17 Fit Calorietabel Vlees en gevogelte
Mortadella calorieën en voedingswaarde
Mortadella: 305 kcal per 100 g, eiwit 15 g, vet 26,7 g, koolhydraten 1,4 g. 1 plak (15 g): 46 kcal.
Mortadella komt uit Bologna: een grote, zijdezachte worst van fijngemalen varkensvlees met blokjes spek en vaak pistachenoten. Hier koop je hem dun gesneden in de supermarkt of bij de Italiaanse delicatessenzaak, voor op brood of in een panino. Een plakje van 15 g heeft ongeveer 45 kcal. Omdat je hem flinterdun en royaal opgestapeld eet, is wegen nauwkeuriger dan plakjes tellen.
- Bron van eiwit
- Rijk aan vitamine B1
- Bron van vitamine B12
- Bron van vitamine B3
- Eiwit 20%
- Vet 79%
- Koolhydraten 2%
In gangbare porties
- 1 plak ≈ 15 g 46 kcal E 2,3 · V 4 · K 0,2 g
- Gebruikelijke portie · 40 g 122 kcal E 6 · V 10,7 · K 0,6 g
- 100 kcal is 33 g zoveel ervan levert 100 kcal
- 20 g eiwit is 135 g zoveel ervan eet je voor 20 g eiwit
- Energiedichtheid Middel 3 kcal per gram: hoe lager, hoe meer eten je krijgt voor dezelfde calorieën
Voedingswaarde per 100 g
Het percentage is het deel van de dagelijkse referentie-inname (RI) voor een volwassene, zoals de EU die heeft vastgesteld (Verordening 1169/2011). Wat het % betekent
Energie en macro’s
- Energie 305 kcal 1.276 kJ 15%
- Eiwit 15 g 30%
- Vet 26,7 g 38%
- Koolhydraten beschikbaar, zonder vezels 1,4 g <1%
- Vezels 0 g
- Zout 2,1 g 35%
Waar de calorieën vandaan komen
- Eiwit 20%
- Vet 79%
- Koolhydraten 2%
Eiwit en koolhydraten leveren 4 kcal per gram, vet 9. ‘Overig’ zijn vezels, alcohol en organische zuren.
Vitamines
- Vitamine A geen gegevens
- Vitamine D 0,78 µg 16%
- Vitamine E 0,5 mg 4%
- Vitamine K geen gegevens
- Vitamine C geen gegevens
- Vitamine B1 thiamine 0,33 mg 30%
- Vitamine B2 riboflavine 0,16 mg 11%
- Vitamine B3 niacine 4,1 mg 26%
- Vitamine B5 pantotheenzuur 0,52 mg 9%
- Vitamine B6 0,25 mg 18%
- Folaat B9 31,5 µg 16%
- Vitamine B12 0,68 µg 27%
- Choline geen gegevens
Mineralen
- Kalium 270 mg 14%
- Calcium 36,5 mg 5%
- Fosfor 127 mg 18%
- Magnesium 26,9 mg 7%
- IJzer 0,8 mg 6%
- Zink 1,5 mg 15%
- Koper 0,05 mg 5%
- Mangaan 0,05 mg 2%
- Selenium 2,5 µg 5%
- Jodium 27,8 µg 19%
- Natrium 851 mg 35%
EU‑criteria voor voedingsclaims
Aan welke daarvan 100 g van dit product voldoet volgens Verordening (EG) 1924/2006.
- Bron van eiwit
- Rijk aan vitamine B1
- Bron van vitamine B12
- Bron van vitamine B3
- Bron van jodium
- Bron van fosfor
- Bron van vitamine B6
- Bron van folaat
- Bron van vitamine D
- Bron van zink
Vlees en gevogelte
Vergeleken met andere soorten vlees en gevogelte
Deze categorie telt 214 producten in de catalogus van 17 Fit. Vergeleken per 100 g.
- 79% Meer calorieën dan 79% van de soorten vlees en gevogelte.
- 91% Meer jodium dan 91% van de soorten vlees en gevogelte.
- 89% Meer folaat dan 89% van de soorten vlees en gevogelte.
- 81% Meer vitamine D dan 81% van de soorten vlees en gevogelte.
Vergelijkbaar van samenstelling
De producten met de meest vergelijkbare calorieën en macro’s.
- Ontbijtspek 304 kcal
- Boerenpaté 323 kcal
- Lunchmeat uit blik 315 kcal
- Boterhamworst 308 kcal
- Leverworst 326 kcal
- Salsiccia 317 kcal
Meer uit de categorie ‘Vlees en gevogelte’
- Knakworstjes 260 kcal
- Gebraden kip 239 kcal
- Kippenvleugels 191 kcal
- Kipdrumsticks 161 kcal
- Kippenlevertjes 119 kcal
- Runderlever 135 kcal
17 Fit
Calorieën tellen zonder weegschaal of tabellen
Maak een foto van je bord of zeg gewoon wat je hebt gegeten – 17 Fit herkent de gerechten, schat de grammen en telt calorieën, macro’s, vitamines en mineralen.
- Foto, spraak of zoeken in 2.592 producten en gerechten
- Een plan dat zich elke week aanpast aan je gewicht
- Gratis eetdagboek, zonder registratie en zonder advertenties
Waar deze getallen vandaan komen
ANSES-CIQUAL (Frankrijk), code 30789.
Koolhydraten zonder vezels (beschikbare koolhydraten), zoals op etiketten in de EU.