17 Fit Ruokien kalorit Liha ja siipikarja
Mortadella kalorit ja ravintoarvot
Mortadella: 305 kcal 100 g:ssa, proteiinia 15 g, rasvaa 26,7 g, hiilihydraatteja 1,4 g. 1 viipale (15 g): 46 kcal.
Mortadella on Bolognan iso, silkinpehmeä sianlihamakkara, jossa on rasvakuutioita ja usein pistaaseja, ja Suomessa sitä myydään ohuina viipaleina leikkelehyllyssä ja deli-tiskeillä. Mortadellassa on noin 305 kcal 100 grammassa, ja ohut 15 g:n viipale tuo noin 46 kcal. Paperinohuita viipaleita kasataan voileipään usein monta, joten punnitseminen on tarkempaa kuin viipaleiden laskeminen. Mortadella sisältää runsaasti tiamiinia ja on proteiinin lähde.
- Sisältää merkittävästi proteiinia
- Sisältää runsaasti B1‑vitamiinia
- Sisältää merkittävästi B12-vitamiinia
- Sisältää merkittävästi B3‑vitamiinia
- Proteiini 20 %
- Rasva 79 %
- Hiilihydraatit 2 %
Tavallisina annoksina
- 1 viipale ≈ 15 g 46 kcal P 2,3 · R 4 · H 0,2 g
- Tavallinen annos · 40 g 122 kcal P 6 · R 10,7 · H 0,6 g
- 100 kcal on 33 g tämä määrä antaa 100 kcal
- 20 g proteiinia on 135 g näin paljon syömällä saat 20 g proteiinia
- Energiatiheys Kohtalainen 3 kcal grammassa: mitä pienempi luku, sitä enemmän ruokaa samoilla kaloreilla
Ravintoarvot 100 g:ssa
Prosentti on osuus aikuisen päivittäisestä saannin vertailuarvosta, jonka EU on vahvistanut (asetus 1169/2011). Mitä prosentti tarkoittaa
Energia ja makroravintoaineet
- Energia 305 kcal 1 276 kJ 15 %
- Proteiini 15 g 30 %
- Rasva 26,7 g 38 %
- Hiilihydraatit imeytyvät, ilman kuitua 1,4 g <1 %
- Kuitu 0 g
- Suola 2,1 g 35 %
Mistä kalorit tulevat
- Proteiini 20 %
- Rasva 79 %
- Hiilihydraatit 2 %
Proteiini ja hiilihydraatit antavat 4 kcal grammassa, rasva 9. ”Muut” tarkoittaa kuitua, alkoholia ja orgaanisia happoja.
Vitamiinit
- A-vitamiini ei tietoa
- D-vitamiini 0,78 µg 16 %
- E-vitamiini 0,5 mg 4 %
- K-vitamiini ei tietoa
- C-vitamiini ei tietoa
- B1-vitamiini tiamiini 0,33 mg 30 %
- B2-vitamiini riboflaviini 0,16 mg 11 %
- B3-vitamiini niasiini 4,1 mg 26 %
- B5-vitamiini pantoteenihappo 0,52 mg 9 %
- B6-vitamiini 0,25 mg 18 %
- Folaatti B9 31,5 µg 16 %
- B12-vitamiini 0,68 µg 27 %
- Koliini ei tietoa
Kivennäisaineet
- Kalium 270 mg 14 %
- Kalsium 36,5 mg 5 %
- Fosfori 127 mg 18 %
- Magnesium 26,9 mg 7 %
- Rauta 0,8 mg 6 %
- Sinkki 1,5 mg 15 %
- Kupari 0,05 mg 5 %
- Mangaani 0,05 mg 2 %
- Seleeni 2,5 µg 5 %
- Jodi 27,8 µg 19 %
- Natrium 851 mg 35 %
EU:n ravitsemusväitekriteerit
Mitkä niistä 100 g tätä elintarviketta täyttää asetuksen (EY) N:o 1924/2006 mukaan.
- Sisältää merkittävästi proteiinia
- Sisältää runsaasti B1‑vitamiinia
- Sisältää merkittävästi B12-vitamiinia
- Sisältää merkittävästi B3‑vitamiinia
- Sisältää merkittävästi jodia
- Sisältää merkittävästi fosforia
- Sisältää merkittävästi B6‑vitamiinia
- Sisältää merkittävästi folaattia
- Sisältää merkittävästi D‑vitamiinia
- Sisältää merkittävästi sinkkiä
Liha ja siipikarja
Miten se erottuu muista liha- ja siipikarjatuotteista
Tässä luokassa on 214 elintarviketta 17 Fitin tietokannasta. Vertailu 100 grammaa kohden.
- 79 % Enemmän kaloreita kuin 79 %:lla liha- ja siipikarjatuotteista.
- 91 % Enemmän jodia kuin 91 %:lla liha- ja siipikarjatuotteista.
- 89 % Enemmän folaattia kuin 89 %:lla liha- ja siipikarjatuotteista.
- 81 % Enemmän D‑vitamiinia kuin 81 %:lla liha- ja siipikarjatuotteista.
Koostumukseltaan samankaltaiset
Ruoat, joiden kalorit ja makrot ovat lähimpänä.
- Savustettu porsaankylki 304 kcal
- Maalaispasteija 323 kcal
- Lihasäilyke 315 kcal
- Lauantaimakkara 308 kcal
- Maksamakkara 326 kcal
- Salsiccia 317 kcal
Lisää samasta luokasta: Liha ja siipikarja
- Porsaan niska 175 kcal
- Kinkku 164 kcal
- Pekoni 468 kcal
- Salami 378 kcal
- Paahdettu kana 239 kcal
- Kanansiivet 191 kcal
17 Fit
Laske kalorit ilman vaakaa ja taulukoita
Kuvaa lautanen tai kerro vain, mitä söit – 17 Fit tunnistaa ruoat, arvioi grammat ja laskee kalorit, makrot, vitamiinit ja kivennäisaineet.
- Kuva, puhe tai haku tietokannasta, jossa on 2 592 elintarviketta ja ruokalajia
- Suunnitelma, joka mukautuu painoosi joka viikko
- Ilmainen ruokapäiväkirja, ei rekisteröitymistä eikä mainoksia
Mistä luvut ovat peräisin
ANSES-CIQUAL (Ranska), koodi 30789.
Hiilihydraatit ovat imeytyviä hiilihydraatteja ilman kuitua, kuten EU:n pakkausmerkinnöissä.