17 Fit Kalórie potravín Zelenina a huby
Červená kapusta kalórie a výživové hodnoty
Červená kapusta: 31 kcal na 100 g, bielkoviny 1,4 g, tuky 0,16 g, sacharidy 5,3 g.
Červená kapusta sa na Slovensku najčastejšie dusí na sladkokyslo s jablkom a rascou ako príloha k pečenej kačici, husi alebo bravčovému mäsu, surová sa krája do šalátov. Surová má okolo 31 kcal na 100 g, dusená asi 35. Porcia 150 g dusenej kapusty teda predstavuje zhruba 52 kcal. Má vysoký obsah vitamínu C a vitamínu K.
- Bielkoviny 18 %
- Tuky 5 %
- Sacharidy 68 %
- Iné 9 %
V bežných porciách
- 100 kcal je 325 g toľko tejto potraviny má 100 kcal
- Energetická hustota Veľmi nízka 0,31 kcal na gram: čím nižšia, tým viac jedla dostaneš za rovnaké kalórie
Všetky varianty
Ako sa kalórie a makrá menia podľa druhu a spôsobu prípravy. Hodnoty na 100 g.
| Variant | Kcal | Bielkoviny | Tuky | Sacharidy |
|---|---|---|---|---|
| Surová | 31 | 1,4 | 0,2 | 5,3 |
| Dusená | 35 | 1,2 | 0,1 | 5,7 |
| Varená | 29 | 1,5 | 0,1 | 4,3 |
Výživové hodnoty na 100 g
Percento je podiel z denného referenčného príjmu dospelého, ktorý stanovuje EÚ (nariadenie 1169/2011). Čo znamenajú percentá
Surová
Energia a makrá
- Energia 31 kcal 130 kJ 2 %
- Bielkoviny 1,4 g 3 %
- Tuky 0,16 g <1 %
- Sacharidy využiteľné, bez vlákniny 5,3 g 2 %
- Vláknina 2,1 g
- Soľ 0,07 g 1 %
Odkiaľ pochádzajú kalórie
- Bielkoviny 18 %
- Tuky 5 %
- Sacharidy 68 %
- Iné 9 %
Vitamíny
- Vitamín A 56 µg 7 %
- Vitamín D 0 µg 0 %
- Vitamín E 0,11 mg <1 %
- Vitamín K 38,2 µg 51 %
- Vitamín C 57 mg 71 %
- Vitamín B1 tiamín 0,064 mg 6 %
- Vitamín B2 riboflavín 0,069 mg 5 %
- Vitamín B3 niacín 0,418 mg 3 %
- Vitamín B5 kyselina pantoténová 0,147 mg 2 %
- Vitamín B6 0,209 mg 15 %
- Folát B9 18 µg 9 %
- Vitamín B12 0 µg 0 %
- Cholín 17,1 mg
Minerály
- Draslík 243 mg 12 %
- Vápnik 45 mg 6 %
- Fosfor 30 mg 4 %
- Horčík 16 mg 4 %
- Železo 0,8 mg 6 %
- Zinok 0,22 mg 2 %
- Meď 0,017 mg 2 %
- Mangán 0,243 mg 12 %
- Selén 0,6 µg 1 %
- Jód 2,9 µg 2 %
- Sodík 27 mg 1 %
Kritériá EÚ pre výživové tvrdenia
- S nízkou energetickou hodnotou
- Zdroj bielkovín
- S vysokým obsahom vlákniny
- Bez tuku
- S veľmi nízkym obsahom soli
- S vysokým obsahom vitamínu C
- S vysokým obsahom vitamínu K
Dusená
Energia a makrá
- Energia 35 kcal 146 kJ 2 %
- Bielkoviny 1,2 g 2 %
- Tuky 0,15 g <1 %
- Sacharidy využiteľné, bez vlákniny 5,7 g 2 %
- Vláknina 3 g
- Soľ 0,03 g <1 %
Odkiaľ pochádzajú kalórie
- Bielkoviny 14 %
- Tuky 4 %
- Sacharidy 65 %
- Iné 17 %
Vitamíny
- Vitamín A bez údajov
- Vitamín D bez údajov
- Vitamín E 0,04 mg <1 %
- Vitamín K 0,84 µg 1 %
- Vitamín C 26,2 mg 33 %
- Vitamín B1 tiamín 0,047 mg 4 %
- Vitamín B2 riboflavín 0,03 mg 2 %
- Vitamín B3 niacín 0,29 mg 2 %
- Vitamín B5 kyselina pantoténová 0,32 mg 5 %
- Vitamín B6 0,11 mg 8 %
- Folát B9 45,1 µg 23 %
- Vitamín B12 bez údajov
