17 Fit Kalorie produktów Ryby i owoce morza
Raki kaloryczność i wartości odżywcze
Raki: 77 kcal w 100 g, białko 16 g, tłuszcz 0,95 g, węglowodany 0 g.
Raki słodkowodne gotuje się w osolonej wodzie z dużą ilością koperku, aż zrobią się czerwone — to dawny przysmak staropolskiej kuchni, który wraca dziś do restauracji. Gotowane mięso ma około 82 kcal w 100 g i dużo selenu oraz witaminy B12. Jadalna jest głównie szyjka i szczypce, więc ważyć warto samo obrane mięso.
- Wysoka zawartość białka
- Niska zawartość tłuszczu
- Niska zawartość soli
- Wysoka zawartość witaminy B12
- Białko 83%
- Tłuszcz 11%
- Węglowodany 0%
- Inne 6%
W zwykłych porcjach
- 100 kcal to 130 g tyle produktu daje 100 kcal
- 20 g białka to 125 g tyle trzeba zjeść, by dostać 20 g białka
- Gęstość energetyczna Niska 0,77 kcal na gram: im niższa, tym więcej jedzenia za te same kalorie
Wszystkie warianty
Jak zmieniają się kalorie i makroskładniki w zależności od odmiany i sposobu przygotowania. Wartości w 100 g.
| Wariant | Kcal | Białko | Tłuszcz | Węglowodany |
|---|---|---|---|---|
| Surowe | 77 | 16 | 0,9 | 0 |
| Gotowane | 82 | 18,3 | 0,9 | 0 |
Skład w 100 g
Procent to część referencyjnej wartości spożycia (RWS), ustalonej w UE dla przeciętnej osoby dorosłej (rozporządzenie 1169/2011). Co oznacza ten procent
Surowe
Energia i makroskładniki
- Energia 77 kcal 322 kJ 4%
- Białko 16 g 32%
- Tłuszcz 0,95 g 1%
- Węglowodany przyswajalne, bez błonnika 0 g 0%
- Błonnik 0 g
- Sól 0,14 g 2%
Skąd kalorie
- Białko 83%
- Tłuszcz 11%
- Węglowodany 0%
- Inne 6%
Witaminy
- Witamina A 16 µg 2%
- Witamina D 0 µg 0%
- Witamina E 2,9 mg 24%
- Witamina K 0,1 µg <1%
- Witamina C 1,2 mg 2%
- Witamina B1 tiamina 0,07 mg 6%
- Witamina B2 ryboflawina 0,032 mg 2%
- Witamina B3 niacyna 2,2 mg 14%
- Witamina B5 kwas pantotenowy 0,546 mg 9%
- Witamina B6 0,108 mg 8%
- Foliany B9 37 µg 18%
- Witamina B12 2 µg 80%
- Cholina 80,9 mg
Składniki mineralne
- Potas 302 mg 15%
- Wapń 27 mg 3%
- Fosfor 256 mg 37%
- Magnez 27 mg 7%
- Żelazo 0,84 mg 6%
- Cynk 1,3 mg 13%
- Miedź 0,419 mg 42%
- Mangan 0,226 mg 11%
- Selen 31,6 µg 57%
- Jod 90,5 µg 60%
- Sód 58 mg 2%
Kryteria UE dla oświadczeń żywieniowych
- Wysoka zawartość białka
- Niska zawartość tłuszczu
- Niska zawartość soli
- Wysoka zawartość witaminy B12
- Wysoka zawartość jodu
- Wysoka zawartość selenu
- Wysoka zawartość miedzi
- Wysoka zawartość fosforu
- Źródło witaminy E
- Źródło folianów
- Źródło potasu
Gotowane
Energia i makroskładniki
- Energia 82 kcal 343 kJ 4%
- