17 Fit Kalorier i mat Grönsaker och svamp
Sparris kalorier och näringsvärde
Sparris (rå): 20 kcal per 100 g, 2,2 g protein, 0,12 g fett, 1,8 g kolhydrater.
Svensk sparris har kort säsong i maj och juni, och de gröna och vita skotten är bäst enkelt kokta eller grillade med smör eller hollandaisesås. Kokt sparris har cirka 22 kcal per 100 g och är rik på K‑vitamin och fiber. En sked hollandaise, gjord på smör och äggula, kan lätt ge fler kalorier än hela tallriken sparris. Sparris på burk till toast och soppa är lika lätt.
- Protein 44 %
- Fett 5 %
- Kolhydrater 36 %
- Övrigt 15 %
I vanliga portioner
- 100 kcal är 500 g så mycket ger 100 kcal
- Energitäthet Mycket låg 0,2 kcal per gram: ju lägre den är, desto mer mat får du för samma kalorier
Alla varianter
Så ändras kalorier och makron med sort och tillagning. Värden per 100 g.
| Variant | Kcal | Protein | Fett | Kolhydrater |
|---|---|---|---|---|
| Rå | 20 | 2,2 | 0,1 | 1,8 |
| Kokt | 22 | 2,4 | 0,2 | 2,1 |
| På burk | 19 | 2,1 | 0,7 | 0,9 |
| Fräst i olja | 45 | 2,3 | 2,9 | 1,8 |
Näringsvärde per 100 g
Procenten är andelen av det dagliga referensintaget för en vuxen som EU har fastställt (förordning (EU) nr 1169/2011). Vad procenten betyder
Rå
Energi och makron
- Energi 20 kcal 84 kJ 1 %
- Protein 2,2 g 4 %
- Fett 0,12 g <1 %
- Kolhydrater tillgängliga, utan fiber 1,8 g <1 %
- Fiber 2,1 g
- Salt <0,01 g <1 %
Var kalorierna kommer från
- Protein 44 %
- Fett 5 %
- Kolhydrater 36 %
- Övrigt 15 %
Vitaminer
- A-vitamin 38 µg 5 %
- D-vitamin 0 µg 0 %
- E-vitamin 1,1 mg 9 %
- K-vitamin 41,6 µg 55 %
- C-vitamin 5,6 mg 7 %
- Tiamin B1 0,143 mg 13 %
- Riboflavin B2 0,141 mg 10 %
- Niacin B3 0,978 mg 6 %
- Pantotensyra B5 0,274 mg 5 %
- B6-vitamin 0,091 mg 6 %
- Folat B9 52 µg 26 %
- B12-vitamin 0 µg 0 %
- Kolin 16 mg
Mineraler
- Kalium 202 mg 10 %
- Kalcium 24 mg 3 %
- Fosfor 52 mg 7 %
- Magnesium 14 mg 4 %
- Järn 2,1 mg 15 %
- Zink 0,54 mg 5 %
- Koppar 0,189 mg 19 %
- Mangan 0,158 mg 8 %
- Selen 2,3 µg 4 %
- Jod 7 µg 5 %
- Natrium 2 mg <1 %
EU:s kriterier för näringspåståenden
- Lågt energiinnehåll
- Hög halt av protein
- Hög halt av fiber
- Fettfri
- Saltfri
- Hög halt av K‑vitamin
- Källa till folat
- Källa till koppar
- Källa till järn
Kokt
Energi och makron
- Energi 22 kcal 92 kJ 1 %
- Protein 2,4 g 5 %
- Fett 0,22 g <1 %
- Kolhydrater tillgängliga, utan fiber 2,1 g <1 %
- Fiber 2 g
- Salt 0,04 g <1 %
Var kalorierna kommer från
- Protein 44 %
- Fett 9 %
- Kolhydrater 38 %
- Övrigt 9 %
Vitaminer
- A-vitamin 50 µg 6 %
- D-vitamin 0 µg 0 %
- E-vitamin 1,5 mg 12 %
- K-vitamin 50,6 µg 67 %
- C-vitamin 7,7 mg 10 %
- Tiamin B1 0,162 mg 15 %
- Riboflavin B2 0,139 mg 10 %
- Niacin B3 1,1 mg 7 %
- Pantotensyra B5 0,225 mg 4 %
- B6-vitamin 0,079 mg 6 %
- Folat B9 149 µg 74 %
- B12-vitamin 0 µg 0 %
- Kolin 26,1 mg
Mineraler
- Kalium 224 mg 11 %
- Kalcium 23 mg 3 %
- Fosfor 54 mg 8 %
- Magnesium 14 mg 4 %
- Järn 0,91 mg 6 %
- Zink 0,6 mg 6 %
- Koppar 0,165 mg 16 %
- Mangan 0,154 mg 8 %
- Selen 6,1 µg 11 %
- Jod 7 µg 5 %
- Natrium 14 mg <1 %
EU:s kriterier för näringspåståenden
- Lågt energiinnehåll
- Hög halt av protein
- Hög halt av fiber
- Fettfri
- Mycket låg salthalt
- Hög halt av folat
- Hög halt av K‑vitamin
- Källa till koppar
På burk
Energi och makron
- Energi 19 kcal 79 kJ <1 %
- Protein 2,1 g 4 %
