17 Fit Калорійність продуктів Овочі та гриби
Червона капуста калорійність і поживна цінність
У 100 г — 31 ккал: 1,4 г білків, 0,16 г жирів і 5,3 г вуглеводів.
Червону капусту в Україні найчастіше шаткують у салат з олією та оцтом, маринують або тушкують із яблуком, як німецький ротколь. Сира вона має близько 31 ккал на 100 г і багато вітамінів C та K, тож калорійність салату визначає заправка — олію чи майонез краще записати окремо.
- Низька калорійність
- Джерело білка
- Багато клітковини
- Без жиру
- Білки 18%
- Жири 5%
- Вуглеводи 68%
- Інше 9%
У звичних порціях
- 100 ккал — це 325 г стільки продукту дає 100 ккал
- Енергетична щільність Дуже низька 0,31 ккал на грам: що нижча щільність, то більший об’єм їжі на ті самі калорії
Усі варіанти
Як змінюються калорії й БЖВ залежно від сорту та приготування. Значення на 100 г.
| Варіант | Ккал | Білки | Жири | Вуглеводи |
|---|---|---|---|---|
| Сира | 31 | 1,4 | 0,16 | 5,3 |
| Тушкована | 35 | 1,2 | 0,15 | 5,7 |
| Варена | 29 | 1,5 | 0,09 | 4,3 |
Склад на 100 г
Відсоток — частка добової норми дорослого за нормами ЄС (Регламент 1169/2011).
Сира
Енергія й БЖВ
- Енергія 31 ккал 2%
- Білки 1,4 г 3%
- Жири 0,16 г <1%
- Вуглеводи засвоювані 5,3 г 2%
- Клітковина 2,1 г
- Сіль 0,07 г 1%
Звідки калорії
- Білки 18%
- Жири 5%
- Вуглеводи 68%
- Інше 9%
Частка енергії: білки й вуглеводи дають 4 ккал на грам, жири — 9. «Інше» — клітковина, алкоголь, органічні кислоти.
Вітаміни
- Вітамін A 56 мкг 7%
- Вітамін D 0 мкг 0%
- Вітамін E 0,11 мг <1%
- Вітамін K 38,2 мкг 51%
- Вітамін C 57 мг 71%
- Вітамін B1 (тіамін) 0,064 мг 6%
- Вітамін B2 (рибофлавін) 0,069 мг 5%
- Вітамін B3 (ніацин) 0,418 мг 3%
- Вітамін B5 (пантотенова кислота) 0,147 мг 2%
- Вітамін B6 0,209 мг 15%
- Фолат (B9) 18 мкг 9%
- Вітамін B12 0 мкг 0%
- Холін 17,1 мг
Мінерали
- Калій 243 мг 12%
- Кальцій 45 мг 6%
- Фосфор 30 мг 4%
- Магній 16 мг 4%
- Залізо 0,8 мг 6%
- Цинк 0,22 мг 2%
- Мідь 0,017 мг 2%
- Марганець 0,243 мг 12%
- Селен 0,6 мкг 1%
- Йод 2,9 мкг 2%
- Натрій 27 мг 1%
Критерії ЄС для харчових заяв
Що з цього виконує 100 г продукту за Регламентом (ЄС) 1924/2006.
- Низька калорійність
- Джерело білка
- Багато клітковини
- Без жиру
- Дуже мало солі
- Багато вітаміну C
- Багато вітаміну K
Тушкована
Енергія й БЖВ
- Енергія 35 ккал 2%
- Білки 1,2 г 2%
- Жири 0,15 г <1%
- Вуглеводи засвоювані 5,7 г 2%
- Клітковина 3 г
- Сіль 0,03 г <1%
Звідки калорії
- Білки 14%
- Жири 4%
- Вуглеводи 65%
- Інше 17%
Частка енергії: білки й вуглеводи дають 4 ккал на грам, жири — 9. «Інше» — клітковина, алкоголь, органічні кислоти.
