17 Fit Besin kalorileri Sebze ve mantarlar
Kuşkonmaz kalori ve besin değerleri
Kuşkonmaz (çiğ): 20 kcal / 100 g, protein 2,2 g, yağ 0,12 g, karbonhidrat 1,8 g.
Kuşkonmaz Türkiye’de baharda kısa bir sezon boyunca bulunur; Ege’de dağdan toplanan ince yabani kuşkonmaz “tilkişen” adıyla bilinir ve yumurtayla kavrulur. Haşlanmış kuşkonmaz 100 g’da yaklaşık 22 kcal içerir; K vitamini bakımından zengindir, folat kaynağıdır. Tereyağında sote edildiğinde ya da hollandez sosla servis edildiğinde kaloriyi yağ ve sos belirler.
- Düşük enerjili
- Yüksek protein
- Yüksek lif
- Yağ içermez
- Protein %44
- Yağ %5
- Karbonhidrat %36
- Diğer %15
Gündelik porsiyonlarda
- 100 kcal için 500 g bu kadarı 100 kcal eder
- Enerji yoğunluğu Çok düşük Gram başına 0,2 kcal: ne kadar düşükse aynı kaloriyle o kadar çok yiyebilirsin
Tüm çeşitleri
Kalori ve makroların çeşide ve pişirme yöntemine göre nasıl değiştiği. Değerler 100 g içindir.
| Çeşit | Kcal | Protein | Yağ | Karbonhidrat |
|---|---|---|---|---|
| Çiğ | 20 | 2,2 | 0,1 | 1,8 |
| Haşlanmış | 22 | 2,4 | 0,2 | 2,1 |
| Konserve | 19 | 2,1 | 0,7 | 0,9 |
| Sote | 45 | 2,3 | 2,9 | 1,8 |
100 g’da besin değerleri
Yüzde, AB’nin bir yetişkin için belirlediği günlük referans değerin ne kadarının karşılandığını gösterir (1169/2011 sayılı AB Tüzüğü). Yüzde ne anlama geliyor
Çiğ
Enerji ve makrolar
- Enerji 20 kcal 84 kJ %1
- Protein 2,2 g %4
- Yağ 0,12 g %<1
- Karbonhidrat kullanılabilir, lif hariç 1,8 g %<1
- Lif 2,1 g
- Tuz <0,01 g %<1
Kaloriler nereden geliyor
- Protein %44
- Yağ %5
- Karbonhidrat %36
- Diğer %15
Vitaminler
- A vitamini 38 µg %5
- D vitamini 0 µg %0
- E vitamini 1,1 mg %9
- K vitamini 41,6 µg %55
- C vitamini 5,6 mg %7
- B1 vitamini tiamin 0,143 mg %13
- B2 vitamini riboflavin 0,141 mg %10
- B3 vitamini niasin 0,978 mg %6
- B5 vitamini pantotenik asit 0,274 mg %5
- B6 vitamini 0,091 mg %6
- Folat B9 52 µg %26
- B12 vitamini 0 µg %0
- Kolin 16 mg
Mineraller
- Potasyum 202 mg %10
- Kalsiyum 24 mg %3
- Fosfor 52 mg %7
- Magnezyum 14 mg %4
- Demir 2,1 mg %15
- Çinko 0,54 mg %5
- Bakır 0,189 mg %19
- Manganez 0,158 mg %8
- Selenyum 2,3 µg %4
- İyot 7 µg %5
- Sodyum 2 mg %<1
AB beslenme beyanı ölçütleri
- Düşük enerjili
- Yüksek protein
- Yüksek lif
- Yağ içermez
- Tuz içermez
- Yüksek K vitamini
- İyi bir folat kaynağı
- İyi bir bakır kaynağı
- İyi bir demir kaynağı
Haşlanmış
Enerji ve makrolar
- Enerji 22 kcal 92 kJ %1
- Protein 2,4 g %5
- Yağ 0,22 g %<1
- Karbonhidrat kullanılabilir, lif hariç 2,1 g %<1
- Lif 2 g
- Tuz 0,04 g %<1
Kaloriler nereden geliyor
- Protein %44
- Yağ %9
- Karbonhidrat %38
- Diğer %9
Vitaminler
- A vitamini 50 µg %6
- D vitamini 0 µg %0
- E vitamini 1,5 mg %12
- K vitamini 50,6 µg %67
- C vitamini 7,7 mg %10
- B1 vitamini tiamin 0,162 mg %15
- B2 vitamini riboflavin 0,139 mg %10
- B3 vitamini niasin 1,1 mg %7
- B5 vitamini pantotenik asit 0,225 mg %4
- B6 vitamini 0,079 mg %6
- Folat B9 149 µg %74
- B12 vitamini 0 µg %0
- Kolin 26,1 mg
Mineraller
- Potasyum 224 mg %11
- Kalsiyum 23 mg %3
- Fosfor 54 mg %8
- Magnezyum 14 mg %4
- Demir 0,91 mg %6
- Çinko 0,6 mg %6
- Bakır 0,165 mg %16
- Manganez 0,154 mg %8
- Selenyum 6,1 µg %11
- İyot 7 µg %5
- Sodyum 14 mg %<1
AB beslenme beyanı ölçütleri
- Düşük enerjili
- Yüksek protein
- Yüksek lif
- Yağ içermez
- Çok düşük tuzlu
- Yüksek folat
- Yüksek K vitamini
- İyi bir bakır kaynağı
Konserve
Enerji ve makrolar
- Enerji 19 kcal 79 kJ %<1
