |
| Elmalı, Alman usulü | 35 | 1,2 | 0,1 | 5,7 |
| Haşlanmış | 29 | 1,5 | 0,1 | 4,3 |
100 g’da besin değerleri
Yüzde, AB’nin bir yetişkin için belirlediği günlük referans değerin ne kadarının karşılandığını gösterir (1169/2011 sayılı AB Tüzüğü). Yüzde ne anlama geliyor
Çiğ
Enerji ve makrolar
- Enerji 31 kcal 130 kJ %2
- Protein 1,4 g %3
- Yağ 0,16 g %<1
- Karbonhidrat kullanılabilir, lif hariç 5,3 g %2
- Lif 2,1 g
- Tuz 0,07 g %1
Kaloriler nereden geliyor
- Protein %18
- Yağ %5
- Karbonhidrat %68
- Diğer %9
Vitaminler
- A vitamini 56 µg %7
- D vitamini 0 µg %0
- E vitamini 0,11 mg %<1
- K vitamini 38,2 µg %51
- C vitamini 57 mg %71
- B1 vitamini tiamin 0,064 mg %6
- B2 vitamini riboflavin 0,069 mg %5
- B3 vitamini niasin 0,418 mg %3
- B5 vitamini pantotenik asit 0,147 mg %2
- B6 vitamini 0,209 mg %15
- Folat B9 18 µg %9
- B12 vitamini 0 µg %0
- Kolin 17,1 mg
Mineraller
- Potasyum 243 mg %12
- Kalsiyum 45 mg %6
- Fosfor 30 mg %4
- Magnezyum 16 mg %4
- Demir 0,8 mg %6
- Çinko 0,22 mg %2
- Bakır 0,017 mg %2
- Manganez 0,243 mg %12
- Selenyum 0,6 µg %1
- İyot 2,9 µg %2
- Sodyum 27 mg %1
AB beslenme beyanı ölçütleri
- Düşük enerjili
- İyi bir protein kaynağı
- Yüksek lif
- Yağ içermez
- Çok düşük tuzlu
- Yüksek C vitamini
- Yüksek K vitamini
Elmalı, Alman usulü
Enerji ve makrolar
- Enerji 35 kcal 146 kJ %2
- Protein 1,2 g %2
- Yağ 0,15 g %<1
- Karbonhidrat kullanılabilir, lif hariç 5,7 g %2
- Lif 3 g
- Tuz 0,03 g %<1
Kaloriler nereden geliyor
- Protein %14
- Yağ %4
- Karbonhidrat %65
- Diğer %17
Vitaminler
- A vitamini veri yok
- D vitamini veri yok
- E vitamini 0,04 mg %<1
- K vitamini 0,84 µg %1
- C vitamini 26,2 mg %33
- B1 vitamini tiamin 0,047 mg %4
- B2 vitamini riboflavin 0,03 mg %2
- B3 vitamini niasin 0,29 mg %2
- B5 vitamini pantotenik asit 0,32 mg %5
- B6 vitamini 0,11 mg %8
- Folat B9 45,1 µg %23
- B12 vitamini veri yok
- Kolin veri yok
Mineraller
- Potasyum 250 mg %12
- Kalsiyum 44 mg %6
- Fosfor 26 mg %4
- Magnezyum 13 mg %3
- Demir 0,29 mg %2
- Çinko 0,15 mg %2
- Bakır 0,02 mg %2
- Manganez 0,16 mg %8
- Selenyum 10 µg %18
- İyot 10 µg %7
- Sodyum 13 mg %<1
AB beslenme beyanı ölçütleri
- Düşük enerjili
- İyi bir protein kaynağı
- Yüksek lif
- Yağ içermez
- Çok düşük tuzlu
- Yüksek C vitamini
- İyi bir folat kaynağı
- İyi bir selenyum kaynağı
Haşlanmış
Enerji ve makrolar
- Enerji 29 kcal 121 kJ %1
- Protein 1,5 g %3
- Yağ 0,09 g %<1
- Karbonhidrat kullanılabilir, lif hariç 4,3 g %2
- Lif 2,6 g
- Tuz 0,07 g %1
Kaloriler nereden geliyor
- Protein %21
- Yağ %3
- Karbonhidrat %60
- Diğer %17
Vitaminler
- A vitamini 2 µg %<1
- D vitamini 0 µg %0
- E vitamini 0,12 mg %1
- K vitamini 47,6 µg %63
- C vitamini 34,4 mg %43
- B1 vitamini tiamin 0,071 mg %6
- B2 vitamini riboflavin 0,06 mg %4
- B3 vitamini niasin 0,382 mg %2
- B5 vitamini pantotenik asit 0,154 mg %3
- B6 vitamini 0,225 mg %16
- Folat B9 24 µg %12
- B12 vitamini 0 µg %0
- Kolin 21,4 mg
Mineraller
- Potasyum 262 mg %13
- Kalsiyum 42 mg %5
- Fosfor 33 mg %5
- Magnezyum 17 mg %5
- Demir 0,66 mg %5
- Çinko 0,25 mg %2
- Bakır 0,054 mg %5
- Manganez 0,223 mg %11
- Selenyum 2,3 µg %4
- İyot veri yok
- Sodyum 28 mg %1
AB beslenme beyanı ölçütleri
- Düşük enerjili
- Yüksek protein
- Yüksek lif
- Yağ içermez
- Çok düşük tuzlu
- Yüksek K vitamini
- Yüksek C vitamini
- İyi bir B6 vitamini kaynağı
Protein ve karbonhidratın gramı 4 kcal, yağınki 9 kcal verir. “Diğer”: lif, alkol ve organik asitler. Bu besinin 100 g’ının 1924/2006 sayılı AT Tüzüğüne göre karşıladıkları.
Sebze ve mantarlar
Diğer sebze ve mantarlar arasında
17 Fit kataloğunda bu kategoride 263 besin var. Karşılaştırma 100 g üzerinden.
- %87 Bundan daha az C vitamini içerenlerin sebze ve mantarlar içindeki payı: %87.
Bileşimi benzer olanlar
Kalorisi ve makroları en yakın besinler.
- Rezene 31 kcal
- Taze soğan 32 kcal
- Kara turp 29 kcal
- Taze fasulye 31 kcal
- Lahana 25 kcal
- Şalgam 28 kcal
Sebze ve mantarlar: diğer besinler
- Mısır 86 kcal
- Kırmızı pancar 43 kcal
- Balkabağı 26 kcal
- Tatlı patates 86 kcal
- Mantar 22 kcal
- Pırasa 61 kcal
17 Fit
Tartısız, tablosuz kalori say
Tabağının fotoğrafını çek ya da sadece ne yediğini söyle – 17 Fit yemekleri tanır, gramları tahmin eder; kaloriyi, makroları, vitaminleri ve mineralleri hesaplar.
- Fotoğraf, ses ya da 2.592 besin ve yemek arasında arama
- Kilona göre her hafta kendini ayarlayan bir plan
- Ücretsiz yemek günlüğü; üyelik yok, reklam yok
Bu rakamlar nereden geliyor
USDA FoodData Central (SR Legacy, ABD), kod 169977.
Eksik vitamin ve mineraller şu kaynaktan alındı: İsviçre Besin Bileşimi Veritabanı.
Karbonhidrat, AB etiketlerindeki gibi lif hariç kullanılabilir karbonhidrattır.