17 Fit Kalorie potravin Obiloviny, luštěniny a mouka
Pšeničná mouka kalorie a nutriční hodnoty
Pšeničná mouka: 364 kcal na 100 g, bílkoviny 10,3 g, tuky 0,98 g, sacharidy 73,6 g. 1 lžíce (10 g): 36 kcal.
Hladká, polohrubá a hrubá mouka jsou trojice, kterou zná každá česká kuchyně: hladká na jíšku, omáčky a koláče, polohrubá na knedlíky a nudle, hrubá na noky a halušky. Lžíce mouky (10 g) má asi 36 kcal, tedy 364 kcal na 100 g; celozrnná je o něco méně energetická a má víc vlákniny. Hladká mouka má vysoký obsah selenu a manganu.
- S nízkým obsahem tuku
- Bez soli
- S vysokým obsahem selenu
- S vysokým obsahem manganu
- Bílkoviny 11 %
- Tuky 2 %
- Sacharidy 81 %
- Ostatní 5 %
V běžných porcích
- 1 lžíce ≈ 10 g 36 kcal B 1 · T 0,1 · S 7,4 g
- Běžná porce · 30 g 109 kcal B 3,1 · T 0,3 · S 22,1 g
- 100 kcal odpovídá 27 g tolik této potraviny má 100 kcal
- 20 g bílkovin odpovídá 195 g tolik je potřeba sníst pro 20 g bílkovin
- Energetická hustota Střední 3,6 kcal na gram: čím nižší, tím víc jídla za stejné kalorie
Všechny varianty
Jak se kalorie a makra mění podle odrůdy a způsobu přípravy. Hodnoty na 100 g.
| Varianta | Kcal | Bílkoviny | Tuky | Sacharidy |
|---|---|---|---|---|
| Hladká | 364 | 10,3 | 1 | 73,6 |
| Celozrnná | 340 | 13,2 | 2,5 | 61,3 |
| S kypřicím práškem | 350 | 9,1 | 1 | 74 |
Nutriční hodnoty na 100 g
Procento je podíl z referenční hodnoty příjmu (RHP), kterou EU stanovila pro průměrného dospělého (nařízení 1169/2011). Co znamenají procenta
Hladká
Energie a makroživiny
- Energie 364 kcal 1 523 kJ 18 %
- Bílkoviny 10,3 g 21 %
- Tuky 0,98 g 1 %
- Sacharidy využitelné, bez vlákniny 73,6 g 28 %
- Vláknina 2,7 g
- Sůl <0,01 g <1 %
Odkud pocházejí kalorie
- Bílkoviny 11 %
- Tuky 2 %
- Sacharidy 81 %
- Ostatní 5 %
Vitamíny
- Vitamín A 0 µg 0 %
- Vitamín D 0 µg 0 %
- Vitamín E 0,06 mg <1 %
- Vitamín K 0,3 µg <1 %
- Vitamín C 0 mg 0 %
- Vitamín B1 thiamin 0,12 mg 11 %
- Vitamín B2 riboflavin 0,04 mg 3 %
- Vitamín B3 niacin 1,3 mg 8 %
- Vitamín B5 kyselina pantothenová 0,438 mg 7 %
- Vitamín B6 0,044 mg 3 %
- Folát B9 26 µg 13 %
- Vitamín B12 0 µg 0 %
- Cholin 10,4 mg
Minerály
- Draslík 107 mg 5 %
- Vápník 15 mg 2 %
- Fosfor 108 mg 15 %
- Hořčík 22 mg 6 %
- Železo 1,2 mg 8 %
- Zinek 0,7 mg 7 %
- Měď 0,144 mg 14 %
- Mangan 0,682 mg 34 %
- Selen 33,9 µg 62 %
- Jód 7,4 µg 5 %
- Sodík 2 mg <1 %
Kritéria EU pro výživová tvrzení
- S nízkým obsahem tuku
- Bez soli
- S vysokým obsahem selenu
- S vysokým obsahem manganu
- Zdroj fosforu
Celozrnná
Energie a makroživiny
- Energie 340 kcal 1 423 kJ 17 %
- Bílkoviny 13,2 g 26 %
- Tuky 2,5 g 4 %
- Sacharidy využitelné, bez vlákniny 61,3 g 24 %
- Vláknina 10,7 g
- Sůl <0,01 g <1 %
Odkud pocházejí kalorie
- Bílkoviny 16 %
- Tuky 7 %
- Sacharidy 72 %
- Ostatní 6 %
Vitamíny
- Vitamín A 0 µg 0 %
- Vitamín D 0 µg 0 %
- Vitamín E 0,71 mg 6 %
- Vitamín K 1,9 µg 3 %
- Vitamín C 0 mg 0 %
- Vitamín B1 thiamin 0,502 mg 46 %
- Vitamín B2 riboflavin 0,165 mg 12 %
- Vitamín B3 niacin 5 mg 31 %