- Cholín bez údajov
Minerály
- Draslík 250 mg 12 %
- Vápnik 44 mg 6 %
- Fosfor 26 mg 4 %
- Horčík 13 mg 3 %
- Železo 0,29 mg 2 %
- Zinok 0,15 mg 2 %
- Meď 0,02 mg 2 %
- Mangán 0,16 mg 8 %
- Selén 10 µg 18 %
- Jód 10 µg 7 %
- Sodík 13 mg <1 %
Kritériá EÚ pre výživové tvrdenia
- S nízkou energetickou hodnotou
- Zdroj bielkovín
- S vysokým obsahom vlákniny
- Bez tuku
- S veľmi nízkym obsahom soli
- S vysokým obsahom vitamínu C
- Zdroj folátu
- Zdroj selénu
Varená
Energia a makrá
- Energia 29 kcal 121 kJ 1 %
- Bielkoviny 1,5 g 3 %
- Tuky 0,09 g <1 %
- Sacharidy využiteľné, bez vlákniny 4,3 g 2 %
- Vláknina 2,6 g
- Soľ 0,07 g 1 %
Odkiaľ pochádzajú kalórie
- Bielkoviny 21 %
- Tuky 3 %
- Sacharidy 60 %
- Iné 17 %
Vitamíny
- Vitamín A 2 µg <1 %
- Vitamín D 0 µg 0 %
- Vitamín E 0,12 mg 1 %
- Vitamín K 47,6 µg 63 %
- Vitamín C 34,4 mg 43 %
- Vitamín B1 tiamín 0,071 mg 6 %
- Vitamín B2 riboflavín 0,06 mg 4 %
- Vitamín B3 niacín 0,382 mg 2 %
- Vitamín B5 kyselina pantoténová 0,154 mg 3 %
- Vitamín B6 0,225 mg 16 %
- Folát B9 24 µg 12 %
- Vitamín B12 0 µg 0 %
- Cholín 21,4 mg
Minerály
- Draslík 262 mg 13 %
- Vápnik 42 mg 5 %
- Fosfor 33 mg 5 %
- Horčík 17 mg 5 %
- Železo 0,66 mg 5 %
- Zinok 0,25 mg 2 %
- Meď 0,054 mg 5 %
- Mangán 0,223 mg 11 %
- Selén 2,3 µg 4 %
- Jód bez údajov
- Sodík 28 mg 1 %
Kritériá EÚ pre výživové tvrdenia
- S nízkou energetickou hodnotou
- S vysokým obsahom bielkovín
- S vysokým obsahom vlákniny
- Bez tuku
- S veľmi nízkym obsahom soli
- S vysokým obsahom vitamínu K
- S vysokým obsahom vitamínu C
- Zdroj vitamínu B6
Bielkoviny a sacharidy dávajú 4 kcal na gram, tuky 9. „Iné“ sú vláknina, alkohol a organické kyseliny. Ktoré z nich spĺňa 100 g tejto potraviny podľa nariadenia (ES) 1924/2006.
Zelenina a huby
Porovnanie v rámci zeleniny a húb
Kategória v katalógu 17 Fit: 263 potravín. Porovnanie na 100 g.
- 87 % Viac vitamínu C ako 87 % zeleniny a húb.
Podobné zložením
Potraviny s najbližšími kalóriami a makrami.
- Fenikel 31 kcal
- Jarná cibuľka 32 kcal
- Čierna reďkev 29 kcal
- Zelená fazuľka 31 kcal
- Kapusta 25 kcal
- Okrúhlica 28 kcal
Ďalšie v kategórii „Zelenina a huby“
- Špagetová tekvica 31 kcal
- Lesné huby 22 kcal
- Kuriatka 32 kcal
- Hliva ustricová 33 kcal
- Podpňovky 37 kcal
- Karfiol 25 kcal
17 Fit
Počítaj kalórie bez váhy a tabuliek
Odfoť tanier alebo len povedz, čo ješ – 17 Fit rozpozná jedlá, odhadne gramy a zráta kalórie, makrá, vitamíny a minerály.
- Fotka, hlas alebo vyhľadávanie v katalógu: 2 592 potravín a jedál
- Plán, ktorý sa každý týždeň prispôsobí tvojej váhe
- Stravovací denník zadarmo, bez registrácie a reklám
Odkiaľ sú tieto čísla
USDA FoodData Central (SR Legacy, USA), kód 169977.
Vitamíny a minerály, ktoré v ňom chýbali, dopĺňa švajčiarska databáza zloženia potravín.
Sacharidy sú využiteľné sacharidy bez vlákniny, ako na etiketách v EÚ.