17 Fit Calorii alimente Carne și pasăre
Mortadella calorii și valori nutriționale
Mortadella: 305 kcal la 100 g, proteine 15 g, grăsimi 26,7 g, carbohidrați 1,4 g. 1 felie (15 g): 46 kcal.
Mortadella e salamul italian fin, fiert, cu cuburi albe de slănină și uneori cu fistic, pe care îl tăiem subțire pentru sandvișuri și platouri. Are 305 kcal la 100 g, dar o felie subțire de 15 g are doar vreo 45 kcal. Feliată gros, ca în sandvișurile italienești, ajunge însă repede la 50–60 g pe porție.
- Sursă de proteine
- Bogat în vitamina B1
- Sursă de vitamina B12
- Sursă de vitamina B3
- Proteine 20%
- Grăsimi 79%
- Carbohidrați 2%
În porții obișnuite
- 1 felie ≈ 15 g 46 kcal P 2,3 · G 4 · C 0,2 g
- Porție obișnuită · 40 g 122 kcal P 6 · G 10,7 · C 0,6 g
- 100 kcal înseamnă 33 g atât aliment dă 100 kcal
- 20 g de proteine înseamnă 135 g cât trebuie să mănânci pentru 20 g de proteine
- Densitate energetică Medie 3 kcal pe gram: cu cât e mai mică, cu atât mănânci mai mult pentru aceleași calorii
Compoziție la 100 g
Procentul e din valorile de referință ale UE pentru un adult obișnuit, aceleași ca pe etichete (Regulamentul 1169/2011). Ce înseamnă procentul
Energie și macronutrienți
- Energie 305 kcal 1.276 kJ 15%
- Proteine 15 g 30%
- Grăsimi 26,7 g 38%
- Carbohidrați asimilabili, fără fibre 1,4 g <1%
- Fibre 0 g
- Sare 2,1 g 35%
De unde vin caloriile
- Proteine 20%
- Grăsimi 79%
- Carbohidrați 2%
Proteinele și carbohidrații dau 4 kcal pe gram, grăsimile — 9. „Altele” înseamnă fibre, alcool, acizi organici.
Vitamine
- Vitamina A fără date
- Vitamina D 0,78 µg 16%
- Vitamina E 0,5 mg 4%
- Vitamina K fără date
- Vitamina C fără date
- Vitamina B1 tiamină 0,33 mg 30%
- Vitamina B2 riboflavină 0,16 mg 11%
- Vitamina B3 niacină 4,1 mg 26%
- Vitamina B5 acid pantotenic 0,52 mg 9%
- Vitamina B6 0,25 mg 18%
- Folat B9 31,5 µg 16%
- Vitamina B12 0,68 µg 27%
- Colină fără date
Minerale
- Potasiu 270 mg 14%
- Calciu 36,5 mg 5%
- Fosfor 127 mg 18%
- Magneziu 26,9 mg 7%
- Fier 0,8 mg 6%
- Zinc 1,5 mg 15%
- Cupru 0,05 mg 5%
- Mangan 0,05 mg 2%
- Seleniu 2,5 µg 5%
- Iod 27,8 µg 19%
- Sodiu 851 mg 35%
Criteriile UE pentru mențiuni nutriționale
Ce îndeplinesc 100 g din acest aliment, după Regulamentul (CE) 1924/2006.
- Sursă de proteine
- Bogat în vitamina B1
- Sursă de vitamina B12
- Sursă de vitamina B3
- Sursă de iod
- Sursă de fosfor
- Sursă de vitamina B6
- Sursă de folat
- Sursă de vitamina D
- Sursă de zinc
Carne și pasăre
Printre produse din carne și pasăre
Categoria în catalogul 17 Fit: 214 alimente. Comparație la 100 g.
- 79% Valoare energetică mai mare decât la 79% dintre produse din carne și pasăre.
- 91% Iod: mai mult decât la 91% dintre produse din carne și pasăre.
- 89% Folat: mai mult decât la 89% dintre produse din carne și pasăre.
- 81% Vitamina D: mai mult decât la 81% dintre produse din carne și pasăre.
Asemănătoare ca compoziție
Alimente cu calorii și macronutrienți apropiați.
- Costiță afumată 304 kcal
- Parizer 308 kcal
- Sângerete 313 kcal
- Carne de porc în suc propriu 297 kcal
- Cârnați afumați 320 kcal
- Coaste de porc 277 kcal
Din aceeași categorie: Carne și pasăre
- Carne tocată de pui 143 kcal
- Piept de pui 110 kcal
- Pulpă de pui 121 kcal
- Curcan 114 kcal
- Carne de vită 170 kcal
- Mușchiuleț de porc 143 kcal
17 Fit
Numără caloriile fără cântar și tabele
Fotografiază farfuria sau spune ce ai mâncat — 17 Fit recunoaște felurile, estimează gramele și calculează calorii, macronutrienți, vitamine și minerale.
- Poză, voce sau căutare printre 2.592 de alimente și mâncăruri
- Un plan care se ajustează săptămânal după greutatea ta
- Jurnal alimentar gratuit, fără cont și fără reclame
De unde sunt aceste cifre
ANSES-CIQUAL (Franța), cod 30789.
Carbohidrații sunt cei asimilabili, fără fibre, ca pe etichetele din UE.