17 Fit Kalorie potravin Obiloviny, luštěniny a mouka
Špalda kalorie a nutriční hodnoty
Špalda (vařená): 127 kcal na 100 g, bílkoviny 5,5 g, tuky 0,85 g, sacharidy 22,5 g. Běžná porce (150 g): 191 kcal.
Špalda je starobylá pšenice, která se v Česku vrátila do obchodů i pekáren – jako celé zrno na rizoto a do salátů, jako mouka na chleba a pečivo nebo ve vločkách. Syrové zrno má asi 344 kcal na 100 g, uvařené jen kolem 127, protože při vaření nasaje hodně vody; porci je proto nejlepší vážit nasucho. Vařená špalda má vysoký obsah vlákniny a manganu a je zdrojem bílkovin.
- Zdroj bílkovin
- S vysokým obsahem vlákniny
- S nízkým obsahem tuku
- Bez soli
- Bílkoviny 17 %
- Tuky 6 %
- Sacharidy 71 %
- Ostatní 6 %
V běžných porcích
- Běžná porce · 150 g 191 kcal B 8,3 · T 1,3 · S 33,8 g
- 100 kcal odpovídá 80 g tolik této potraviny má 100 kcal
- 20 g bílkovin odpovídá 365 g tolik je potřeba sníst pro 20 g bílkovin
- Energetická hustota Nízká 1,3 kcal na gram: čím nižší, tím víc jídla za stejné kalorie
Všechny varianty
Jak se kalorie a makra mění podle odrůdy a způsobu přípravy. Hodnoty na 100 g.
| Varianta | Kcal | Bílkoviny | Tuky | Sacharidy |
|---|---|---|---|---|
| Vařená | 127 | 5,5 | 0,8 | 22,5 |
| Syrové zrno | 344 | 14,6 | 2,4 | 59,5 |
Nutriční hodnoty na 100 g
Procento je podíl z referenční hodnoty příjmu (RHP), kterou EU stanovila pro průměrného dospělého (nařízení 1169/2011). Co znamenají procenta
Vařená
Energie a makroživiny
- Energie 127 kcal 531 kJ 6 %
- Bílkoviny 5,5 g 11 %
- Tuky 0,85 g 1 %
- Sacharidy využitelné, bez vlákniny 22,5 g 9 %
- Vláknina 3,9 g
- Sůl 0,01 g <1 %
Odkud pocházejí kalorie
- Bílkoviny 17 %
- Tuky 6 %
- Sacharidy 71 %
- Ostatní 6 %
Vitamíny
- Vitamín A 0 µg 0 %
- Vitamín D bez údajů
- Vitamín E 0,26 mg 2 %
- Vitamín K bez údajů
- Vitamín C 0 mg 0 %
- Vitamín B1 thiamin 0,103 mg 9 %
- Vitamín B2 riboflavin 0,03 mg 2 %
- Vitamín B3 niacin 2,6 mg 16 %
- Vitamín B5 kyselina pantothenová bez údajů
- Vitamín B6 0,08 mg 6 %
- Folát B9 13 µg 6 %
- Vitamín B12 0 µg 0 %
- Cholin bez údajů
Minerály
- Draslík 143 mg 7 %
- Vápník 10 mg 1 %
- Fosfor 150 mg 21 %
- Hořčík 49 mg 13 %
- Železo 1,7 mg 12 %
- Zinek 1,3 mg 12 %
- Měď 0,215 mg 22 %
- Mangan 1,1 mg 55 %
- Selen 4 µg 7 %
- Jód bez údajů
- Sodík 5 mg <1 %
Kritéria EU pro výživová tvrzení
- Zdroj bílkovin
- S vysokým obsahem vlákniny
- S nízkým obsahem tuku
- Bez soli
- S vysokým obsahem manganu
- Zdroj mědi
- Zdroj fosforu
- Zdroj vitamínu B3
Syrové zrno
Energie a makroživiny
- Energie 344 kcal 1 439 kJ 17 %
