17 Fit Calorietabel Groente en paddenstoelen
Asperges calorieën en voedingswaarde
Asperges (rauw): 20 kcal per 100 g, eiwit 2,2 g, vet 0,12 g, koolhydraten 1,8 g.
Het aspergeseizoen loopt van april tot 24 juni, en dan draait het vooral om witte asperges uit Limburg en Brabant, met ham, ei, krieltjes en gesmolten boter of hollandaise. De waarden hier zijn van groene asperges, die je niet hoeft te schillen: gekookt zo’n 22 kcal per 100 g, en rijk aan folaat. Een lepel hollandaise, van boter en eidooier, telt al snel zwaarder dan een heel bord asperges.
- Eiwit 44%
- Vet 5%
- Koolhydraten 36%
- Overig 15%
In gangbare porties
- 100 kcal is 500 g zoveel ervan levert 100 kcal
- Energiedichtheid Zeer laag 0,2 kcal per gram: hoe lager, hoe meer eten je krijgt voor dezelfde calorieën
Alle varianten
Hoe calorieën en macro’s veranderen met de soort en de bereiding. Waarden per 100 g.
| Variant | Kcal | Eiwit | Vet | Koolhydraten |
|---|---|---|---|---|
| Rauw | 20 | 2,2 | 0,1 | 1,8 |
| Gekookt | 22 | 2,4 | 0,2 | 2,1 |
| Uit pot | 19 | 2,1 | 0,7 | 0,9 |
| Gebakken in olie | 45 | 2,3 | 2,9 | 1,8 |
Voedingswaarde per 100 g
Het percentage is het deel van de dagelijkse referentie-inname (RI) voor een volwassene, zoals de EU die heeft vastgesteld (Verordening 1169/2011). Wat het % betekent
Rauw
Energie en macro’s
- Energie 20 kcal 84 kJ 1%
- Eiwit 2,2 g 4%
- Vet 0,12 g <1%
- Koolhydraten beschikbaar, zonder vezels 1,8 g <1%
- Vezels 2,1 g
- Zout <0,01 g <1%
Waar de calorieën vandaan komen
- Eiwit 44%
- Vet 5%
- Koolhydraten 36%
- Overig 15%
Vitamines
- Vitamine A 38 µg 5%
- Vitamine D 0 µg 0%
- Vitamine E 1,1 mg 9%
- Vitamine K 41,6 µg 55%
- Vitamine C 5,6 mg 7%
- Vitamine B1 thiamine 0,143 mg 13%
- Vitamine B2 riboflavine 0,141 mg 10%
- Vitamine B3 niacine 0,978 mg 6%
- Vitamine B5 pantotheenzuur 0,274 mg 5%
- Vitamine B6 0,091 mg 6%
- Folaat B9 52 µg 26%
- Vitamine B12 0 µg 0%
- Choline 16 mg
Mineralen
- Kalium 202 mg 10%
- Calcium 24 mg 3%
- Fosfor 52 mg 7%
- Magnesium 14 mg 4%
- IJzer 2,1 mg 15%
- Zink 0,54 mg 5%
- Koper 0,189 mg 19%
- Mangaan 0,158 mg 8%
- Selenium 2,3 µg 4%
- Jodium 7 µg 5%
- Natrium 2 mg <1%
EU‑criteria voor voedingsclaims
- Energiearm
- Rijk aan eiwit
- Rijk aan vezels
- Vetvrij
- Zoutvrij
- Rijk aan vitamine K
- Bron van folaat
- Bron van koper
- Bron van ijzer
Gekookt
Energie en macro’s
- Energie 22 kcal 92 kJ 1%
- Eiwit 2,4 g 5%
- Vet 0,22 g <1%
- Koolhydraten beschikbaar, zonder vezels 2,1 g <1%
- Vezels 2 g
- Zout 0,04 g <1%
Waar de calorieën vandaan komen
- Eiwit 44%
- Vet 9%
- Koolhydraten 38%
- Overig 9%
Vitamines
- Vitamine A 50 µg 6%
- Vitamine D 0 µg 0%
- Vitamine E 1,5 mg 12%
- Vitamine K 50,6 µg 67%
- Vitamine C 7,7 mg 10%
- Vitamine B1 thiamine 0,162 mg 15%
- Vitamine B2 riboflavine 0,139 mg 10%
- Vitamine B3 niacine 1,1 mg 7%
- Vitamine B5 pantotheenzuur 0,225 mg 4%
- Vitamine B6 0,079 mg 6%
- Folaat B9 149 µg 74%
- Vitamine B12 0 µg 0%
- Choline 26,1 mg
Mineralen
- Kalium 224 mg 11%
- Calcium 23 mg 3%
- Fosfor 54 mg 8%
- Magnesium 14 mg 4%
- IJzer 0,91 mg 6%
- Zink 0,6 mg 6%
- Koper 0,165 mg 16%
- Mangaan 0,154 mg 8%
- Selenium 6,1 µg 11%
- Jodium 7 µg 5%
- Natrium 14 mg <1%
EU‑criteria voor voedingsclaims
- Energiearm
- Rijk aan eiwit
- Rijk aan vezels
- Vetvrij
- Zeer zoutarm
- Rijk aan folaat
- Rijk aan vitamine K
- Bron van koper
Uit pot
Energie en macro’s
- Energie 19 kcal 79 kJ <1%
- Eiwit 2,1 g 4%
- Vet 0,65 g <1%
- Koolhydraten beschikbaar, zonder vezels 0,86 g <1%
