17 Fit Θερμίδες τροφίμων Λαχανικά και μανιτάρια
Κόκκινο λάχανο θερμίδες και διατροφική αξία
Κόκκινο λάχανο: 31 kcal ανά 100 g, πρωτεΐνη 1,4 g, λίπη 0,16 g, υδατάνθρακες 5,3 g.
Το κόκκινο λάχανο μπαίνει ψιλοκομμένο στη λαχανοσαλάτα μαζί με το λευκό και το καρότο και της δίνει έντονο μοβ χρώμα. Ωμό έχει περίπου 31 kcal ανά 100 g και υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνες C και K. Στη γερμανική κουζίνα σιγοβράζει με μήλο, ξίδι και μπαχαρικά, και αυτή η εκδοχή μένει ελαφριά, γύρω στις 35 kcal· χωρίς κάτι ξινό, το χρώμα του γυρίζει προς το μπλε.
- Πρωτεΐνη 18%
- Λίπη 5%
- Υδατάνθρακες 68%
- Άλλα 9%
Σε συνηθισμένες μερίδες
- 100 kcal είναι 325 g τόση ποσότητα δίνει 100 kcal
- Ενεργειακή πυκνότητα Πολύ χαμηλή 0,31 kcal ανά γραμμάριο: όσο χαμηλότερη, τόσο περισσότερο φαγητό παίρνεις για τις ίδιες θερμίδες
Όλες οι παραλλαγές
Πώς αλλάζουν οι θερμίδες και τα μακροθρεπτικά ανάλογα με την ποικιλία και το μαγείρεμα. Τιμές ανά 100 g.
| Παραλλαγή | Kcal | Πρωτεΐνη | Λίπη | Υδατάνθρακες |
|---|---|---|---|---|
| Ωμό | 31 | 1,4 | 0,2 | 5,3 |
| Κατσαρόλας | 35 | 1,2 | 0,1 | 5,7 |
| Βραστό | 29 | 1,5 | 0,1 | 4,3 |
Διατροφική αξία ανά 100 g
Το ποσοστό είναι το μέρος της ημερήσιας πρόσληψης αναφοράς ενός ενήλικα, όπως την ορίζει η ΕΕ (Κανονισμός (ΕΕ) 1169/2011). Τι σημαίνει το %
Ωμό
Ενέργεια και μακροθρεπτικά
- Ενέργεια 31 kcal 130 kJ 2%
- Πρωτεΐνη 1,4 g 3%
- Λίπη 0,16 g <1%
- Υδατάνθρακες διαθέσιμοι, χωρίς φυτικές ίνες 5,3 g 2%
- Φυτικές ίνες 2,1 g
- Αλάτι 0,07 g 1%
Από πού έρχονται οι θερμίδες
- Πρωτεΐνη 18%
- Λίπη 5%
- Υδατάνθρακες 68%
- Άλλα 9%
Βιταμίνες
- Βιταμίνη A 56 µg 7%
- Βιταμίνη D 0 µg 0%
- Βιταμίνη E 0,11 mg <1%
- Βιταμίνη K 38,2 µg 51%
- Βιταμίνη C 57 mg 71%
- Βιταμίνη B1 θειαμίνη 0,064 mg 6%
- Βιταμίνη B2 ριβοφλαβίνη 0,069 mg 5%
- Βιταμίνη B3 νιασίνη 0,418 mg 3%
- Βιταμίνη B5 παντοθενικό οξύ 0,147 mg 2%
- Βιταμίνη B6 0,209 mg 15%
- Φυλλικό οξύ B9 18 µg 9%
- Βιταμίνη B12 0 µg 0%
- Χολίνη 17,1 mg
Μέταλλα
- Κάλιο 243 mg 12%
- Ασβέστιο 45 mg 6%
- Φώσφορος 30 mg 4%
- Μαγνήσιο 16 mg 4%
- Σίδηρος 0,8 mg 6%
- Ψευδάργυρος 0,22 mg 2%
