17 Fit Calorii alimente Legume și ciuperci
Sparanghel calorii și valori nutriționale
La 100 g — 20 kcal: 2,2 g proteine, 0,12 g grăsimi și 1,8 g carbohidrați.
Sparanghelul verde sau alb apare primăvara, în aprilie și mai, și se face cel mai des la grătar, la cuptor sau fiert scurt, cu unt ori ulei de măsline. Lăstarii au doar în jur de 20 kcal la 100 g, deci grăsimea de gătit contează cel mai mult. E bogat în vitamina K, iar fiert, și în folați.
- Valoare energetică redusă
- Bogat în proteine
- Bogat în fibre
- Fără grăsimi
- Proteine 44%
- Grăsimi 5%
- Carbohidrați 36%
- Altele 15%
În porții obișnuite
- 100 kcal înseamnă 500 g atât aliment dă 100 kcal
- Densitate energetică Foarte scăzută 0,2 kcal pe gram: cu cât e mai mică, cu atât mănânci mai mult pentru aceleași calorii
Toate variantele
Cum se schimbă caloriile și macronutrienții în funcție de soi și de preparare. Valori la 100 g.
| Variantă | Kcal | Proteine | Grăsimi | Carbohidrați |
|---|---|---|---|---|
| Crud | 20 | 2,2 | 0,12 | 1,8 |
| Fiert | 22 | 2,4 | 0,22 | 2,1 |
| Conservat | 19 | 2,1 | 0,65 | 0,86 |
| Sotat | 45 | 2,3 | 2,9 | 1,8 |
Compoziție la 100 g
Procentul arată cât din necesarul zilnic al unui adult acoperă, după valorile de referință ale UE (Regulamentul 1169/2011).
Crud
Energie și macronutrienți
- Energie 20 kcal 1%
- Proteine 2,2 g 4%
- Grăsimi 0,12 g <1%
- Carbohidrați asimilabili, fără fibre 1,8 g <1%
- Fibre 2,1 g
- Sare <0,01 g <1%
De unde vin caloriile
- Proteine 44%
- Grăsimi 5%
- Carbohidrați 36%
- Altele 15%
Proteinele și carbohidrații dau 4 kcal pe gram, grăsimile — 9. „Altele” înseamnă fibre, alcool, acizi organici.
Vitamine
- Vitamina A 38 µg 5%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 1,1 mg 9%
- Vitamina K 41,6 µg 55%
- Vitamina C 5,6 mg 7%
- Vitamina B1 (tiamină) 0,143 mg 13%
- Vitamina B2 (riboflavină) 0,141 mg 10%
- Vitamina B3 (niacină) 0,978 mg 6%
- Vitamina B5 (acid pantotenic) 0,274 mg 5%
- Vitamina B6 0,091 mg 6%
- Folat (B9) 52 µg 26%
- Vitamina B12 0 µg 0%
- Colină 16 mg
Minerale
- Potasiu 202 mg 10%
- Calciu 24 mg 3%
- Fosfor 52 mg 7%
- Magneziu 14 mg 4%
- Fier 2,1 mg 15%
- Zinc 0,54 mg 5%
- Cupru 0,189 mg 19%
- Mangan 0,158 mg 8%
- Seleniu 2,3 µg 4%
- Iod 7 µg 5%
- Sodiu 2 mg <1%
Criteriile UE pentru mențiuni nutriționale
Ce îndeplinesc 100 g din acest aliment, după Regulamentul (CE) 1924/2006.
- Valoare energetică redusă
- Bogat în proteine
- Bogat în fibre
- Fără grăsimi
- Fără sare
- Bogat în vitamina K
- Sursă de folat
- Sursă de cupru
- Sursă de fier
Fiert
Energie și macronutrienți
- Energie 22 kcal 1%
- Proteine 2,4 g 5%
- Grăsimi 0,22 g <1%
- Carbohidrați asimilabili, fără fibre 2,1 g <1%
- Fibre 2 g
- Sare 0,04 g <1%
De unde vin caloriile
- Proteine 44%
- Grăsimi 9%
- Carbohidrați 38%
- Altele 9%
Proteinele și carbohidrații dau 4 kcal pe gram, grăsimile — 9. „Altele” înseamnă fibre, alcool, acizi organici.
Vitamine
- Vitamina A 50 µg 6%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 1,5 mg 12%
- Vitamina K 50,6 µg 67%
- Vitamina C 7,7 mg 10%
- Vitamina B1 (tiamină) 0,162 mg 15%
- Vitamina B2 (riboflavină) 0,139 mg 10%
- Vitamina B3 (niacină) 1,1 mg 7%
- Vitamina B5 (acid pantotenic) 0,225 mg 4%
- Vitamina B6 0,079 mg 6%
- Folat (B9) 149 µg 74%
- Vitamina B12 0 µg 0%
- Colină 26,1 mg
Minerale
- Potasiu 224 mg 11%
- Calciu 23 mg 3%
- Fosfor 54 mg 8%
- Magneziu 14 mg 4%
- Fier 0,91 mg 6%
- Zinc 0,6 mg 6%
- Cupru 0,165 mg 16%
- Mangan 0,154 mg 8%
- Seleniu 6,1 µg 11%
- Iod 7 µg 5%
- Sodiu 14 mg <1%
Criteriile UE pentru mențiuni nutriționale
Ce îndeplinesc 100 g din acest aliment, după Regulamentul (CE) 1924/2006.
