17 Fit Calorietabel Groente en paddenstoelen
Rode kool calorieën en voedingswaarde
Rode kool: 31 kcal per 100 g, eiwit 1,4 g, vet 0,16 g, koolhydraten 5,3 g.
Rauwe rode kool is rijk aan vitamine C, maar je kent hem vooral gestoofd met appeltjes, kruidnagel, azijn en een schep suiker, naast een stuk vlees of als stamppot. De azijn houdt hem mooi paars; zonder zuur kleurt hij blauwig. Gestoofde rode kool blijft hier licht, met ongeveer 35 kcal per 100 g, maar met een klont boter of reuzel erdoor wordt hij rijker. Rode kool met appeltjes uit een pot bevat vaak extra suiker: kijk even op het etiket.
- Eiwit 18%
- Vet 5%
- Koolhydraten 68%
- Overig 9%
In gangbare porties
- 100 kcal is 325 g zoveel ervan levert 100 kcal
- Energiedichtheid Zeer laag 0,31 kcal per gram: hoe lager, hoe meer eten je krijgt voor dezelfde calorieën
Alle varianten
Hoe calorieën en macro’s veranderen met de soort en de bereiding. Waarden per 100 g.
| Variant | Kcal | Eiwit | Vet | Koolhydraten |
|---|---|---|---|---|
| Rauw | 31 | 1,4 | 0,2 | 5,3 |
| Gestoofd | 35 | 1,2 | 0,1 | 5,7 |
| Gekookt | 29 | 1,5 | 0,1 | 4,3 |
Voedingswaarde per 100 g
Het percentage is het deel van de dagelijkse referentie-inname (RI) voor een volwassene, zoals de EU die heeft vastgesteld (Verordening 1169/2011). Wat het % betekent
Rauw
Energie en macro’s
- Energie 31 kcal 130 kJ 2%
- Eiwit 1,4 g 3%
- Vet 0,16 g <1%
- Koolhydraten beschikbaar, zonder vezels 5,3 g 2%
- Vezels 2,1 g
- Zout 0,07 g 1%
Waar de calorieën vandaan komen
- Eiwit 18%
- Vet 5%
- Koolhydraten 68%
- Overig 9%
Vitamines
- Vitamine A 56 µg 7%
- Vitamine D 0 µg 0%
- Vitamine E 0,11 mg <1%
- Vitamine K 38,2 µg 51%
- Vitamine C 57 mg 71%
- Vitamine B1 thiamine 0,064 mg 6%
- Vitamine B2 riboflavine 0,069 mg 5%
- Vitamine B3 niacine 0,418 mg 3%
- Vitamine B5 pantotheenzuur 0,147 mg 2%
- Vitamine B6 0,209 mg 15%
- Folaat B9 18 µg 9%
- Vitamine B12 0 µg 0%
- Choline 17,1 mg
Mineralen
- Kalium 243 mg 12%
- Calcium 45 mg 6%
- Fosfor 30 mg 4%
- Magnesium 16 mg 4%
- IJzer 0,8 mg 6%
- Zink 0,22 mg 2%
- Koper 0,017 mg 2%
- Mangaan 0,243 mg 12%
- Selenium 0,6 µg 1%
- Jodium 2,9 µg 2%
- Natrium 27 mg 1%
EU‑criteria voor voedingsclaims
- Energiearm
- Bron van eiwit
- Rijk aan vezels
- Vetvrij
- Zeer zoutarm
- Rijk aan vitamine C
- Rijk aan vitamine K
Gestoofd
Energie en macro’s
- Energie 35 kcal 146 kJ 2%
- Eiwit 1,2 g 2%
- Vet 0,15 g <1%
- Koolhydraten beschikbaar, zonder vezels 5,7 g 2%
- Vezels 3 g
- Zout 0,03 g <1%
Waar de calorieën vandaan komen
- Eiwit 14%
- Vet 4%
- Koolhydraten 65%
- Overig 17%
Vitamines
- Vitamine A geen gegevens
- Vitamine D geen gegevens
- Vitamine E 0,04 mg <1%
- Vitamine K 0,84 µg 1%
- Vitamine C 26,2 mg 33%
- Vitamine B1 thiamine 0,047 mg 4%
- Vitamine B2 riboflavine 0,03 mg 2%
- Vitamine B3 niacine 0,29 mg 2%
- Vitamine B5 pantotheenzuur 0,32 mg 5%
- Vitamine B6 0,11 mg 8%
- Folaat B9 45,1 µg 23%
- Vitamine B12 geen gegevens