- Χαλκός 0,017 mg 2%
- Μαγγάνιο 0,243 mg 12%
- Σελήνιο 0,6 µg 1%
- Ιώδιο 2,9 µg 2%
- Νάτριο 27 mg 1%
Κριτήρια της ΕΕ για τους ισχυρισμούς διατροφής
- Χαμηλή ενεργειακή αξία
- Πηγή πρωτεΐνης
- Υψηλή περιεκτικότητα φυτικών ινών
- Χωρίς λιπαρά
- Πολύ χαμηλή περιεκτικότητα σε αλάτι
- Υψηλή περιεκτικότητα βιταμίνης C
- Υψηλή περιεκτικότητα βιταμίνης K
Κατσαρόλας
Ενέργεια και μακροθρεπτικά
- Ενέργεια 35 kcal 146 kJ 2%
- Πρωτεΐνη 1,2 g 2%
- Λίπη 0,15 g <1%
- Υδατάνθρακες διαθέσιμοι, χωρίς φυτικές ίνες 5,7 g 2%
- Φυτικές ίνες 3 g
- Αλάτι 0,03 g <1%
Από πού έρχονται οι θερμίδες
- Πρωτεΐνη 14%
- Λίπη 4%
- Υδατάνθρακες 65%
- Άλλα 17%
Βιταμίνες
- Βιταμίνη A χωρίς δεδομένα
- Βιταμίνη D χωρίς δεδομένα
- Βιταμίνη E 0,04 mg <1%
- Βιταμίνη K 0,84 µg 1%
- Βιταμίνη C 26,2 mg 33%
- Βιταμίνη B1 θειαμίνη 0,047 mg 4%
- Βιταμίνη B2 ριβοφλαβίνη 0,03 mg 2%
- Βιταμίνη B3 νιασίνη 0,29 mg 2%
- Βιταμίνη B5 παντοθενικό οξύ 0,32 mg 5%
- Βιταμίνη B6 0,11 mg 8%
- Φυλλικό οξύ B9 45,1 µg 23%
- Βιταμίνη B12 χωρίς δεδομένα
- Χολίνη χωρίς δεδομένα
Μέταλλα
- Κάλιο 250 mg 12%
- Ασβέστιο 44 mg 6%
- Φώσφορος 26 mg 4%
- Μαγνήσιο 13 mg 3%
- Σίδηρος 0,29 mg 2%
- Ψευδάργυρος 0,15 mg 2%
- Χαλκός 0,02 mg 2%
- Μαγγάνιο 0,16 mg 8%
- Σελήνιο 10 µg 18%
- Ιώδιο 10 µg 7%
- Νάτριο 13 mg <1%
Κριτήρια της ΕΕ για τους ισχυρισμούς διατροφής
- Χαμηλή ενεργειακή αξία
- Πηγή πρωτεΐνης
- Υψηλή περιεκτικότητα φυτικών ινών
- Χωρίς λιπαρά
- Πολύ χαμηλή περιεκτικότητα σε αλάτι
- Υψηλή περιεκτικότητα βιταμίνης C
- Πηγή φυλλικού οξέος
- Πηγή σεληνίου
Βραστό
Ενέργεια και μακροθρεπτικά
- Ενέργεια 29 kcal 121 kJ 1%
- Πρωτεΐνη 1,5 g 3%
- Λίπη 0,09 g <1%
- Υδατάνθρακες διαθέσιμοι, χωρίς φυτικές ίνες 4,3 g 2%
- Φυτικές ίνες 2,6 g
- Αλάτι 0,07 g 1%
Από πού έρχονται οι θερμίδες
- Πρωτεΐνη 21%
- Λίπη 3%
- Υδατάνθρακες 60%
- Άλλα 17%
Βιταμίνες
- Βιταμίνη A 2 µg <1%
- Βιταμίνη D 0 µg 0%
- Βιταμίνη E 0,12 mg 1%
- Βιταμίνη K 47,6 µg 63%
- Βιταμίνη C 34,4 mg 43%
- Βιταμίνη B1 θειαμίνη 0,071 mg 6%
- Βιταμίνη B2 ριβοφλαβίνη 0,06 mg 4%
- Βιταμίνη B3 νιασίνη 0,382 mg 2%
- Βιταμίνη B5 παντοθενικό οξύ 0,154 mg 3%
- Βιταμίνη B6 0,225 mg 16%
