17 Fit Kalorientabelle Gemüse und Pilze
Spargel Kalorien und Nährwerte
Pro 100 g: 20 kcal – 2,2 g Eiweiß, 0,12 g Fett und 1,8 g Kohlenhydrate.
Von April bis Ende Juni ist Spargelzeit – vor allem weißer Spargel mit Salzkartoffeln, Schinken und Hollandaise. Die Stangen selbst haben nur rund 20 kcal je 100 g; die Butter in der Hollandaise bringt pro Portion meist mehr Kalorien als der Spargel auf dem Teller. Grüner Spargel muss nicht geschält werden und eignet sich gut für die Pfanne.
- Energiearm
- Hoher Gehalt an Eiweiß
- Hoher Gehalt an Ballaststoffen
- Fettfrei
- Eiweiß 44%
- Fett 5%
- Kohlenhydrate 36%
- Sonstiges 15%
In üblichen Portionen
- 100 kcal sind 500 g so viel davon liefert 100 kcal
- Energiedichte Sehr niedrig 0,2 kcal pro Gramm: Je niedriger der Wert, desto mehr Essen bekommst du für dieselben Kalorien
Alle Varianten
Wie sich Kalorien und Makros je nach Sorte und Zubereitung ändern. Werte pro 100 g.
| Variante | Kcal | Eiweiß | Fett | Kohlenhydrate |
|---|---|---|---|---|
| Roh | 20 | 2,2 | 0,12 | 1,8 |
| Gekocht | 22 | 2,4 | 0,22 | 2,1 |
| Aus dem Glas | 19 | 2,1 | 0,65 | 0,86 |
| In Öl gedünstet | 45 | 2,3 | 2,9 | 1,8 |
Nährwerte pro 100 g
Die Prozentwerte beziehen sich auf die Referenzmengen für die tägliche Zufuhr eines Erwachsenen, wie sie die Verordnung (EU) Nr. 1169/2011 festlegt.
Roh
Energie und Makros
- Energie 20 kcal 1%
- Eiweiß 2,2 g 4%
- Fett 0,12 g <1%
- Kohlenhydrate verwertbar, ohne Ballaststoffe 1,8 g <1%
- Ballaststoffe 2,1 g
- Salz <0,01 g <1%
Woher die Kalorien kommen
- Eiweiß 44%
- Fett 5%
- Kohlenhydrate 36%
- Sonstiges 15%
Eiweiß und Kohlenhydrate liefern 4 kcal pro Gramm, Fett 9. „Sonstiges“ sind Ballaststoffe, Alkohol und organische Säuren.
Vitamine
- Vitamin A 38 µg 5%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 1,1 mg 9%
- Vitamin K 41,6 µg 55%
- Vitamin C 5,6 mg 7%
- Vitamin B1 (Thiamin) 0,143 mg 13%
- Vitamin B2 (Riboflavin) 0,141 mg 10%
- Vitamin B3 (Niacin) 0,978 mg 6%
- Vitamin B5 (Pantothensäure) 0,274 mg 5%
- Vitamin B6 0,091 mg 6%
- Folat (B9) 52 µg 26%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Cholin 16 mg
Mineralstoffe
- Kalium 202 mg 10%
- Calcium 24 mg 3%
- Phosphor 52 mg 7%
- Magnesium 14 mg 4%
- Eisen 2,1 mg 15%
- Zink 0,54 mg 5%
- Kupfer 0,189 mg 19%
- Mangan 0,158 mg 8%
- Selen 2,3 µg 4%
- Jod 7 µg 5%
- Natrium 2 mg <1%
EU‑Kriterien für nährwertbezogene Angaben
Welche davon 100 g dieses Lebensmittels nach der Verordnung (EG) Nr. 1924/2006 erfüllen.