- Bílkoviny 14,6 g 29 %
- Tuky 2,4 g 3 %
- Sacharidy využitelné, bez vlákniny 59,5 g 23 %
- Vláknina 10,7 g
- Sůl 0,02 g <1 %
Odkud pocházejí kalorie
- Bílkoviny 17 %
- Tuky 6 %
- Sacharidy 69 %
- Ostatní 7 %
Vitamíny
- Vitamín A 0,4 µg <1 %
- Vitamín D bez údajů
- Vitamín E 0,79 mg 7 %
- Vitamín K 3,6 µg 5 %
- Vitamín C 0 mg 0 %
- Vitamín B1 thiamin 0,36 mg 33 %
- Vitamín B2 riboflavin 0,11 mg 8 %
- Vitamín B3 niacin 6,8 mg 43 %
- Vitamín B5 kyselina pantothenová 1,1 mg 18 %
- Vitamín B6 0,23 mg 16 %
- Folát B9 45 µg 22 %
- Vitamín B12 0 µg 0 %
- Cholin bez údajů
Minerály
- Draslík 388 mg 19 %
- Vápník 27 mg 3 %
- Fosfor 401 mg 57 %
- Hořčík 136 mg 36 %
- Železo 4,4 mg 32 %
- Zinek 3,3 mg 33 %
- Měď 0,51 mg 51 %
- Mangan 3 mg 149 %
- Selen bez údajů
- Jód bez údajů
- Sodík 8 mg <1 %
Kritéria EU pro výživová tvrzení
- Zdroj bílkovin
- S vysokým obsahem vlákniny
- S nízkým obsahem tuku
- S velmi nízkým obsahem soli
- S vysokým obsahem manganu
- S vysokým obsahem fosforu
- S vysokým obsahem mědi
- S vysokým obsahem vitamínu B3
- S vysokým obsahem hořčíku
- S vysokým obsahem zinku
- S vysokým obsahem vitamínu B1
- S vysokým obsahem železa
- Zdroj folátu
- Zdroj draslíku
- Zdroj vitamínu B5
- Zdroj vitamínu B6
Bílkoviny a sacharidy dávají 4 kcal na gram, tuky 9. „Ostatní“ jsou vláknina, alkohol a organické kyseliny. Která z nich 100 g této potraviny splňuje podle nařízení (ES) 1924/2006.
Obiloviny, luštěniny a mouka
Srovnání v kategorii obilovin, luštěnin a mouky
Kategorie má v katalogu 17 Fit 157 potravin. Porovnáváme na 100 g.
- 72 % Méně kalorií než 72 % obilovin, luštěnin a mouky.
- 76 % Více vitamínu B3 než 76 % obilovin, luštěnin a mouky.
Podobné složením
Potraviny s nejbližšími kaloriemi a makry.
- Jáhly 119 kcal
- Natural rýže 123 kcal
- Kuskus 112 kcal
- Nudle soba 99 kcal
- Pšeničná kaše 149 kcal
- Rýže basmati 117 kcal
Další z kategorie „Obiloviny, luštěniny a mouka“
- Granola 489 kcal
- Polenta 370 kcal
- Instantní nudle 440 kcal
- Červená čočka 358 kcal
- Rýžové nudle 364 kcal
- Ovesné otruby 246 kcal
17 Fit
Počítej kalorie bez vážení a tabulek
Vyfoť talíř nebo jen řekni, co jíš – 17 Fit rozpozná jídla, odhadne gramy a spočítá kalorie, makra, vitamíny i minerály.
- Fotka, hlas nebo hledání v katalogu 2 592 potravin a jídel
- Plán, který se každý týden přizpůsobí tvé váze
- Deník jídla zdarma, bez registrace a reklam
Odkud tato čísla pocházejí
USDA FoodData Central (SR Legacy, USA), kód 169746.
Sacharidy jsou využitelné sacharidy bez vlákniny, jako na etiketách v EU.