- Vitamín B5 kyselina pantothenová 0,603 mg 10 %
- Vitamín B6 0,407 mg 29 %
- Folát B9 44 µg 22 %
- Vitamín B12 0 µg 0 %
- Cholin 31,2 mg
Minerály
- Draslík 363 mg 18 %
- Vápník 34 mg 4 %
- Fosfor 357 mg 51 %
- Hořčík 137 mg 37 %
- Železo 3,6 mg 26 %
- Zinek 2,6 mg 26 %
- Měď 0,41 mg 41 %
- Mangan 4,1 mg 203 %
- Selen 61,8 µg 112 %
- Jód bez údajů
- Sodík 2 mg <1 %
Kritéria EU pro výživová tvrzení
- Zdroj bílkovin
- S vysokým obsahem vlákniny
- S nízkým obsahem tuku
- Bez soli
- S vysokým obsahem manganu
- S vysokým obsahem selenu
- S vysokým obsahem fosforu
- S vysokým obsahem vitamínu B1
- S vysokým obsahem mědi
- S vysokým obsahem hořčíku
- S vysokým obsahem vitamínu B3
- Zdroj vitamínu B6
- Zdroj zinku
- Zdroj železa
- Zdroj folátu
- Zdroj draslíku
S kypřicím práškem
Energie a makroživiny
- Energie 350 kcal 1 464 kJ 18 %
- Bílkoviny 9,1 g 18 %
- Tuky 1 g 1 %
- Sacharidy využitelné, bez vlákniny 74 g 28 %
- Vláknina 2,5 g
- Sůl bez údajů
Odkud pocházejí kalorie
- Bílkoviny 11 %
- Tuky 3 %
- Sacharidy 87 %
Vitamíny
- Vitamín A bez údajů
- Vitamín D bez údajů
- Vitamín E bez údajů
- Vitamín K bez údajů
- Vitamín C bez údajů
- Vitamín B1 thiamin bez údajů
- Vitamín B2 riboflavin bez údajů
- Vitamín B3 niacin bez údajů
- Vitamín B5 kyselina pantothenová bez údajů
- Vitamín B6 bez údajů
- Folát B9 bez údajů
- Vitamín B12 bez údajů
- Cholin bez údajů
Minerály
- Draslík bez údajů
- Vápník bez údajů
- Fosfor bez údajů
- Hořčík bez údajů
- Železo bez údajů
- Zinek bez údajů
- Měď bez údajů
- Mangan bez údajů
- Selen bez údajů
- Jód bez údajů
- Sodík bez údajů
Kritéria EU pro výživová tvrzení
- S nízkým obsahem tuku
Bílkoviny a sacharidy dávají 4 kcal na gram, tuky 9. „Ostatní“ jsou vláknina, alkohol a organické kyseliny. Která z nich 100 g této potraviny splňuje podle nařízení (ES) 1924/2006.
Obiloviny, luštěniny a mouka
Srovnání v kategorii obilovin, luštěnin a mouky
Kategorie má v katalogu 17 Fit 157 potravin. Porovnáváme na 100 g.
- 77 % Více kalorií než 77 % obilovin, luštěnin a mouky.
- 90 % Více selenu než 90 % obilovin, luštěnin a mouky.
Podobné složením
Potraviny s nejbližšími kaloriemi a makry.
- Krupice 360 kcal
- Polenta 370 kcal
- Bulgur 342 kcal
- Rýžová mouka 366 kcal
- Rýžové nudle 364 kcal
- Žitná mouka 349 kcal
Další z kategorie „Obiloviny, luštěniny a mouka“
- Slazené cereálie 388 kcal
- Bramborový škrob 348 kcal
- Fazole v tomatě 94 kcal
- Rýže basmati 117 kcal
- Čokoládové rýžové kuličky 388 kcal
- Špecle 168 kcal
17 Fit
Počítej kalorie bez vážení a tabulek
Vyfoť talíř nebo jen řekni, co jíš – 17 Fit rozpozná jídla, odhadne gramy a spočítá kalorie, makra, vitamíny i minerály.
- Fotka, hlas nebo hledání v katalogu 2 592 potravin a jídel
- Plán, který se každý týden přizpůsobí tvé váze
- Deník jídla zdarma, bez registrace a reklam
Odkud tato čísla pocházejí
USDA FoodData Central (SR Legacy, USA), kód 169761.
Vitamíny a minerály, které v záznamu chyběly: BLS (Německo).
Sacharidy jsou využitelné sacharidy bez vlákniny, jako na etiketách v EU.