17 Fit Kalorier i mat Grønnsaker og sopp

Persillerot kalorier og næringsinnhold

Persillerot: 76 kcal per 100 g, 2,9 g protein, 0,47 g fett, 13,8 g karbohydrater. 1 stk. (50 g): 38 kcal.

Persillerot ligner en blek pastinakk, men smaker av persille og selleri, og den brukes i kraft, supper, gryter og blant ovnsbakte rotgrønnsaker. En rot på 50 g gir om lag 38 kcal, rundt 76 per 100 g. Persillerot er rik på C‑vitamin.

Kilde til protein
Kilde til fiber
Fettfri
Svært lavt saltinnhold

Næringsinnhold per 100 g

Oppdatert: 21. oktober 2026

Protein 15 %
Fett 6 %
Karbohydrater 73 %
Annet 7 %

I vanlige porsjoner

1 stk. ≈ 50 g 38 kcal P 1,4 · F 0,2 · K 6,9 g
100 kcal er 130 g denne mengden gir 100 kcal
Energitetthet Lav 0,76 kcal per gram: jo lavere tallet er, jo mer mat får du for de samme kaloriene

Kalorikalkulator for oppskrifter

Næringsinnhold per 100 g

Prosenten viser andelen av EUs referanseverdier per dag for en voksen (forordning (EU) nr. 1169/2011). Hva prosenten betyr

Energi og makroer

Energi 76 kcal 318 kJ 4 %
Protein 2,9 g 6 %
Fett 0,47 g <1 %
Karbohydrater fordøyelige, uten fiber 13,8 g 5 %
Fiber 2,1 g
Salt 0,03 g <1 %

Hvor kaloriene kommer fra

Protein 15 %
Fett 6 %
Karbohydrater 73 %
Annet 7 %

Protein og karbohydrater gir 4 kcal per gram, fett 9. «Annet» er fiber, alkohol og organiske syrer.

Vitaminer

A-vitamin 2 µg <1 %
D-vitamin 0 µg 0 %
E-vitamin 0,88 mg 7 %
K-vitamin 1 µg 1 %
C-vitamin 41 mg 51 %
Tiamin B1 0,1 mg 9 %
Riboflavin B2 0,086 mg 6 %
Niacin B3 2 mg 12 %
Pantotensyre B5 0,5 mg 8 %
B6-vitamin 0,23 mg 16 %
Folat B9 59 µg 30 %
B12-vitamin 0 µg 0 %
Kolin ingen data

Mineraler

Kalium 562 mg 28 %
Kalsium 39 mg 5 %
Fosfor 56,6 mg 8 %
Magnesium 26 mg 7 %
Jern 0,85 mg 6 %
Sink 0,635 mg 6 %
Kobber 0,12 mg 12 %
Mangan 0,3 mg 15 %
Selen ingen data
Jod 0,4 µg <1 %
Natrium 12 mg <1 %

EUs kriterier for ernæringspåstander

Hvilke av dem 100 g av denne matvaren oppfyller etter forordning (EF) nr. 1924/2006.

Kilde til protein
Kilde til fiber
Fettfri
Svært lavt saltinnhold
Høyt innhold av C‑vitamin
Kilde til folat
Kilde til kalium
Kilde til B6‑vitamin
Kilde til mangan

Grønnsaker og sopp

Blant grønnsakene og soppene

Kategorien i 17 Fit-katalogen: 263 matvarer. Sammenlignet per 100 g.

Flere kalorier enn 79 % av grønnsakene og soppene.
Mer protein enn 74 % av grønnsakene og soppene.
Mer C‑vitamin enn 83 % av grønnsakene og soppene.
Mer kalium enn 91 % av grønnsakene og soppene.
Mer B6‑vitamin enn 83 % av grønnsakene og soppene.

Lignende sammensetning

Matvarene som ligger nærmest i kalorier og makroer.

Mer fra «Grønnsaker og sopp»

Hele tabellen: Grønnsaker og sopp

17 Fit

Tell kalorier uten kjøkkenvekt og tabeller

Ta bilde av tallerkenen eller bare si hva du spiste – 17 Fit kjenner igjen rettene, anslår grammene og teller kalorier, makroer, vitaminer og mineraler.