- Φυλλικό οξύ B9 24 µg 12%
- Βιταμίνη B12 0 µg 0%
- Χολίνη 21,4 mg
Μέταλλα
- Κάλιο 262 mg 13%
- Ασβέστιο 42 mg 5%
- Φώσφορος 33 mg 5%
- Μαγνήσιο 17 mg 5%
- Σίδηρος 0,66 mg 5%
- Ψευδάργυρος 0,25 mg 2%
- Χαλκός 0,054 mg 5%
- Μαγγάνιο 0,223 mg 11%
- Σελήνιο 2,3 µg 4%
- Ιώδιο χωρίς δεδομένα
- Νάτριο 28 mg 1%
Κριτήρια της ΕΕ για τους ισχυρισμούς διατροφής
- Χαμηλή ενεργειακή αξία
- Υψηλή περιεκτικότητα πρωτεΐνης
- Υψηλή περιεκτικότητα φυτικών ινών
- Χωρίς λιπαρά
- Πολύ χαμηλή περιεκτικότητα σε αλάτι
- Υψηλή περιεκτικότητα βιταμίνης K
- Υψηλή περιεκτικότητα βιταμίνης C
- Πηγή βιταμίνης B6
Η πρωτεΐνη και οι υδατάνθρακες δίνουν 4 kcal ανά γραμμάριο, τα λίπη 9. «Άλλα» είναι οι φυτικές ίνες, το αλκοόλ και τα οργανικά οξέα. Ποια από αυτά πληρούν τα 100 g του τροφίμου σύμφωνα με τον Κανονισμό (ΕΚ) 1924/2006.
Λαχανικά και μανιτάρια
Στην κατηγορία των λαχανικών και μανιταριών
Η κατηγορία στον κατάλογο του 17 Fit: 263 τρόφιμα. Σύγκριση ανά 100 g.
- 87% Υψηλότερη περιεκτικότητα βιταμίνης C από το 87% των λαχανικών και μανιταριών.
Παρόμοια σύσταση
Τα τρόφιμα με τις πιο κοντινές θερμίδες και μακροθρεπτικά.
- Φινόκιο 31 kcal
- Φρέσκο κρεμμυδάκι 32 kcal
- Φασολάκια 31 kcal
- Λάχανο 25 kcal
- Γογγύλι 28 kcal
- Μπάμιες 33 kcal
Περισσότερα στην κατηγορία «Λαχανικά και μανιτάρια»
- Κολοκύθα σπαγγέτι 31 kcal
- Μελιτζάνα 25 kcal
- Πιπεριά 27 kcal
- Καρότο 41 kcal
- Μαρούλι 15 kcal
- Κρεμμύδι 40 kcal
17 Fit
Μέτρα θερμίδες χωρίς ζυγαριά και πίνακες
Φωτογράφισε το πιάτο σου ή απλώς πες τι έφαγες – το 17 Fit αναγνωρίζει τα φαγητά, εκτιμά τα γραμμάρια και μετρά θερμίδες, μακροθρεπτικά, βιταμίνες και μέταλλα.
- Φωτογραφία, φωνή ή αναζήτηση ανάμεσα σε 2.592 τρόφιμα και φαγητά
- Ένα πλάνο που προσαρμόζεται στο βάρος σου κάθε εβδομάδα
- Δωρεάν ημερολόγιο διατροφής, χωρίς εγγραφή και διαφημίσεις
Από πού προέρχονται αυτά τα νούμερα
USDA FoodData Central (SR Legacy, ΗΠΑ), κωδικός 169977.
Οι βιταμίνες και τα μέταλλα που έλειπαν προέρχονται από: Ελβετική βάση δεδομένων σύστασης τροφίμων.
Οι υδατάνθρακες δίνονται ως διαθέσιμοι, χωρίς φυτικές ίνες, όπως στις ετικέτες της ΕΕ.