17 Fit Kalórie potravín Zelenina a huby
Špargľa kalórie a výživové hodnoty
Špargľa (surová): 20 kcal na 100 g, bielkoviny 2,2 g, tuky 0,12 g, sacharidy 1,8 g.
Špargľa je na Slovensku jarná pochúťka – od apríla do júna sa predáva biela aj zelená, často priamo od pestovateľov zo západného Slovenska. Varí sa s maslom a holandskou omáčkou, griluje alebo pridáva do rizota. Má len okolo 20 kcal na 100 g, restovaná na oleji asi 45. Má vysoký obsah vitamínu K.
- Bielkoviny 44 %
- Tuky 5 %
- Sacharidy 36 %
- Iné 15 %
V bežných porciách
- 100 kcal je 500 g toľko tejto potraviny má 100 kcal
- Energetická hustota Veľmi nízka 0,2 kcal na gram: čím nižšia, tým viac jedla dostaneš za rovnaké kalórie
Všetky varianty
Ako sa kalórie a makrá menia podľa druhu a spôsobu prípravy. Hodnoty na 100 g.
| Variant | Kcal | Bielkoviny | Tuky | Sacharidy |
|---|---|---|---|---|
| Surová | 20 | 2,2 | 0,1 | 1,8 |
| Varená | 22 | 2,4 | 0,2 | 2,1 |
| V konzerve | 19 | 2,1 | 0,7 | 0,9 |
| Restovaná na oleji | 45 | 2,3 | 2,9 | 1,8 |
Výživové hodnoty na 100 g
Percento je podiel z denného referenčného príjmu dospelého, ktorý stanovuje EÚ (nariadenie 1169/2011). Čo znamenajú percentá
Surová
Energia a makrá
- Energia 20 kcal 84 kJ 1 %
- Bielkoviny 2,2 g 4 %
- Tuky 0,12 g <1 %
- Sacharidy využiteľné, bez vlákniny 1,8 g <1 %
- Vláknina 2,1 g
- Soľ <0,01 g <1 %
Odkiaľ pochádzajú kalórie
- Bielkoviny 44 %
- Tuky 5 %
- Sacharidy 36 %
- Iné 15 %
Vitamíny
- Vitamín A 38 µg 5 %
- Vitamín D 0 µg 0 %
- Vitamín E 1,1 mg 9 %
- Vitamín K 41,6 µg 55 %
- Vitamín C 5,6 mg 7 %
- Vitamín B1 tiamín 0,143 mg 13 %
- Vitamín B2 riboflavín 0,141 mg 10 %
- Vitamín B3 niacín 0,978 mg 6 %
- Vitamín B5 kyselina pantoténová 0,274 mg 5 %
- Vitamín B6 0,091 mg 6 %
- Folát B9 52 µg 26 %
- Vitamín B12 0 µg 0 %
- Cholín 16 mg
Minerály
- Draslík 202 mg 10 %
- Vápnik 24 mg 3 %
- Fosfor 52 mg 7 %
- Horčík 14 mg 4 %
- Železo 2,1 mg 15 %
- Zinok 0,54 mg 5 %
- Meď 0,189 mg 19 %
- Mangán 0,158 mg 8 %
- Selén 2,3 µg 4 %
- Jód 7 µg 5 %
- Sodík 2 mg <1 %
Kritériá EÚ pre výživové tvrdenia
- S nízkou energetickou hodnotou
- S vysokým obsahom bielkovín
- S vysokým obsahom vlákniny
- Bez tuku
- Bez soli
- S vysokým obsahom vitamínu K
- Zdroj folátu
- Zdroj medi
- Zdroj železa
Varená
Energia a makrá
- Energia 22 kcal 92 kJ 1 %
- Bielkoviny 2,4 g 5 %
- Tuky 0,22 g <1 %
- Sacharidy využiteľné, bez vlákniny 2,1 g <1 %
- Vláknina 2 g
- Soľ 0,04 g <1 %
Odkiaľ pochádzajú kalórie
- Bielkoviny 44 %
- Tuky 9 %
- Sacharidy 38 %
- Iné 9 %
Vitamíny
- Vitamín A 50 µg 6 %
- Vitamín D 0 µg 0 %
- Vitamín E 1,5 mg 12 %
- Vitamín K 50,6 µg 67 %
- Vitamín C 7,7 mg 10 %
- Vitamín B1 tiamín 0,162 mg 15 %
- Vitamín B2 riboflavín 0,139 mg 10 %
- Vitamín B3 niacín 1,1 mg 7 %
- Vitamín B5 kyselina pantoténová 0,225 mg 4 %
- Vitamín B6 0,079 mg 6 %
- Folát B9 149 µg 74 %
- Vitamín B12 0 µg 0 %
- Cholín 26,1 mg
Minerály
- Draslík 224 mg 11 %
- Vápnik 23 mg 3 %
- Fosfor 54 mg 8 %
- Horčík 14 mg 4 %
- Železo 0,91 mg 6 %
- Zinok 0,6 mg 6 %
- Meď 0,165 mg 16 %
- Mangán 0,154 mg 8 %
- Selén 6,1 µg 11 %
- Jód 7 µg 5 %
- Sodík 14 mg <1 %
Kritériá EÚ pre výživové tvrdenia
- S nízkou energetickou hodnotou
- S vysokým obsahom bielkovín
- S vysokým obsahom vlákniny
- Bez tuku
- S veľmi nízkym obsahom soli
- S vysokým obsahom folátu
- S vysokým obsahom vitamínu K
- Zdroj medi
V konzerve
Energia a makrá
- Energia 19 kcal 79 kJ <1 %
