17 Fit Kalorie potravin Ryby a mořské plody
Raci kalorie a nutriční hodnoty
Raci: 77 kcal na 100 g, bílkoviny 16 g, tuky 0,95 g, sacharidy 0 g.
Naši raci říční jsou chránění, a tak se v Česku kupují mražení nebo vaření v láku, hlavně z chovů v zahraničí, a jedí se v salátech, polévkách nebo po skandinávsku celí s koprem. Maso z ocásků má jen 77–82 kcal na 100 g a má vysoký obsah bílkovin, vitamínu B12, jódu a selenu. Važ jen vyloupané maso, krunýř tvoří většinu hmotnosti.
- S vysokým obsahem bílkovin
- S nízkým obsahem tuku
- S nízkým obsahem soli
- S vysokým obsahem vitamínu B12
- Bílkoviny 83 %
- Tuky 11 %
- Sacharidy 0 %
- Ostatní 6 %
V běžných porcích
- 100 kcal odpovídá 130 g tolik této potraviny má 100 kcal
- 20 g bílkovin odpovídá 125 g tolik je potřeba sníst pro 20 g bílkovin
- Energetická hustota Nízká 0,77 kcal na gram: čím nižší, tím víc jídla za stejné kalorie
Všechny varianty
Jak se kalorie a makra mění podle odrůdy a způsobu přípravy. Hodnoty na 100 g.
| Varianta | Kcal | Bílkoviny | Tuky | Sacharidy |
|---|---|---|---|---|
| Syroví | 77 | 16 | 0,9 | 0 |
| Vaření | 82 | 18,3 | 0,9 | 0 |
Nutriční hodnoty na 100 g
Procento je podíl z referenční hodnoty příjmu (RHP), kterou EU stanovila pro průměrného dospělého (nařízení 1169/2011). Co znamenají procenta
Syroví
Energie a makroživiny
- Energie 77 kcal 322 kJ 4 %
- Bílkoviny 16 g 32 %
- Tuky 0,95 g 1 %
- Sacharidy využitelné, bez vlákniny 0 g 0 %
- Vláknina 0 g
- Sůl 0,14 g 2 %
Odkud pocházejí kalorie
- Bílkoviny 83 %
- Tuky 11 %
- Sacharidy 0 %
- Ostatní 6 %
Vitamíny
- Vitamín A 16 µg 2 %
- Vitamín D 0 µg 0 %
- Vitamín E 2,9 mg 24 %
- Vitamín K 0,1 µg <1 %
- Vitamín C 1,2 mg 2 %
- Vitamín B1 thiamin 0,07 mg 6 %
- Vitamín B2 riboflavin 0,032 mg 2 %
- Vitamín B3 niacin 2,2 mg 14 %
- Vitamín B5 kyselina pantothenová 0,546 mg 9 %
- Vitamín B6 0,108 mg 8 %
- Folát B9 37 µg 18 %
- Vitamín B12 2 µg 80 %
- Cholin 80,9 mg
Minerály
- Draslík 302 mg 15 %
- Vápník 27 mg 3 %
- Fosfor 256 mg 37 %
- Hořčík 27 mg 7 %
- Železo 0,84 mg 6 %
- Zinek 1,3 mg 13 %
- Měď 0,419 mg 42 %
- Mangan 0,226 mg 11 %
- Selen 31,6 µg 57 %
- Jód 90,5 µg 60 %
- Sodík 58 mg 2 %
Kritéria EU pro výživová tvrzení
- S vysokým obsahem bílkovin
- S nízkým obsahem tuku
- S nízkým obsahem soli
- S vysokým obsahem vitamínu B12
- S vysokým obsahem jódu
- S vysokým obsahem selenu
- S vysokým obsahem mědi
- S vysokým obsahem fosforu
- Zdroj vitamínu E
- Zdroj folátu
- Zdroj draslíku
Vaření
Energie a makroživiny
- Energie 82 kcal 343 kJ 4 %
