17 Fit Kalorie potravin Mléčné výrobky a vejce
Gruyère kalorie a nutriční hodnoty
Gruyère: 413 kcal na 100 g, bílkoviny 29,8 g, tuky 32,3 g, sacharidy 0,36 g. 1 plátek (20 g): 83 kcal.
Gruyère je švýcarský tvrdý sýr s ořechovou, lehce nasládlou chutí, který koupíš v sýrárnách i lepších supermarketech. Je klíčový pro fondue, francouzskou cibulačku, croque monsieur nebo zapečené brambory. Patří k tučnějším sýrům: 100 g má asi 413 kcal a plátek 20 g kolem 83 kcal. Má vysoký obsah bílkovin, vápníku, fosforu, zinku a vitamínů A a B12.
- S vysokým obsahem bílkovin
- S vysokým obsahem vápníku
- S vysokým obsahem fosforu
- S vysokým obsahem vitamínu B12
- Bílkoviny 29 %
- Tuky 71 %
- Sacharidy 0 %
V běžných porcích
- 1 plátek ≈ 20 g 83 kcal B 6 · T 6,5 · S 0,1 g
- Běžná porce · 30 g 124 kcal B 8,9 · T 9,7 · S 0,1 g
- 100 kcal odpovídá 24 g tolik této potraviny má 100 kcal
- 20 g bílkovin odpovídá 65 g tolik je potřeba sníst pro 20 g bílkovin
- Energetická hustota Vysoká 4,1 kcal na gram: čím nižší, tím víc jídla za stejné kalorie
Nutriční hodnoty na 100 g
Procento je podíl z referenční hodnoty příjmu (RHP), kterou EU stanovila pro průměrného dospělého (nařízení 1169/2011). Co znamenají procenta
Energie a makroživiny
- Energie 413 kcal 1 728 kJ 21 %
- Bílkoviny 29,8 g 60 %
- Tuky 32,3 g 46 %
- Sacharidy využitelné, bez vlákniny 0,36 g <1 %
- Vláknina 0 g
- Sůl 1,8 g 30 %
Odkud pocházejí kalorie
- Bílkoviny 29 %
- Tuky 71 %
- Sacharidy 0 %
Bílkoviny a sacharidy dávají 4 kcal na gram, tuky 9. „Ostatní“ jsou vláknina, alkohol a organické kyseliny.
Vitamíny
- Vitamín A 271 µg 34 %
- Vitamín D 0,6 µg 12 %
- Vitamín E 0,28 mg 2 %
- Vitamín K 2,7 µg 4 %
- Vitamín C 0 mg 0 %
- Vitamín B1 thiamin 0,06 mg 5 %
- Vitamín B2 riboflavin 0,279 mg 20 %
- Vitamín B3 niacin 0,106 mg <1 %
- Vitamín B5 kyselina pantothenová 0,562 mg 9 %
- Vitamín B6 0,081 mg 6 %
- Folát B9 10 µg 5 %
- Vitamín B12 1,6 µg 64 %
- Cholin 15,4 mg
Minerály
- Draslík 81 mg 4 %
- Vápník 1 011 mg 126 %
- Fosfor 605 mg 86 %
- Hořčík 36 mg 10 %
- Železo 0,17 mg 1 %
- Zinek 3,9 mg 39 %
- Měď 0,032 mg 3 %
- Mangan 0,017 mg <1 %
- Selen 14,5 µg 26 %
- Jód 13,8 µg 9 %
- Sodík 714 mg 30 %
Kritéria EU pro výživová tvrzení
Která z nich 100 g této potraviny splňuje podle nařízení (ES) 1924/2006.
- S vysokým obsahem bílkovin
- S vysokým obsahem vápníku
- S vysokým obsahem fosforu
- S vysokým obsahem vitamínu B12
- S vysokým obsahem zinku
- S vysokým obsahem vitamínu A
- Zdroj selenu
- Zdroj vitamínu B2
Mléčné výrobky a vejce
Srovnání v kategorii mléčných výrobků a vajec
Kategorie má v katalogu 17 Fit 170 potravin. Porovnáváme na 100 g.
- 92 % Více kalorií než 92 % mléčných výrobků a vajec.
- 94 % Více bílkovin než 94 % mléčných výrobků a vajec.
- 95 % Více vápníku než 95 % mléčných výrobků a vajec.
- 89 % Více fosforu než 89 % mléčných výrobků a vajec.
- 78 % Více vitamínu B12 než 78 % mléčných výrobků a vajec.
Podobné složením
Potraviny s nejbližšími kaloriemi a makry.
- Čedar 410 kcal
- Grana Padano 396 kcal
- Ementál 373 kcal
- Pecorino 387 kcal
- Maasdam 359 kcal
- Eidam 357 kcal
Další z kategorie „Mléčné výrobky a vejce“
- Brynza 270 kcal
- Krémový tvaroh 88 kcal
- Kyselé mléko 67 kcal
- Sušené mléko 496 kcal
- Vejce 143 kcal
- Tvaroh 121 kcal
17 Fit
Počítej kalorie bez vážení a tabulek
Vyfoť talíř nebo jen řekni, co jíš – 17 Fit rozpozná jídla, odhadne gramy a spočítá kalorie, makra, vitamíny i minerály.
- Fotka, hlas nebo hledání v katalogu 2 592 potravin a jídel
- Plán, který se každý týden přizpůsobí tvé váze
- Deník jídla zdarma, bez registrace a reklam
Odkud tato čísla pocházejí
USDA FoodData Central (SR Legacy, USA), kód 171242.
Vitamíny a minerály, které v záznamu chyběly: ANSES-CIQUAL (Francie).
Sacharidy jsou využitelné sacharidy bez vlákniny, jako na etiketách v EU.