17 Fit Kalorientabelle Gemüse und Pilze
Brunnenkresse Kalorien und Nährwerte
Brunnenkresse: 11 kcal pro 100 g, Eiweiß 2,3 g, Fett 0,1 g, Kohlenhydrate 0,79 g. Typische Portion (30 g): 3 kcal.
Brunnenkresse wächst an Quellen und Bächen und schmeckt scharf-pfeffrig wie Gartenkresse, nur kräftiger; man isst sie im Salat, auf dem Brot oder als Suppe. Mit 11 kcal je 100 g gehört sie zu den leichtesten Blattgemüsen überhaupt und ist reich an Vitamin K und Vitamin C.
- Energiearm
- Hoher Gehalt an Ballaststoffen
- Fettfrei
- Salzarm
- Eiweiß 69%
- Fett 7%
- Kohlenhydrate 24%
In üblichen Portionen
- Typische Portion · 30 g 3 kcal E 0,7 · F 0 · KH 0,2 g
- 100 kcal sind 910 g so viel davon liefert 100 kcal
- Energiedichte Sehr niedrig 0,11 kcal pro Gramm: Je niedriger der Wert, desto mehr Essen bekommst du für dieselben Kalorien
Nährwerte pro 100 g
Die Prozentwerte beziehen sich auf die Bezugswerte für Etiketten aus der Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, festgelegt für einen durchschnittlichen Erwachsenen: NRV für Vitamine und Mineralstoffe, Referenzmengen für Energie und Makros. Was die Prozentwerte bedeuten
Energie und Makros
- Energie 11 kcal 46 kJ <1%
- Eiweiß 2,3 g 5%
- Fett 0,1 g <1%
- Kohlenhydrate verwertbar, ohne Ballaststoffe 0,79 g <1%
- Ballaststoffe 0,5 g
- Salz 0,1 g 2%
Woher die Kalorien kommen
- Eiweiß 69%
- Fett 7%
- Kohlenhydrate 24%
Eiweiß und Kohlenhydrate liefern 4 kcal pro Gramm, Fett 9. „Sonstiges“ sind Ballaststoffe, Alkohol und organische Säuren.
Vitamine
- Vitamin A 160 µg 20%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 1 mg 8%
- Vitamin K 250 µg 333%
- Vitamin C 43 mg 54%
- Vitamin B1 Thiamin 0,09 mg 8%
- Vitamin B2 Riboflavin 0,12 mg 9%
- Vitamin B3 Niacin 0,2 mg 1%
- Vitamin B5 Pantothensäure 0,31 mg 5%
- Vitamin B6 0,129 mg 9%
- Folat B9 9 µg 4%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Cholin 9 mg
Mineralstoffe
- Kalium 330 mg 16%
- Calcium 120 mg 15%
- Phosphor 60 mg 9%
- Magnesium 21 mg 6%
- Eisen 0,2 mg 1%
- Zink 0,11 mg 1%
- Kupfer 0,077 mg 8%
- Mangan 0,244 mg 12%
- Selen 0,9 µg 2%
- Jod 13,5 µg 9%
- Natrium 41 mg 2%
EU‑Kriterien für nährwertbezogene Angaben
Welche davon 100 g dieses Lebensmittels nach der Verordnung (EG) Nr. 1924/2006 erfüllen.
- Energiearm
- Hoher Gehalt an Ballaststoffen
- Fettfrei
- Salzarm
- Hoher Gehalt an Vitamin K
- Hoher Gehalt an Vitamin C
- Quelle von Vitamin A
- Quelle von Kalium
- Quelle von Calcium
Gemüse und Pilze
Im Vergleich der Gemüse- und Pilzsorten
Die Kategorie im Katalog von 17 Fit: 263 Lebensmittel. Verglichen wird pro 100 g.
- 98% Weniger Kalorien als 98% der Gemüse- und Pilzsorten.
- 91% Reicher an Vitamin K als 91% der Gemüse- und Pilzsorten.
- 83% Reicher an Vitamin C als 83% der Gemüse- und Pilzsorten.
- 81% Reicher an Vitamin A als 81% der Gemüse- und Pilzsorten.
- 90% Reicher an Calcium als 90% der Gemüse- und Pilzsorten.
Ähnlich zusammengesetzt
Die Lebensmittel mit den ähnlichsten Kalorien und Makros.
- Pak Choi 13 kcal
- Spargel 20 kcal
- Waldpilze 22 kcal
- Koriander 23 kcal
- Babyleaf-Salat 20 kcal
- Kimchi 15 kcal
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- Weißkohl 25 kcal
- Steinpilze 32 kcal
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17 Fit
Kalorien zählen ohne Waage und Tabellen
Fotografiere deinen Teller oder sag einfach, was du gegessen hast – 17 Fit erkennt die Gerichte, schätzt die Gramm und zählt Kalorien, Makros, Vitamine und Mineralstoffe.
- Foto, Sprache oder Suche unter 2.592 Lebensmitteln und Gerichten
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Woher diese Zahlen stammen
USDA FoodData Central (SR Legacy, USA), Code 170068.
Vitamine und Mineralstoffe, die dort fehlen: ANSES-CIQUAL (Frankreich).
Angegeben sind verwertbare Kohlenhydrate ohne Ballaststoffe, wie auf Etiketten in der EU.