- Fett 0,65 g <1 %
- Kolhydrater tillgängliga, utan fiber 0,86 g <1 %
- Fiber 1,6 g
- Salt 0,72 g 12 %
Var kalorierna kommer från
- Protein 45 %
- Fett 31 %
- Kolhydrater 18 %
- Övrigt 6 %
Vitaminer
- A-vitamin 41 µg 5 %
- D-vitamin 0 µg 0 %
- E-vitamin 1,2 mg 10 %
- K-vitamin 41,3 µg 55 %
- C-vitamin 18,4 mg 23 %
- Tiamin B1 0,061 mg 6 %
- Riboflavin B2 0,1 mg 7 %
- Niacin B3 0,954 mg 6 %
- Pantotensyra B5 0,139 mg 2 %
- B6-vitamin 0,11 mg 8 %
- Folat B9 96 µg 48 %
- B12-vitamin 0 µg 0 %
- Kolin 21,4 mg
Mineraler
- Kalium 172 mg 9 %
- Kalcium 16 mg 2 %
- Fosfor 43 mg 6 %
- Magnesium 10 mg 3 %
- Järn 1,8 mg 13 %
- Zink 0,4 mg 4 %
- Koppar 0,096 mg 10 %
- Mangan 0,17 mg 8 %
- Selen 1,7 µg 3 %
- Jod uppgift saknas
- Natrium 287 mg 12 %
EU:s kriterier för näringspåståenden
- Lågt energiinnehåll
- Hög halt av fiber
- Låg fetthalt
- Hög halt av K‑vitamin
- Hög halt av folat
- Källa till C‑vitamin
Fräst i olja
Energi och makron
- Energi 45 kcal 188 kJ 2 %
- Protein 2,3 g 5 %
- Fett 2,9 g 4 %
- Kolhydrater tillgängliga, utan fiber 1,8 g <1 %
- Fiber 2,2 g
- Salt 0,33 g 6 %
Var kalorierna kommer från
- Protein 20 %
- Fett 57 %
- Kolhydrater 16 %
- Övrigt 6 %
Vitaminer
- A-vitamin 50 µg 6 %
- D-vitamin 0 µg 0 %
- E-vitamin 1,6 mg 13 %
- K-vitamin 45,6 µg 61 %
- C-vitamin 5 mg 6 %
- Tiamin B1 0,134 mg 12 %
- Riboflavin B2 0,14 mg 10 %
- Niacin B3 0,967 mg 6 %
- Pantotensyra B5 uppgift saknas
- B6-vitamin 0,103 mg 7 %
- Folat B9 46 µg 23 %
- B12-vitamin 0 µg 0 %
- Kolin 16,9 mg
Mineraler
- Kalium 211 mg 11 %
- Kalcium 25 mg 3 %
- Fosfor 54 mg 8 %
- Magnesium 15 mg 4 %
- Järn 2,2 mg 16 %
- Zink 0,56 mg 6 %
- Koppar 0,197 mg 20 %
- Mangan uppgift saknas
- Selen 2,4 µg 4 %
- Jod uppgift saknas
- Natrium 132 mg 6 %
EU:s kriterier för näringspåståenden
- Hög halt av protein
- Hög halt av fiber
- Låg fetthalt
- Hög halt av K‑vitamin
- Källa till folat
- Källa till koppar
- Källa till järn
Protein och kolhydrater ger 4 kcal per gram, fett 9. ”Övrigt” är fiber, alkohol och organiska syror. Vilka av dem 100 g av livsmedlet uppfyller enligt förordning (EG) nr 1924/2006.
Grönsaker och svamp
Bland grönsakerna och svamparna
Kategorin i 17 Fit-katalogen: 263 livsmedel. Jämfört per 100 g.
- 82 % Färre kalorier än 82 % av grönsakerna och svamparna.
- 79 % Mer koppar än 79 % av grönsakerna och svamparna.
- 86 % Mer järn än 86 % av grönsakerna och svamparna.
Liknande sammansättning
Livsmedlen som ligger närmast i kalorier och makron.
- Salladsmix 20 kcal
- Skogssvamp 22 kcal
- Mangold 19 kcal
- Bambuskott 19 kcal
- Koriander 23 kcal
- Kapris 23 kcal
Mer ur ”Grönsaker och svamp”
- Vattenkrasse 11 kcal
- Haricots verts 31 kcal
- Karljohansvamp 32 kcal
- Majs 86 kcal
- Rödbetor 43 kcal
- Blomkål 25 kcal
17 Fit
Räkna kalorier utan våg och tabeller
Fota tallriken eller säg bara vad du åt – 17 Fit känner igen rätterna, uppskattar grammen och räknar kalorier, makron, vitaminer och mineraler.
- Foto, röst eller sökning bland 2 592 livsmedel och rätter
- En plan som anpassas efter din vikt varje vecka
- Gratis matdagbok – ingen registrering, ingen reklam
Var siffrorna kommer från
USDA FoodData Central (SR Legacy, USA), kod 168389.
Vitaminerna och mineralerna som saknades där kommer från BLS (Tyskland).
Kolhydraterna är tillgängliga kolhydrater, utan fiber, som i EU:s näringsdeklarationer.