17 Fit Calorias dos alimentos Laticínios e ovos
Gruyère calorias e tabela nutricional
Gruyère: 413 kcal por 100 g, proteínas 29,8 g, gorduras 32,3 g, carboidratos 0,36 g. 1 fatia (20 g): 83 kcal.
O gruyère é o queijo suíço firme, de sabor amendoado, que derrete de forma lisa — por isso é o preferido do fondue das serras no inverno, da sopa de cebola francesa, do croque monsieur e dos gratinados. Com cerca de 413 kcal por 100 g, está entre os queijos mais calóricos, e uma fatia de 20 g tem umas 83 kcal. O cálcio impressiona: 100 g passam do valor de referência diário.
- Rico em proteínas
- Rico em cálcio
- Rico em fósforo
- Rico em vitamina B12
- Proteínas 29%
- Gorduras 71%
- Carboidratos 0%
Em porções do dia a dia
- 1 fatia ≈ 20 g 83 kcal P 6 · G 6,5 · C 0,1 g
- Porção habitual · 30 g 124 kcal P 8,9 · G 9,7 · C 0,1 g
- 100 kcal estão em 24 g a quantidade que fornece 100 kcal
- 20 g de proteína estão em 65 g o quanto comer para obter 20 g de proteína
- Densidade calórica Alta 4,1 kcal por grama: quanto menor, mais comida você come com as mesmas calorias
Tabela nutricional por 100 g
A porcentagem mostra quanto 100 g cobrem do valor de referência de nutrientes (VRN) que a União Europeia define para um adulto (Regulamento (UE) 1169/2011). O que significa o %
Energia e macros
- Energia 413 kcal 1.728 kJ 21%
- Proteínas 29,8 g 60%
- Gorduras 32,3 g 46%
- Carboidratos disponíveis, sem fibras 0,36 g <1%
- Fibras 0 g
- Sal 1,8 g 30%
De onde vêm as calorias
- Proteínas 29%
- Gorduras 71%
- Carboidratos 0%
Proteínas e carboidratos fornecem 4 kcal por grama; gorduras, 9. “Outros” são fibras, álcool e ácidos orgânicos.
Vitaminas
- Vitamina A 271 µg 34%
- Vitamina D 0,6 µg 12%
- Vitamina E 0,28 mg 2%
- Vitamina K 2,7 µg 4%
- Vitamina C 0 mg 0%
- Vitamina B1 tiamina 0,06 mg 5%
- Vitamina B2 riboflavina 0,279 mg 20%
- Vitamina B3 niacina 0,106 mg <1%
- Vitamina B5 ácido pantotênico 0,562 mg 9%
- Vitamina B6 0,081 mg 6%
- Folato B9 10 µg 5%
- Vitamina B12 1,6 µg 64%
- Colina 15,4 mg
Minerais
- Potássio 81 mg 4%
- Cálcio 1.011 mg 126%
- Fósforo 605 mg 86%
- Magnésio 36 mg 10%
- Ferro 0,17 mg 1%
- Zinco 3,9 mg 39%
- Cobre 0,032 mg 3%
- Manganês 0,017 mg <1%
- Selênio 14,5 µg 26%
- Iodo 13,8 µg 9%
- Sódio 714 mg 30%
Critérios da UE para alegações nutricionais
Os que 100 g deste alimento atendem, segundo o Regulamento (CE) 1924/2006.
- Rico em proteínas
- Rico em cálcio
- Rico em fósforo
- Rico em vitamina B12
- Rico em zinco
- Rico em vitamina A
- Fonte de selênio
- Fonte de vitamina B2
Laticínios e ovos
No grupo dos laticínios e ovos
No catálogo do 17 Fit, esta categoria tem 170 alimentos. Comparação por 100 g.
- 92% Mais calorias que 92% dos laticínios e ovos.
- 94% Mais proteínas que 94% dos laticínios e ovos.
- 95% Mais cálcio que 95% dos laticínios e ovos.
- 89% Mais fósforo que 89% dos laticínios e ovos.
- 78% Mais vitamina B12 que 78% dos laticínios e ovos.
Composição parecida
Os alimentos com as calorias e os macros mais próximos.
- Queijo emmental 393 kcal
- Queijo cheddar 410 kcal
- Queijo fontina 389 kcal
- Queijo colby 394 kcal
- Grana Padano 396 kcal
- Monterey Jack 373 kcal
Mais na categoria “Laticínios e ovos”
- Provolone 351 kcal
- Paneer 328 kcal
- Leitelho 40 kcal
- Chantilly 257 kcal
- Skyr 49 kcal
- Gema de ovo 322 kcal
17 Fit
Conte calorias sem balança e sem tabela
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De onde vêm estes números
USDA FoodData Central (SR Legacy, EUA), código 171242.
Vitaminas e minerais que faltavam nesse registro: ANSES-CIQUAL (França).
Carboidratos: os disponíveis, sem fibras, como nos rótulos da UE.