- Bílkoviny 18,3 g 37 %
- Tuky 0,88 g 1 %
- Sacharidy využitelné, bez vlákniny 0 g 0 %
- Vláknina 0 g
- Sůl 0,72 g 12 %
Odkud pocházejí kalorie
- Bílkoviny 90 %
- Tuky 10 %
- Sacharidy 0 %
Vitamíny
- Vitamín A 16,9 µg 2 %
- Vitamín D 0,063 µg 1 %
- Vitamín E 3,6 mg 30 %
- Vitamín K 0,1 µg <1 %
- Vitamín C 0 mg 0 %
- Vitamín B1 thiamin 0,152 mg 14 %
- Vitamín B2 riboflavin 0,089 mg 6 %
- Vitamín B3 niacin 1,8 mg 11 %
- Vitamín B5 kyselina pantothenová 0,069 mg 1 %
- Vitamín B6 0,128 mg 9 %
- Folát B9 32,4 µg 16 %
- Vitamín B12 2,3 µg 90 %
- Cholin bez údajů
Minerály
- Draslík 87,5 mg 4 %
- Vápník 72,5 mg 9 %
- Fosfor 216 mg 31 %
- Hořčík 27,5 mg 7 %
- Železo 0,8 mg 6 %
- Zinek 1,6 mg 16 %
- Měď 0,188 mg 19 %
- Mangan 0,033 mg 2 %
- Selen 62,5 µg 114 %
- Jód 72,6 µg 48 %
- Sodík 288 mg 12 %
Kritéria EU pro výživová tvrzení
- S vysokým obsahem bílkovin
- S nízkým obsahem tuku
- S vysokým obsahem selenu
- S vysokým obsahem vitamínu B12
- S vysokým obsahem jódu
- S vysokým obsahem fosforu
- Zdroj vitamínu E
- Zdroj mědi
- Zdroj zinku
- Zdroj folátu
Bílkoviny a sacharidy dávají 4 kcal na gram, tuky 9. „Ostatní“ jsou vláknina, alkohol a organické kyseliny. Která z nich 100 g této potraviny splňuje podle nařízení (ES) 1924/2006.
Ryby a mořské plody
Srovnání v kategorii ryb a mořských plodů
Kategorie má v katalogu 17 Fit 183 potravin. Porovnáváme na 100 g.
- 93 % Méně kalorií než 93 % ryb a mořských plodů.
- 81 % Více jódu než 81 % ryb a mořských plodů.
- 89 % Více mědi než 89 % ryb a mořských plodů.
- 82 % Více vitamínu E než 82 % ryb a mořských plodů.
- 92 % Více folátu než 92 % ryb a mořských plodů.
Podobné složením
Potraviny s nejbližšími kaloriemi a makry.
- Sépie 79 kcal
- Treska jednoskvrnná 74 kcal
- Aljašská treska 76 kcal
- Lín 77 kcal
- Pangasius 74 kcal
- Treska 82 kcal
Další z kategorie „Ryby a mořské plody“
- Mořský vlk 97 kcal
- Kalamáry 92 kcal
- Slávky 86 kcal
- Krabí tyčinky 95 kcal
- Lososové jikry 143 kcal
- Uzený losos 178 kcal
17 Fit
Počítej kalorie bez vážení a tabulek
Vyfoť talíř nebo jen řekni, co jíš – 17 Fit rozpozná jídla, odhadne gramy a spočítá kalorie, makra, vitamíny i minerály.
- Fotka, hlas nebo hledání v katalogu 2 592 potravin a jídel
- Plán, který se každý týden přizpůsobí tvé váze
- Deník jídla zdarma, bez registrace a reklam
Odkud tato čísla pocházejí
USDA FoodData Central (SR Legacy, USA), kód 174206.
Vitamíny a minerály, které v záznamu chyběly: BLS (Německo).
Sacharidy jsou využitelné sacharidy bez vlákniny, jako na etiketách v EU.