17 Fit Kalorije živil Mlečni izdelki in jajca
Gruyère kalorije in hranilna vrednost
Gruyère: 413 kcal na 100 g, beljakovine 29,8 g, maščobe 32,3 g, ogljikovi hidrati 0,36 g. 1 rezina (20 g): 83 kcal.
Gruyère je čvrst švicarski sir z orehovim okusom, ki se lepo in gladko stopi, zato je nepogrešljiv v fonduju, francoski čebulni juhi, croque-monsieurju in krompirjevem gratinu. Z okoli 413 kcal na 100 g je med bolj kaloričnimi siri, rezina (20 g) pa ima približno 83 kcal. Ima visoko vsebnost beljakovin, kalcija in vitamina B12.
- Visoka vsebnost beljakovin
- Visoka vsebnost kalcija
- Visoka vsebnost fosforja
- Visoka vsebnost vitamina B12
- Beljakovine 29 %
- Maščobe 71 %
- Ogljikovi hidrati 0 %
V vsakdanjih porcijah
- 1 rezina ≈ 20 g 83 kcal B 6 · M 6,5 · OH 0,1 g
- Običajna porcija · 30 g 124 kcal B 8,9 · M 9,7 · OH 0,1 g
- 100 kcal je 24 g toliko tega živila da 100 kcal
- 20 g beljakovin je 65 g toliko tega živila za 20 g beljakovin
- Energijska gostota Visoka 4,1 kcal na gram: nižja kot je, več hrane dobiš za iste kalorije
Hranilna vrednost na 100 g
Odstotek je delež referenčne vrednosti hranil (pri energiji in makrohranilih referenčnega vnosa) za odraslega po Uredbi (EU) 1169/2011. Kaj pomeni %
Energija in makrohranila
- Energijska vrednost 413 kcal 1.728 kJ 21 %
- Beljakovine 29,8 g 60 %
- Maščobe 32,3 g 46 %
- Ogljikovi hidrati izkoristljivi, brez vlaknin 0,36 g <1 %
- Vlaknine 0 g
- Sol 1,8 g 30 %
Od kod so kalorije
- Beljakovine 29 %
- Maščobe 71 %
- Ogljikovi hidrati 0 %
Beljakovine in ogljikovi hidrati dajo 4 kcal na gram, maščobe 9. „Drugo“ so vlaknine, alkohol in organske kisline.
Vitamini
- Vitamin A 271 µg 34 %
- Vitamin D 0,6 µg 12 %
- Vitamin E 0,28 mg 2 %
- Vitamin K 2,7 µg 4 %
- Vitamin C 0 mg 0 %
- Vitamin B1 tiamin 0,06 mg 5 %
- Vitamin B2 riboflavin 0,279 mg 20 %
- Vitamin B3 niacin 0,106 mg <1 %
- Vitamin B5 pantotenska kislina 0,562 mg 9 %
- Vitamin B6 0,081 mg 6 %
- Folat B9 10 µg 5 %
- Vitamin B12 1,6 µg 64 %
- Holin 15,4 mg
Minerali
- Kalij 81 mg 4 %
- Kalcij 1.011 mg 126 %
- Fosfor 605 mg 86 %
- Magnezij 36 mg 10 %
- Železo 0,17 mg 1 %
- Cink 3,9 mg 39 %
- Baker 0,032 mg 3 %
- Mangan 0,017 mg <1 %
- Selen 14,5 µg 26 %
- Jod 13,8 µg 9 %
- Natrij 714 mg 30 %
Merila EU za prehranske trditve
Katera od njih izpolni 100 g tega živila po Uredbi (ES) 1924/2006.
- Visoka vsebnost beljakovin
- Visoka vsebnost kalcija
- Visoka vsebnost fosforja
- Visoka vsebnost vitamina B12
- Visoka vsebnost cinka
- Visoka vsebnost vitamina A
- Vir selena
- Vir vitamina B2
Mlečni izdelki in jajca
Na lestvici mlečnih izdelkov in jajc
Kategorija v katalogu 17 Fit: 170 živil. Primerjava na 100 g.
- 92 % Več kalorij kot 92 % mlečnih izdelkov in jajc.
- 94 % Več beljakovin kot 94 % mlečnih izdelkov in jajc.
- 95 % Več kalcija kot 95 % mlečnih izdelkov in jajc.
- 89 % Več fosforja kot 89 % mlečnih izdelkov in jajc.
- 78 % Več vitamina B12 kot 78 % mlečnih izdelkov in jajc.
Podobna sestava
Živila z najbližjimi kalorijami in makrohranili.
- Planinski sir 395 kcal
- Ementalec 393 kcal
- Cheddar 410 kcal
- Grana padano 396 kcal
- Pecorino 387 kcal
- Muenster 368 kcal
Več v kategoriji „Mlečni izdelki in jajca“
- Mehka skuta 88 kcal
- Sadni jogurt 105 kcal
- Pitni jogurt 74 kcal
- Burrata 273 kcal
- Jajce 143 kcal
- Mleko 52 kcal
17 Fit
Štej kalorije brez tehtnice in tabel
Fotografiraj krožnik ali preprosto povej, kaj ješ – 17 Fit prepozna jedi, oceni grame in prešteje kalorije, makrohranila, vitamine in minerale.
- Fotografija, glas ali iskanje – 2.592 živil in jedi v katalogu
- Načrt, ki se vsak teden prilagodi tvoji teži
- Brezplačen prehranski dnevnik, brez registracije in oglasov
Od kod so te številke
USDA FoodData Central (SR Legacy, ZDA), koda 171242.
Vir vitaminov in mineralov, ki so v tem zapisu manjkali: ANSES-CIQUAL (Francija).
Ogljikovi hidrati so izkoristljivi, brez vlaknin, kot na deklaracijah v EU.