- Energiearm
- Hoher Gehalt an Eiweiß
- Hoher Gehalt an Ballaststoffen
- Fettfrei
- Salzfrei
- Hoher Gehalt an Vitamin K
- Quelle von Folat
- Quelle von Kupfer
- Quelle von Eisen
Gekocht
Energie und Makros
- Energie 22 kcal 1%
- Eiweiß 2,4 g 5%
- Fett 0,22 g <1%
- Kohlenhydrate verwertbar, ohne Ballaststoffe 2,1 g <1%
- Ballaststoffe 2 g
- Salz 0,04 g <1%
Woher die Kalorien kommen
- Eiweiß 44%
- Fett 9%
- Kohlenhydrate 38%
- Sonstiges 9%
Eiweiß und Kohlenhydrate liefern 4 kcal pro Gramm, Fett 9. „Sonstiges“ sind Ballaststoffe, Alkohol und organische Säuren.
Vitamine
- Vitamin A 50 µg 6%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 1,5 mg 12%
- Vitamin K 50,6 µg 67%
- Vitamin C 7,7 mg 10%
- Vitamin B1 (Thiamin) 0,162 mg 15%
- Vitamin B2 (Riboflavin) 0,139 mg 10%
- Vitamin B3 (Niacin) 1,1 mg 7%
- Vitamin B5 (Pantothensäure) 0,225 mg 4%
- Vitamin B6 0,079 mg 6%
- Folat (B9) 149 µg 74%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Cholin 26,1 mg
Mineralstoffe
- Kalium 224 mg 11%
- Calcium 23 mg 3%
- Phosphor 54 mg 8%
- Magnesium 14 mg 4%
- Eisen 0,91 mg 6%
- Zink 0,6 mg 6%
- Kupfer 0,165 mg 16%
- Mangan 0,154 mg 8%
- Selen 6,1 µg 11%
- Jod 7 µg 5%
- Natrium 14 mg <1%
EU‑Kriterien für nährwertbezogene Angaben
Welche davon 100 g dieses Lebensmittels nach der Verordnung (EG) Nr. 1924/2006 erfüllen.
- Energiearm
- Hoher Gehalt an Eiweiß
- Hoher Gehalt an Ballaststoffen
- Fettfrei
- Sehr salzarm
- Hoher Gehalt an Folat
- Hoher Gehalt an Vitamin K
- Quelle von Kupfer
Aus dem Glas
Energie und Makros
- Energie 19 kcal <1%
- Eiweiß 2,1 g 4%
- Fett 0,65 g <1%
- Kohlenhydrate verwertbar, ohne Ballaststoffe 0,86 g <1%
- Ballaststoffe 1,6 g
- Salz 0,72 g 12%
Woher die Kalorien kommen
- Eiweiß 45%
- Fett 31%
- Kohlenhydrate 18%
- Sonstiges 6%
Eiweiß und Kohlenhydrate liefern 4 kcal pro Gramm, Fett 9. „Sonstiges“ sind Ballaststoffe, Alkohol und organische Säuren.
Vitamine
- Vitamin A 41 µg 5%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 1,2 mg 10%
- Vitamin K 41,3 µg 55%
- Vitamin C 18,4 mg 23%
- Vitamin B1 (Thiamin) 0,061 mg 6%
- Vitamin B2 (Riboflavin) 0,1 mg 7%
- Vitamin B3 (Niacin) 0,954 mg 6%
- Vitamin B5 (Pantothensäure) 0,139 mg 2%
- Vitamin B6 0,11 mg 8%
- Folat (B9) 96 µg 48%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Cholin 21,4 mg
Mineralstoffe
- Kalium 172 mg 9%
- Calcium 16 mg 2%
- Phosphor 43 mg 6%
- Magnesium 10 mg 3%
- Eisen 1,8 mg 13%
- Zink 0,4 mg 4%
- Kupfer 0,096 mg 10%
- Mangan 0,17 mg 8%
- Selen 1,7 µg 3%
- Jod keine Daten
- Natrium 287 mg 12%
EU‑Kriterien für nährwertbezogene Angaben
Welche davon 100 g dieses Lebensmittels nach der Verordnung (EG) Nr. 1924/2006 erfüllen.