Вітаміни
- Вітамін A немає даних
- Вітамін D немає даних
- Вітамін E 0,04 мг <1%
- Вітамін K 0,84 мкг 1%
- Вітамін C 26,2 мг 33%
- Вітамін B1 (тіамін) 0,047 мг 4%
- Вітамін B2 (рибофлавін) 0,03 мг 2%
- Вітамін B3 (ніацин) 0,29 мг 2%
- Вітамін B5 (пантотенова кислота) 0,32 мг 5%
- Вітамін B6 0,11 мг 8%
- Фолат (B9) 45,1 мкг 23%
- Вітамін B12 немає даних
- Холін немає даних
Мінерали
- Калій 250 мг 12%
- Кальцій 44 мг 6%
- Фосфор 26 мг 4%
- Магній 13 мг 3%
- Залізо 0,29 мг 2%
- Цинк 0,15 мг 2%
- Мідь 0,02 мг 2%
- Марганець 0,16 мг 8%
- Селен 10 мкг 18%
- Йод 10 мкг 7%
- Натрій 13 мг <1%
Критерії ЄС для харчових заяв
Що з цього виконує 100 г продукту за Регламентом (ЄС) 1924/2006.
- Низька калорійність
- Джерело білка
- Багато клітковини
- Без жиру
- Дуже мало солі
- Багато вітаміну C
- Джерело фолату
- Джерело селену
Варена
Енергія й БЖВ
- Енергія 29 ккал 1%
- Білки 1,5 г 3%
- Жири 0,09 г <1%
- Вуглеводи засвоювані 4,3 г 2%
- Клітковина 2,6 г
- Сіль 0,07 г 1%
Звідки калорії
- Білки 21%
- Жири 3%
- Вуглеводи 60%
- Інше 17%
Частка енергії: білки й вуглеводи дають 4 ккал на грам, жири — 9. «Інше» — клітковина, алкоголь, органічні кислоти.
Вітаміни
- Вітамін A 2 мкг <1%
- Вітамін D 0 мкг 0%
- Вітамін E 0,12 мг 1%
- Вітамін K 47,6 мкг 63%
- Вітамін C 34,4 мг 43%
- Вітамін B1 (тіамін) 0,071 мг 6%
- Вітамін B2 (рибофлавін) 0,06 мг 4%
- Вітамін B3 (ніацин) 0,382 мг 2%
- Вітамін B5 (пантотенова кислота) 0,154 мг 3%
- Вітамін B6 0,225 мг 16%
- Фолат (B9) 24 мкг 12%
- Вітамін B12 0 мкг 0%
- Холін 21,4 мг
Мінерали
- Калій 262 мг 13%
- Кальцій 42 мг 5%
- Фосфор 33 мг 5%
- Магній 17 мг 5%
- Залізо 0,66 мг 5%
- Цинк 0,25 мг 2%
- Мідь 0,054 мг 5%
- Марганець 0,223 мг 11%
- Селен 2,3 мкг 4%
- Йод немає даних
- Натрій 28 мг 1%
Критерії ЄС для харчових заяв
Що з цього виконує 100 г продукту за Регламентом (ЄС) 1924/2006.
- Низька калорійність
- Багато білка
- Багато клітковини
- Без жиру
- Дуже мало солі
- Багато вітаміну K
- Багато вітаміну C
- Джерело вітаміну B6
Овочі та гриби
Серед овочів і грибів
Категорія в каталозі 17 Fit: 263 продукти. Порівняння на 100 г.
- 87% Вітаміну C більше, ніж у 87% овочів і грибів.
Схожі за складом
Продукти з найближчими калоріями й БЖВ.
- Зелена цибуля 32 ккал
- Стручкова квасоля 31 ккал
- Капуста 25 ккал
- Болгарський перець 27 ккал
- Гарбуз 26 ккал
- Лисички 32 ккал
17 Fit
Рахуй калорії без ваг і таблиць
Сфотографуй тарілку або скажи, що з’їв, — 17 Fit впізнає страви, оцінить грами й порахує калорії, БЖВ, вітаміни й мінерали.
- Фото, голос або пошук серед 2 557 продуктів і страв
- План, що щотижня підлаштовується під твою вагу
- Безкоштовний щоденник, без реєстрації й реклами
Звідки ці цифри
USDA FoodData Central (SR Legacy, США), код 169977.
Вітаміни й мінерали, яких там бракувало, — з Швейцарська база харчових даних.
Вуглеводи — засвоювані, без клітковини, як на етикетках у ЄС.