- Bielkoviny 2,1 g 4 %
- Tuky 0,65 g <1 %
- Sacharidy využiteľné, bez vlákniny 0,86 g <1 %
- Vláknina 1,6 g
- Soľ 0,72 g 12 %
Odkiaľ pochádzajú kalórie
- Bielkoviny 45 %
- Tuky 31 %
- Sacharidy 18 %
- Iné 6 %
Vitamíny
- Vitamín A 41 µg 5 %
- Vitamín D 0 µg 0 %
- Vitamín E 1,2 mg 10 %
- Vitamín K 41,3 µg 55 %
- Vitamín C 18,4 mg 23 %
- Vitamín B1 tiamín 0,061 mg 6 %
- Vitamín B2 riboflavín 0,1 mg 7 %
- Vitamín B3 niacín 0,954 mg 6 %
- Vitamín B5 kyselina pantoténová 0,139 mg 2 %
- Vitamín B6 0,11 mg 8 %
- Folát B9 96 µg 48 %
- Vitamín B12 0 µg 0 %
- Cholín 21,4 mg
Minerály
- Draslík 172 mg 9 %
- Vápnik 16 mg 2 %
- Fosfor 43 mg 6 %
- Horčík 10 mg 3 %
- Železo 1,8 mg 13 %
- Zinok 0,4 mg 4 %
- Meď 0,096 mg 10 %
- Mangán 0,17 mg 8 %
- Selén 1,7 µg 3 %
- Jód bez údajov
- Sodík 287 mg 12 %
Kritériá EÚ pre výživové tvrdenia
- S nízkou energetickou hodnotou
- S vysokým obsahom vlákniny
- S nízkym obsahom tuku
- S vysokým obsahom vitamínu K
- S vysokým obsahom folátu
- Zdroj vitamínu C
Restovaná na oleji
Energia a makrá
- Energia 45 kcal 188 kJ 2 %
- Bielkoviny 2,3 g 5 %
- Tuky 2,9 g 4 %
- Sacharidy využiteľné, bez vlákniny 1,8 g <1 %
- Vláknina 2,2 g
- Soľ 0,33 g 6 %
Odkiaľ pochádzajú kalórie
- Bielkoviny 20 %
- Tuky 57 %
- Sacharidy 16 %
- Iné 6 %
Vitamíny
- Vitamín A 50 µg 6 %
- Vitamín D 0 µg 0 %
- Vitamín E 1,6 mg 13 %
- Vitamín K 45,6 µg 61 %
- Vitamín C 5 mg 6 %
- Vitamín B1 tiamín 0,134 mg 12 %
- Vitamín B2 riboflavín 0,14 mg 10 %
- Vitamín B3 niacín 0,967 mg 6 %
- Vitamín B5 kyselina pantoténová bez údajov
- Vitamín B6 0,103 mg 7 %
- Folát B9 46 µg 23 %
- Vitamín B12 0 µg 0 %
- Cholín 16,9 mg
Minerály
- Draslík 211 mg 11 %
- Vápnik 25 mg 3 %
- Fosfor 54 mg 8 %
- Horčík 15 mg 4 %
- Železo 2,2 mg 16 %
- Zinok 0,56 mg 6 %
- Meď 0,197 mg 20 %
- Mangán bez údajov
- Selén 2,4 µg 4 %
- Jód bez údajov
- Sodík 132 mg 6 %
Kritériá EÚ pre výživové tvrdenia
- S vysokým obsahom bielkovín
- S vysokým obsahom vlákniny
- S nízkym obsahom tuku
- S vysokým obsahom vitamínu K
- Zdroj folátu
- Zdroj medi
- Zdroj železa
Bielkoviny a sacharidy dávajú 4 kcal na gram, tuky 9. „Iné“ sú vláknina, alkohol a organické kyseliny. Ktoré z nich spĺňa 100 g tejto potraviny podľa nariadenia (ES) 1924/2006.
Zelenina a huby
Porovnanie v rámci zeleniny a húb
Kategória v katalógu 17 Fit: 263 potravín. Porovnanie na 100 g.
- 82 % Menej kalórií ako 82 % zeleniny a húb.
- 79 % Viac medi ako 79 % zeleniny a húb.
- 86 % Viac železa ako 86 % zeleniny a húb.
Podobné zložením
Potraviny s najbližšími kalóriami a makrami.
- Mix mladých listov 20 kcal
- Lesné huby 22 kcal
- Mangold 19 kcal
- Bambusové výhonky 19 kcal
- Čerstvý koriander 23 kcal
- Kapary 23 kcal
Ďalšie v kategórii „Zelenina a huby“
- Žerucha potočná 11 kcal
- Kuriatka 32 kcal
- Hliva ustricová 33 kcal
- Podpňovky 37 kcal
- Zelená fazuľka 31 kcal
- Karfiol 25 kcal
17 Fit
Počítaj kalórie bez váhy a tabuliek
Odfoť tanier alebo len povedz, čo ješ – 17 Fit rozpozná jedlá, odhadne gramy a zráta kalórie, makrá, vitamíny a minerály.
- Fotka, hlas alebo vyhľadávanie v katalógu: 2 592 potravín a jedál
- Plán, ktorý sa každý týždeň prispôsobí tvojej váhe
- Stravovací denník zadarmo, bez registrácie a reklám
Odkiaľ sú tieto čísla
USDA FoodData Central (SR Legacy, USA), kód 168389.
Vitamíny a minerály, ktoré v ňom chýbali, dopĺňa BLS (Nemecko).
Sacharidy sú využiteľné sacharidy bez vlákniny, ako na etiketách v EÚ.