17 Fit Kalorie potravin Obiloviny, luštěniny a mouka
Pohanka kalorie a nutriční hodnoty
Pohanka (vařená): 92 kcal na 100 g, bílkoviny 3,4 g, tuky 0,6 g, sacharidy 19,9 g. Běžná porce (180 g): 166 kcal. Suchá: 346 kcal na 100 g.
Pohanka byla v Česku dlouho zapomenutá, dnes se vrací jako příloha místo rýže, do „pohankota“, do zeleninových salátů a karbanátků. Suchá má asi 346 kcal na 100 g, uvařená jen 92, protože zrno nasaje vodu; zapisuj ji tedy podle toho, jak ji vážíš. Je zdrojem bílkovin, vlákniny a manganu.
- Zdroj bílkovin
- Zdroj vlákniny
- S nízkým obsahem tuku
- Bez soli
- Bílkoviny 14 %
- Tuky 5 %
- Sacharidy 81 %
V běžných porcích
- Běžná porce · 180 g 166 kcal B 6,1 · T 1,1 · S 35,8 g
- 100 kcal odpovídá 110 g tolik této potraviny má 100 kcal
- Energetická hustota Nízká 0,92 kcal na gram: čím nižší, tím víc jídla za stejné kalorie
Všechny varianty
Jak se kalorie a makra mění podle odrůdy a způsobu přípravy. Hodnoty na 100 g.
| Varianta | Kcal | Bílkoviny | Tuky | Sacharidy |
|---|---|---|---|---|
| Vařená | 92 | 3,4 | 0,6 | 19,9 |
| Suchá | 346 | 11,7 | 2,7 | 71 |
Suché a uvařené
≈ ×3,8
| Suchá | Vařená | Kcal |
|---|---|---|
| 100 g | ≈ 375 g | 346 kcal |
| 70 g | ≈ 265 g | 242 kcal |
Hmotnost po uvaření jsme spočítali z kalorií obou záznamů: voda, kterou potravina při vaření nasaje, přidává hmotnost, ale ne kalorie. Kolik vyjde tobě, záleží na množství vody a délce vaření, takže zapisuj to, co zvážíš: suchou hmotnost s hodnotami pro suchou potravinu, uvařenou s hodnotami pro uvařenou.
Nutriční hodnoty na 100 g
Procento je podíl z referenční hodnoty příjmu (RHP), kterou EU stanovila pro průměrného dospělého (nařízení 1169/2011). Co znamenají procenta
Vařená
Energie a makroživiny
- Energie 92 kcal 385 kJ 5 %
- Bílkoviny 3,4 g 7 %
- Tuky 0,6 g <1 %
- Sacharidy včetně vlákniny 19,9 g 8 %
- Vláknina 2,7 g
- Sůl 0,01 g <1 %
Odkud pocházejí kalorie
- Bílkoviny 14 %
- Tuky 5 %
- Sacharidy 81 %
Vitamíny
- Vitamín A 0 µg 0 %
- Vitamín D 0 µg 0 %
- Vitamín E 0,09 mg <1 %
- Vitamín K 1,9 µg 3 %
- Vitamín C 0 mg 0 %
- Vitamín B1 thiamin 0,04 mg 4 %
- Vitamín B2 riboflavin 0,039 mg 3 %
- Vitamín B3 niacin 0,94 mg 6 %
- Vitamín B5 kyselina pantothenová 0,359 mg 6 %
- Vitamín B6 0,077 mg 6 %
- Folát B9 14 µg 7 %
- Vitamín B12 0 µg 0 %
- Cholin 20,1 mg
Minerály
- Draslík 88 mg 4 %
- Vápník 7 mg <1 %
- Fosfor 70 mg 10 %
- Hořčík 51 mg 14 %
- Železo 0,8 mg 6 %
- Zinek 0,61 mg 6 %
- Měď 0,146 mg 15 %
- Mangan 0,403 mg 20 %
- Selen 2,2 µg 4 %
- Jód bez údajů
- Sodík 4 mg <1 %
Kritéria EU pro výživová tvrzení
- Zdroj bílkovin