- Choline geen gegevens
Mineralen
- Kalium 250 mg 12%
- Calcium 44 mg 6%
- Fosfor 26 mg 4%
- Magnesium 13 mg 3%
- IJzer 0,29 mg 2%
- Zink 0,15 mg 2%
- Koper 0,02 mg 2%
- Mangaan 0,16 mg 8%
- Selenium 10 µg 18%
- Jodium 10 µg 7%
- Natrium 13 mg <1%
EU‑criteria voor voedingsclaims
- Energiearm
- Bron van eiwit
- Rijk aan vezels
- Vetvrij
- Zeer zoutarm
- Rijk aan vitamine C
- Bron van folaat
- Bron van selenium
Gekookt
Energie en macro’s
- Energie 29 kcal 121 kJ 1%
- Eiwit 1,5 g 3%
- Vet 0,09 g <1%
- Koolhydraten beschikbaar, zonder vezels 4,3 g 2%
- Vezels 2,6 g
- Zout 0,07 g 1%
Waar de calorieën vandaan komen
- Eiwit 21%
- Vet 3%
- Koolhydraten 60%
- Overig 17%
Vitamines
- Vitamine A 2 µg <1%
- Vitamine D 0 µg 0%
- Vitamine E 0,12 mg 1%
- Vitamine K 47,6 µg 63%
- Vitamine C 34,4 mg 43%
- Vitamine B1 thiamine 0,071 mg 6%
- Vitamine B2 riboflavine 0,06 mg 4%
- Vitamine B3 niacine 0,382 mg 2%
- Vitamine B5 pantotheenzuur 0,154 mg 3%
- Vitamine B6 0,225 mg 16%
- Folaat B9 24 µg 12%
- Vitamine B12 0 µg 0%
- Choline 21,4 mg
Mineralen
- Kalium 262 mg 13%
- Calcium 42 mg 5%
- Fosfor 33 mg 5%
- Magnesium 17 mg 5%
- IJzer 0,66 mg 5%
- Zink 0,25 mg 2%
- Koper 0,054 mg 5%
- Mangaan 0,223 mg 11%
- Selenium 2,3 µg 4%
- Jodium geen gegevens
- Natrium 28 mg 1%
EU‑criteria voor voedingsclaims
- Energiearm
- Rijk aan eiwit
- Rijk aan vezels
- Vetvrij
- Zeer zoutarm
- Rijk aan vitamine K
- Rijk aan vitamine C
- Bron van vitamine B6
Eiwit en koolhydraten leveren 4 kcal per gram, vet 9. ‘Overig’ zijn vezels, alcohol en organische zuren. Aan welke daarvan 100 g van dit product voldoet volgens Verordening (EG) 1924/2006.
Groente en paddenstoelen
Vergeleken met andere groenten en paddenstoelen
Deze categorie telt 263 producten in de catalogus van 17 Fit. Vergeleken per 100 g.
- 87% Meer vitamine C dan 87% van de groenten en paddenstoelen.
Vergelijkbaar van samenstelling
De producten met de meest vergelijkbare calorieën en macro’s.
- Venkel 31 kcal
- Lente-ui 32 kcal
- Sperziebonen 31 kcal
- Witte kool 25 kcal
- Witte raap 28 kcal
- Okra 33 kcal
Meer uit de categorie ‘Groente en paddenstoelen’
- Spinazie 23 kcal
- Courgette 17 kcal
- Eekhoorntjesbrood 32 kcal
- Bospaddenstoelen 22 kcal
- Cantharellen 32 kcal
- Oesterzwammen 33 kcal
17 Fit
Calorieën tellen zonder weegschaal of tabellen
Maak een foto van je bord of zeg gewoon wat je hebt gegeten – 17 Fit herkent de gerechten, schat de grammen en telt calorieën, macro’s, vitamines en mineralen.
- Foto, spraak of zoeken in 2.592 producten en gerechten
- Een plan dat zich elke week aanpast aan je gewicht
- Gratis eetdagboek, zonder registratie en zonder advertenties
Waar deze getallen vandaan komen
USDA FoodData Central (SR Legacy, VS), code 169977.
Vitamines en mineralen die daar ontbreken: Zwitserse voedingsmiddelendatabank.
Koolhydraten zonder vezels (beschikbare koolhydraten), zoals op etiketten in de EU.