- Protein 2,1 g %4
- Yağ 0,65 g %<1
- Karbonhidrat kullanılabilir, lif hariç 0,86 g %<1
- Lif 1,6 g
- Tuz 0,72 g %12
Kaloriler nereden geliyor
- Protein %45
- Yağ %31
- Karbonhidrat %18
- Diğer %6
Vitaminler
- A vitamini 41 µg %5
- D vitamini 0 µg %0
- E vitamini 1,2 mg %10
- K vitamini 41,3 µg %55
- C vitamini 18,4 mg %23
- B1 vitamini tiamin 0,061 mg %6
- B2 vitamini riboflavin 0,1 mg %7
- B3 vitamini niasin 0,954 mg %6
- B5 vitamini pantotenik asit 0,139 mg %2
- B6 vitamini 0,11 mg %8
- Folat B9 96 µg %48
- B12 vitamini 0 µg %0
- Kolin 21,4 mg
Mineraller
- Potasyum 172 mg %9
- Kalsiyum 16 mg %2
- Fosfor 43 mg %6
- Magnezyum 10 mg %3
- Demir 1,8 mg %13
- Çinko 0,4 mg %4
- Bakır 0,096 mg %10
- Manganez 0,17 mg %8
- Selenyum 1,7 µg %3
- İyot veri yok
- Sodyum 287 mg %12
AB beslenme beyanı ölçütleri
- Düşük enerjili
- Yüksek lif
- Düşük yağlı
- Yüksek K vitamini
- Yüksek folat
- İyi bir C vitamini kaynağı
Sote
Enerji ve makrolar
- Enerji 45 kcal 188 kJ %2
- Protein 2,3 g %5
- Yağ 2,9 g %4
- Karbonhidrat kullanılabilir, lif hariç 1,8 g %<1
- Lif 2,2 g
- Tuz 0,33 g %6
Kaloriler nereden geliyor
- Protein %20
- Yağ %57
- Karbonhidrat %16
- Diğer %6
Vitaminler
- A vitamini 50 µg %6
- D vitamini 0 µg %0
- E vitamini 1,6 mg %13
- K vitamini 45,6 µg %61
- C vitamini 5 mg %6
- B1 vitamini tiamin 0,134 mg %12
- B2 vitamini riboflavin 0,14 mg %10
- B3 vitamini niasin 0,967 mg %6
- B5 vitamini pantotenik asit veri yok
- B6 vitamini 0,103 mg %7
- Folat B9 46 µg %23
- B12 vitamini 0 µg %0
- Kolin 16,9 mg
Mineraller
- Potasyum 211 mg %11
- Kalsiyum 25 mg %3
- Fosfor 54 mg %8
- Magnezyum 15 mg %4
- Demir 2,2 mg %16
- Çinko 0,56 mg %6
- Bakır 0,197 mg %20
- Manganez veri yok
- Selenyum 2,4 µg %4
- İyot veri yok
- Sodyum 132 mg %6
AB beslenme beyanı ölçütleri
- Yüksek protein
- Yüksek lif
- Düşük yağlı
- Yüksek K vitamini
- İyi bir folat kaynağı
- İyi bir bakır kaynağı
- İyi bir demir kaynağı
Protein ve karbonhidratın gramı 4 kcal, yağınki 9 kcal verir. “Diğer”: lif, alkol ve organik asitler. Bu besinin 100 g’ının 1924/2006 sayılı AT Tüzüğüne göre karşıladıkları.
Sebze ve mantarlar
Diğer sebze ve mantarlar arasında
17 Fit kataloğunda bu kategoride 263 besin var. Karşılaştırma 100 g üzerinden.
- %82 Kalorisi bundan yüksek olanların sebze ve mantarlar içindeki payı: %82.
- %79 Bundan daha az bakır içerenlerin sebze ve mantarlar içindeki payı: %79.
- %86 Bundan daha az demir içerenlerin sebze ve mantarlar içindeki payı: %86.
Bileşimi benzer olanlar
Kalorisi ve makroları en yakın besinler.
- Karışık yeşillik 20 kcal
- Orman mantarı 22 kcal
- Pazı 19 kcal
- Pancar yaprağı 22 kcal
- Bambu filizi 19 kcal
- Semizotu 20 kcal
Sebze ve mantarlar: diğer besinler
- Su teresi 11 kcal
- Taze fasulye 31 kcal
- Bezelye 81 kcal
- Mısır 86 kcal
- Kırmızı pancar 43 kcal
- Balkabağı 26 kcal
17 Fit
Tartısız, tablosuz kalori say
Tabağının fotoğrafını çek ya da sadece ne yediğini söyle – 17 Fit yemekleri tanır, gramları tahmin eder; kaloriyi, makroları, vitaminleri ve mineralleri hesaplar.
- Fotoğraf, ses ya da 2.592 besin ve yemek arasında arama
- Kilona göre her hafta kendini ayarlayan bir plan
- Ücretsiz yemek günlüğü; üyelik yok, reklam yok
Bu rakamlar nereden geliyor
USDA FoodData Central (SR Legacy, ABD), kod 168389.
Eksik vitamin ve mineraller şu kaynaktan alındı: BLS (Almanya).
Karbonhidrat, AB etiketlerindeki gibi lif hariç kullanılabilir karbonhidrattır.