- Zdroj vlákniny
- S nízkým obsahem tuku
- Bez soli
- Zdroj manganu
Suchá
Energie a makroživiny
- Energie 346 kcal 1 448 kJ 17 %
- Bílkoviny 11,7 g 23 %
- Tuky 2,7 g 4 %
- Sacharidy včetně vlákniny 71 g 27 %
- Vláknina 10,3 g
- Sůl 0,03 g <1 %
Odkud pocházejí kalorie
- Bílkoviny 13 %
- Tuky 7 %
- Sacharidy 80 %
Vitamíny
- Vitamín A 0 µg 0 %
- Vitamín D 0 µg 0 %
- Vitamín E 0,13 mg 1 %
- Vitamín K bez údajů
- Vitamín C 0 mg 0 %
- Vitamín B1 thiamin 0,224 mg 20 %
- Vitamín B2 riboflavin 0,271 mg 19 %
- Vitamín B3 niacin 5,1 mg 32 %
- Vitamín B5 kyselina pantothenová 1,2 mg 21 %
- Vitamín B6 0,353 mg 25 %
- Folát B9 42 µg 21 %
- Vitamín B12 0 µg 0 %
- Cholin 54,2 mg
Minerály
- Draslík 320 mg 16 %
- Vápník 17 mg 2 %
- Fosfor 319 mg 46 %
- Hořčík 221 mg 59 %
- Železo 2,5 mg 18 %
- Zinek 2,4 mg 24 %
- Měď 0,624 mg 62 %
- Mangan 1,6 mg 81 %
- Selen 8,4 µg 15 %
- Jód 3,7 µg 2 %
- Sodík 11 mg <1 %
Kritéria EU pro výživová tvrzení
- Zdroj bílkovin
- S vysokým obsahem vlákniny
- S nízkým obsahem tuku
- S velmi nízkým obsahem soli
- S vysokým obsahem manganu
- S vysokým obsahem mědi
- S vysokým obsahem hořčíku
- S vysokým obsahem fosforu
- S vysokým obsahem vitamínu B3
- Zdroj vitamínu B6
- Zdroj zinku
- Zdroj folátu
- Zdroj vitamínu B5
- Zdroj vitamínu B1
- Zdroj vitamínu B2
- Zdroj železa
- Zdroj draslíku
- Zdroj selenu
Bílkoviny a sacharidy dávají 4 kcal na gram, tuky 9. „Ostatní“ jsou vláknina, alkohol a organické kyseliny. Která z nich 100 g této potraviny splňuje podle nařízení (ES) 1924/2006.
Obiloviny, luštěniny a mouka
Srovnání v kategorii obilovin, luštěnin a mouky
Kategorie má v katalogu 17 Fit 157 potravin. Porovnáváme na 100 g.
- 93 % Méně kalorií než 93 % obilovin, luštěnin a mouky.
Podobné složením
Potraviny s nejbližšími kaloriemi a makry.
- Nudle udon 95 kcal
- Fazole v tomatě 94 kcal
- Nudle soba 99 kcal
- Kuskus 112 kcal
- Amarant 102 kcal
- Jáhly 119 kcal
Další z kategorie „Obiloviny, luštěniny a mouka“
- Vařená polenta 78 kcal
- Čočka 116 kcal
- Krupice 360 kcal
- Kroupy 123 kcal
- Hrách 364 kcal
- Bílé fazole 139 kcal
17 Fit
Počítej kalorie bez vážení a tabulek
Vyfoť talíř nebo jen řekni, co jíš – 17 Fit rozpozná jídla, odhadne gramy a spočítá kalorie, makra, vitamíny i minerály.
- Fotka, hlas nebo hledání v katalogu 2 592 potravin a jídel
- Plán, který se každý týden přizpůsobí tvé váze
- Deník jídla zdarma, bez registrace a reklam
Odkud tato čísla pocházejí
Kalorie a makra: referenční hodnoty 17 Fit, stejné jako v aplikaci.
Vitamíny a minerály: USDA FoodData Central (SR Legacy, USA).
Sacharidy jsou uvedeny včetně vlákniny.