- Vezels 1,6 g
- Zout 0,72 g 12%
Waar de calorieën vandaan komen
- Eiwit 45%
- Vet 31%
- Koolhydraten 18%
- Overig 6%
Vitamines
- Vitamine A 41 µg 5%
- Vitamine D 0 µg 0%
- Vitamine E 1,2 mg 10%
- Vitamine K 41,3 µg 55%
- Vitamine C 18,4 mg 23%
- Vitamine B1 thiamine 0,061 mg 6%
- Vitamine B2 riboflavine 0,1 mg 7%
- Vitamine B3 niacine 0,954 mg 6%
- Vitamine B5 pantotheenzuur 0,139 mg 2%
- Vitamine B6 0,11 mg 8%
- Folaat B9 96 µg 48%
- Vitamine B12 0 µg 0%
- Choline 21,4 mg
Mineralen
- Kalium 172 mg 9%
- Calcium 16 mg 2%
- Fosfor 43 mg 6%
- Magnesium 10 mg 3%
- IJzer 1,8 mg 13%
- Zink 0,4 mg 4%
- Koper 0,096 mg 10%
- Mangaan 0,17 mg 8%
- Selenium 1,7 µg 3%
- Jodium geen gegevens
- Natrium 287 mg 12%
EU‑criteria voor voedingsclaims
- Energiearm
- Rijk aan vezels
- Vetarm
- Rijk aan vitamine K
- Rijk aan folaat
- Bron van vitamine C
Gebakken in olie
Energie en macro’s
- Energie 45 kcal 188 kJ 2%
- Eiwit 2,3 g 5%
- Vet 2,9 g 4%
- Koolhydraten beschikbaar, zonder vezels 1,8 g <1%
- Vezels 2,2 g
- Zout 0,33 g 6%
Waar de calorieën vandaan komen
- Eiwit 20%
- Vet 57%
- Koolhydraten 16%
- Overig 6%
Vitamines
- Vitamine A 50 µg 6%
- Vitamine D 0 µg 0%
- Vitamine E 1,6 mg 13%
- Vitamine K 45,6 µg 61%
- Vitamine C 5 mg 6%
- Vitamine B1 thiamine 0,134 mg 12%
- Vitamine B2 riboflavine 0,14 mg 10%
- Vitamine B3 niacine 0,967 mg 6%
- Vitamine B5 pantotheenzuur geen gegevens
- Vitamine B6 0,103 mg 7%
- Folaat B9 46 µg 23%
- Vitamine B12 0 µg 0%
- Choline 16,9 mg
Mineralen
- Kalium 211 mg 11%
- Calcium 25 mg 3%
- Fosfor 54 mg 8%
- Magnesium 15 mg 4%
- IJzer 2,2 mg 16%
- Zink 0,56 mg 6%
- Koper 0,197 mg 20%
- Mangaan geen gegevens
- Selenium 2,4 µg 4%
- Jodium geen gegevens
- Natrium 132 mg 6%
EU‑criteria voor voedingsclaims
- Rijk aan eiwit
- Rijk aan vezels
- Vetarm
- Rijk aan vitamine K
- Bron van folaat
- Bron van koper
- Bron van ijzer
Eiwit en koolhydraten leveren 4 kcal per gram, vet 9. ‘Overig’ zijn vezels, alcohol en organische zuren. Aan welke daarvan 100 g van dit product voldoet volgens Verordening (EG) 1924/2006.
Groente en paddenstoelen
Vergeleken met andere groenten en paddenstoelen
Deze categorie telt 263 producten in de catalogus van 17 Fit. Vergeleken per 100 g.
- 82% Minder calorieën dan 82% van de groenten en paddenstoelen.
- 79% Meer koper dan 79% van de groenten en paddenstoelen.
- 86% Meer ijzer dan 86% van de groenten en paddenstoelen.
Vergelijkbaar van samenstelling
De producten met de meest vergelijkbare calorieën en macro’s.
- Slamelange 20 kcal
- Bospaddenstoelen 22 kcal
- Snijbiet 19 kcal
- Bamboescheuten 19 kcal
- Postelein 20 kcal
- Verse koriander 23 kcal
Meer uit de categorie ‘Groente en paddenstoelen’
- Waterkers 11 kcal
- Spinazie 23 kcal
- Courgette 17 kcal
- Witte kool 25 kcal
- Eekhoorntjesbrood 32 kcal
- Cantharellen 32 kcal
17 Fit
Calorieën tellen zonder weegschaal of tabellen
Maak een foto van je bord of zeg gewoon wat je hebt gegeten – 17 Fit herkent de gerechten, schat de grammen en telt calorieën, macro’s, vitamines en mineralen.
- Foto, spraak of zoeken in 2.592 producten en gerechten
- Een plan dat zich elke week aanpast aan je gewicht
- Gratis eetdagboek, zonder registratie en zonder advertenties
Waar deze getallen vandaan komen
USDA FoodData Central (SR Legacy, VS), code 168389.
Vitamines en mineralen die daar ontbreken: BLS (Duitsland).
Koolhydraten zonder vezels (beschikbare koolhydraten), zoals op etiketten in de EU.