- Energiearm
- Hoher Gehalt an Ballaststoffen
- Fettarm
- Hoher Gehalt an Vitamin K
- Hoher Gehalt an Folat
- Quelle von Vitamin C
In Öl gedünstet
Energie und Makros
- Energie 45 kcal 2%
- Eiweiß 2,3 g 5%
- Fett 2,9 g 4%
- Kohlenhydrate verwertbar, ohne Ballaststoffe 1,8 g <1%
- Ballaststoffe 2,2 g
- Salz 0,33 g 6%
Woher die Kalorien kommen
- Eiweiß 20%
- Fett 57%
- Kohlenhydrate 16%
- Sonstiges 6%
Eiweiß und Kohlenhydrate liefern 4 kcal pro Gramm, Fett 9. „Sonstiges“ sind Ballaststoffe, Alkohol und organische Säuren.
Vitamine
- Vitamin A 50 µg 6%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 1,6 mg 13%
- Vitamin K 45,6 µg 61%
- Vitamin C 5 mg 6%
- Vitamin B1 (Thiamin) 0,134 mg 12%
- Vitamin B2 (Riboflavin) 0,14 mg 10%
- Vitamin B3 (Niacin) 0,967 mg 6%
- Vitamin B5 (Pantothensäure) keine Daten
- Vitamin B6 0,103 mg 7%
- Folat (B9) 46 µg 23%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Cholin 16,9 mg
Mineralstoffe
- Kalium 211 mg 11%
- Calcium 25 mg 3%
- Phosphor 54 mg 8%
- Magnesium 15 mg 4%
- Eisen 2,2 mg 16%
- Zink 0,56 mg 6%
- Kupfer 0,197 mg 20%
- Mangan keine Daten
- Selen 2,4 µg 4%
- Jod keine Daten
- Natrium 132 mg 6%
EU‑Kriterien für nährwertbezogene Angaben
Welche davon 100 g dieses Lebensmittels nach der Verordnung (EG) Nr. 1924/2006 erfüllen.
- Hoher Gehalt an Eiweiß
- Hoher Gehalt an Ballaststoffen
- Fettarm
- Hoher Gehalt an Vitamin K
- Quelle von Folat
- Quelle von Kupfer
- Quelle von Eisen
Gemüse und Pilze
Im Vergleich der Gemüse- und Pilzsorten
Die Kategorie im Katalog von 17 Fit: 263 Lebensmittel. Verglichen wird pro 100 g.
- 82% Weniger Kalorien als 82% der Gemüse- und Pilzsorten.
- 79% Reicher an Kupfer als 79% der Gemüse- und Pilzsorten.
- 85% Reicher an Eisen als 85% der Gemüse- und Pilzsorten.
Ähnlich zusammengesetzt
Die Lebensmittel mit den ähnlichsten Kalorien und Makros.
- Waldpilze 22 kcal
- Blumenkohl 25 kcal
- Blattsalat 15 kcal
- Radieschen 16 kcal
- Champignons 22 kcal
- Zucchini 17 kcal
17 Fit
Kalorien zählen ohne Waage und Tabellen
Fotografiere deinen Teller oder sag einfach, was du gegessen hast – 17 Fit erkennt die Gerichte, schätzt die Gramm und zählt Kalorien, Makros, Vitamine und Mineralstoffe.
- Foto, Sprache oder Suche unter 2.557 Lebensmitteln und Gerichten
- Ein Plan, der sich jede Woche deinem Gewicht anpasst
- Kostenloses Ernährungstagebuch, ohne Registrierung und ohne Werbung
Woher diese Zahlen stammen
USDA FoodData Central (SR Legacy, USA), Code 168389.
Vitamine und Mineralstoffe, die dort fehlen: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS, Deutschland).
Angegeben sind verwertbare Kohlenhydrate ohne Ballaststoffe, wie auf Etiketten in der EU.