17 Fit Kalorie potravin Obiloviny, luštěniny a mouka
Špaldová mouka kalorie a nutriční hodnoty
Špaldová mouka: 352 kcal na 100 g, bílkoviny 11,4 g, tuky 3 g, sacharidy 64 g. 1 lžíce (10 g): 35 kcal.
Ze špaldové mouky, světlé nebo celozrnné, se peče chléb, pečivo, palačinky i koláče, často místo pšeničné. Má asi 352 kcal na 100 g, prakticky stejně jako běžná pšeničná, a vysoký obsah vlákniny a manganu. Těsto z ní je jemnější a nemá rádo dlouhé hnětení; lžíce váží kolem 10 g.
- Zdroj bílkovin
- S vysokým obsahem vlákniny
- S nízkým obsahem tuku
- Bez soli
- Bílkoviny 13 %
- Tuky 8 %
- Sacharidy 73 %
- Ostatní 7 %
V běžných porcích
- 1 lžíce ≈ 10 g 35 kcal B 1,1 · T 0,3 · S 6,4 g
- Běžná porce · 30 g 106 kcal B 3,4 · T 0,9 · S 19,2 g
- 100 kcal odpovídá 28 g tolik této potraviny má 100 kcal
- 20 g bílkovin odpovídá 175 g tolik je potřeba sníst pro 20 g bílkovin
- Energetická hustota Střední 3,5 kcal na gram: čím nižší, tím víc jídla za stejné kalorie
Nutriční hodnoty na 100 g
Procento je podíl z referenční hodnoty příjmu (RHP), kterou EU stanovila pro průměrného dospělého (nařízení 1169/2011). Co znamenají procenta
Energie a makroživiny
- Energie 352 kcal 1 473 kJ 18 %
- Bílkoviny 11,4 g 23 %
- Tuky 3 g 4 %
- Sacharidy využitelné, bez vlákniny 64 g 25 %
- Vláknina 9,3 g
- Sůl <0,01 g <1 %
Odkud pocházejí kalorie
- Bílkoviny 13 %
- Tuky 8 %
- Sacharidy 73 %
- Ostatní 7 %
Bílkoviny a sacharidy dávají 4 kcal na gram, tuky 9. „Ostatní“ jsou vláknina, alkohol a organické kyseliny.
Vitamíny
- Vitamín A bez údajů
- Vitamín D 0,125 µg 2 %
- Vitamín E bez údajů
- Vitamín K 2,9 µg 4 %
- Vitamín C 0,25 mg <1 %
- Vitamín B1 thiamin 0,29 mg 26 %
- Vitamín B2 riboflavin 0,005 mg <1 %
- Vitamín B3 niacin 0,64 mg 4 %
- Vitamín B5 kyselina pantothenová 0,71 mg 12 %
- Vitamín B6 0,21 mg 15 %
- Folát B9 59,3 µg 30 %
- Vitamín B12 bez údajů
- Cholin bez údajů
Minerály
- Draslík 360 mg 18 %
- Vápník 31 mg 4 %
- Fosfor 340 mg 49 %
- Hořčík 92 mg 25 %
- Železo 3 mg 21 %
- Zinek 2,8 mg 28 %
- Měď 0,42 mg 42 %
- Mangan 2,5 mg 125 %
- Selen 10 µg 18 %
- Jód 10 µg 7 %
- Sodík 2,5 mg <1 %
Kritéria EU pro výživová tvrzení
Která z nich 100 g této potraviny splňuje podle nařízení (ES) 1924/2006.
- Zdroj bílkovin
- S vysokým obsahem vlákniny
- S nízkým obsahem tuku
- Bez soli
- S vysokým obsahem manganu
- S vysokým obsahem fosforu
- S vysokým obsahem mědi
- Zdroj folátu
- Zdroj zinku
- Zdroj vitamínu B1
- Zdroj hořčíku
- Zdroj železa
- Zdroj selenu
- Zdroj draslíku
- Zdroj vitamínu B6
Obiloviny, luštěniny a mouka
Srovnání v kategorii obilovin, luštěnin a mouky
Kategorie má v katalogu 17 Fit 157 potravin. Porovnáváme na 100 g.
- 68 % Více kalorií než 68 % obilovin, luštěnin a mouky.
- 73 % Více bílkovin než 73 % obilovin, luštěnin a mouky.
- 78 % Více vlákniny než 78 % obilovin, luštěnin a mouky.
- 83 % Více manganu než 83 % obilovin, luštěnin a mouky.
- 84 % Více fosforu než 84 % obilovin, luštěnin a mouky.
Podobné složením
Potraviny s nejbližšími kaloriemi a makry.
- Žitná mouka 349 kcal
- Otrubové lupínky 360 kcal
- Pohanková mouka 335 kcal
- Krupice 360 kcal
- Müsli 370 kcal
- Quinoa 368 kcal
Další z kategorie „Obiloviny, luštěniny a mouka“
- Slazené cereálie 388 kcal
- Bramborový škrob 348 kcal
- Fazole v tomatě 94 kcal
- Rýže basmati 117 kcal
- Čokoládové rýžové kuličky 388 kcal
- Špecle 168 kcal
17 Fit
Počítej kalorie bez vážení a tabulek
Vyfoť talíř nebo jen řekni, co jíš – 17 Fit rozpozná jídla, odhadne gramy a spočítá kalorie, makra, vitamíny i minerály.
- Fotka, hlas nebo hledání v katalogu 2 592 potravin a jídel
- Plán, který se každý týden přizpůsobí tvé váze
- Deník jídla zdarma, bez registrace a reklam
Odkud tato čísla pocházejí
ANSES-CIQUAL (Francie), kód 9480.
Sacharidy jsou využitelné sacharidy bez vlákniny, jako na etiketách v EU.