- Valoare energetică redusă
- Bogat în proteine
- Bogat în fibre
- Fără grăsimi
- Conținut foarte scăzut de sare
- Bogat în folat
- Bogat în vitamina K
- Sursă de cupru
Conservat
Energie și macronutrienți
- Energie 19 kcal <1%
- Proteine 2,1 g 4%
- Grăsimi 0,65 g <1%
- Carbohidrați asimilabili, fără fibre 0,86 g <1%
- Fibre 1,6 g
- Sare 0,72 g 12%
De unde vin caloriile
- Proteine 45%
- Grăsimi 31%
- Carbohidrați 18%
- Altele 6%
Proteinele și carbohidrații dau 4 kcal pe gram, grăsimile — 9. „Altele” înseamnă fibre, alcool, acizi organici.
Vitamine
- Vitamina A 41 µg 5%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 1,2 mg 10%
- Vitamina K 41,3 µg 55%
- Vitamina C 18,4 mg 23%
- Vitamina B1 (tiamină) 0,061 mg 6%
- Vitamina B2 (riboflavină) 0,1 mg 7%
- Vitamina B3 (niacină) 0,954 mg 6%
- Vitamina B5 (acid pantotenic) 0,139 mg 2%
- Vitamina B6 0,11 mg 8%
- Folat (B9) 96 µg 48%
- Vitamina B12 0 µg 0%
- Colină 21,4 mg
Minerale
- Potasiu 172 mg 9%
- Calciu 16 mg 2%
- Fosfor 43 mg 6%
- Magneziu 10 mg 3%
- Fier 1,8 mg 13%
- Zinc 0,4 mg 4%
- Cupru 0,096 mg 10%
- Mangan 0,17 mg 8%
- Seleniu 1,7 µg 3%
- Iod fără date
- Sodiu 287 mg 12%
Criteriile UE pentru mențiuni nutriționale
Ce îndeplinesc 100 g din acest aliment, după Regulamentul (CE) 1924/2006.
- Valoare energetică redusă
- Bogat în fibre
- Conținut scăzut de grăsimi
- Bogat în vitamina K
- Bogat în folat
- Sursă de vitamina C
Sotat
Energie și macronutrienți
- Energie 45 kcal 2%
- Proteine 2,3 g 5%
- Grăsimi 2,9 g 4%
- Carbohidrați asimilabili, fără fibre 1,8 g <1%
- Fibre 2,2 g
- Sare 0,33 g 6%
De unde vin caloriile
- Proteine 20%
- Grăsimi 57%
- Carbohidrați 16%
- Altele 6%
Proteinele și carbohidrații dau 4 kcal pe gram, grăsimile — 9. „Altele” înseamnă fibre, alcool, acizi organici.
Vitamine
- Vitamina A 50 µg 6%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 1,6 mg 13%
- Vitamina K 45,6 µg 61%
- Vitamina C 5 mg 6%
- Vitamina B1 (tiamină) 0,134 mg 12%
- Vitamina B2 (riboflavină) 0,14 mg 10%
- Vitamina B3 (niacină) 0,967 mg 6%
- Vitamina B5 (acid pantotenic) fără date
- Vitamina B6 0,103 mg 7%
- Folat (B9) 46 µg 23%
- Vitamina B12 0 µg 0%
- Colină 16,9 mg
Minerale
- Potasiu 211 mg 11%
- Calciu 25 mg 3%
- Fosfor 54 mg 8%
- Magneziu 15 mg 4%
- Fier 2,2 mg 16%
- Zinc 0,56 mg 6%
- Cupru 0,197 mg 20%
- Mangan fără date
- Seleniu 2,4 µg 4%
- Iod fără date
- Sodiu 132 mg 6%
Criteriile UE pentru mențiuni nutriționale
Ce îndeplinesc 100 g din acest aliment, după Regulamentul (CE) 1924/2006.
- Bogat în proteine
- Bogat în fibre
- Conținut scăzut de grăsimi
- Bogat în vitamina K
- Sursă de folat
- Sursă de cupru
- Sursă de fier
Legume și ciuperci
Printre legume și ciuperci
Categoria în catalogul 17 Fit: 263 de alimente. Comparație la 100 g.
- 82% Valoare energetică mai mică decât la 82% dintre legume și ciuperci.
- 79% Cupru: mai mult decât la 79% dintre legume și ciuperci.
- 85% Fier: mai mult decât la 85% dintre legume și ciuperci.
Asemănătoare ca compoziție
Alimente cu calorii și macronutrienți apropiați.
- Ciuperci de pădure 22 kcal
- Conopidă 25 kcal
- Măcriș 22 kcal
- Salată verde 15 kcal
- Ridichi 16 kcal
- Ciuperci champignon 22 kcal
17 Fit
Numără caloriile fără cântar și tabele
Fotografiază farfuria sau spune ce ai mâncat — 17 Fit recunoaște felurile, estimează gramele și calculează calorii, macronutrienți, vitamine și minerale.
- Poză, voce sau căutare printre 2.557 de alimente și mâncăruri
- Un plan care se ajustează săptămânal după greutatea ta
- Jurnal alimentar gratuit, fără cont și fără reclame
De unde sunt aceste cifre
USDA FoodData Central (SR Legacy, SUA), cod 168389.
Vitaminele și mineralele care lipseau acolo — din BLS (Germania).
Carbohidrații sunt cei asimilabili, fără fibre, ca pe etichetele din UE.