17 Fit Kalorie potravin Maso a drůbež
Mortadela kalorie a nutriční hodnoty
Mortadela: 305 kcal na 100 g, bílkoviny 15 g, tuky 26,7 g, sacharidy 1,4 g. 1 plátek (15 g): 46 kcal.
Jemný vepřový salám mortadela pochází z Boloně a má kostičky bílého sádla, někdy i pistácie; kupuje se v tenkých plátcích na chleba, do sendvičů a na italská prkénka. Plátek 15 g má asi 46 kcal, porce 40 g kolem 122 kcal. Má vysoký obsah thiaminu (vitamínu B1) a je zdrojem bílkovin.
- Zdroj bílkovin
- S vysokým obsahem vitamínu B1
- Zdroj vitamínu B12
- Zdroj vitamínu B3
- Bílkoviny 20 %
- Tuky 79 %
- Sacharidy 2 %
V běžných porcích
- 1 plátek ≈ 15 g 46 kcal B 2,3 · T 4 · S 0,2 g
- Běžná porce · 40 g 122 kcal B 6 · T 10,7 · S 0,6 g
- 100 kcal odpovídá 33 g tolik této potraviny má 100 kcal
- 20 g bílkovin odpovídá 135 g tolik je potřeba sníst pro 20 g bílkovin
- Energetická hustota Střední 3 kcal na gram: čím nižší, tím víc jídla za stejné kalorie
Nutriční hodnoty na 100 g
Procento je podíl z referenční hodnoty příjmu (RHP), kterou EU stanovila pro průměrného dospělého (nařízení 1169/2011). Co znamenají procenta
Energie a makroživiny
- Energie 305 kcal 1 276 kJ 15 %
- Bílkoviny 15 g 30 %
- Tuky 26,7 g 38 %
- Sacharidy využitelné, bez vlákniny 1,4 g <1 %
- Vláknina 0 g
- Sůl 2,1 g 35 %
Odkud pocházejí kalorie
- Bílkoviny 20 %
- Tuky 79 %
- Sacharidy 2 %
Bílkoviny a sacharidy dávají 4 kcal na gram, tuky 9. „Ostatní“ jsou vláknina, alkohol a organické kyseliny.
Vitamíny
- Vitamín A bez údajů
- Vitamín D 0,78 µg 16 %
- Vitamín E 0,5 mg 4 %
- Vitamín K bez údajů
- Vitamín C bez údajů
- Vitamín B1 thiamin 0,33 mg 30 %
- Vitamín B2 riboflavin 0,16 mg 11 %
- Vitamín B3 niacin 4,1 mg 26 %
- Vitamín B5 kyselina pantothenová 0,52 mg 9 %
- Vitamín B6 0,25 mg 18 %
- Folát B9 31,5 µg 16 %
- Vitamín B12 0,68 µg 27 %
- Cholin bez údajů
Minerály
- Draslík 270 mg 14 %
- Vápník 36,5 mg 5 %
- Fosfor 127 mg 18 %
- Hořčík 26,9 mg 7 %
- Železo 0,8 mg 6 %
- Zinek 1,5 mg 15 %
- Měď 0,05 mg 5 %
- Mangan 0,05 mg 2 %
- Selen 2,5 µg 5 %
- Jód 27,8 µg 19 %
- Sodík 851 mg 35 %
Kritéria EU pro výživová tvrzení
Která z nich 100 g této potraviny splňuje podle nařízení (ES) 1924/2006.
- Zdroj bílkovin
- S vysokým obsahem vitamínu B1
- Zdroj vitamínu B12
- Zdroj vitamínu B3
- Zdroj jódu
- Zdroj fosforu
- Zdroj vitamínu B6
- Zdroj folátu
- Zdroj vitamínu D
- Zdroj zinku
Maso a drůbež
Srovnání v kategorii masa a drůbeže
Kategorie má v katalogu 17 Fit 214 potravin. Porovnáváme na 100 g.
- 79 % Více kalorií než 79 % masa a drůbeže.
- 91 % Více jódu než 91 % masa a drůbeže.
- 89 % Více folátu než 89 % masa a drůbeže.
- 81 % Více vitamínu D než 81 % masa a drůbeže.
Podobné složením
Potraviny s nejbližšími kaloriemi a makry.
- Uzený bůček 304 kcal
- Lančmít 315 kcal
- Gothajský salám 308 kcal
- Játrovka 326 kcal
- Salsiccia 317 kcal
- Jelito 313 kcal
Další z kategorie „Maso a drůbež“
- Vepřové koleno 239 kcal
- Mleté maso 250 kcal
- Krkovice 175 kcal
- Vepřová pečeně 163 kcal
- Pečená husa 238 kcal
- Buřty 273 kcal
17 Fit
Počítej kalorie bez vážení a tabulek
Vyfoť talíř nebo jen řekni, co jíš – 17 Fit rozpozná jídla, odhadne gramy a spočítá kalorie, makra, vitamíny i minerály.
- Fotka, hlas nebo hledání v katalogu 2 592 potravin a jídel
- Plán, který se každý týden přizpůsobí tvé váze
- Deník jídla zdarma, bez registrace a reklam
Odkud tato čísla pocházejí
ANSES-CIQUAL (Francie), kód 30789.
Sacharidy jsou využitelné sacharidy bez vlákniny, jako na etiketách v EU.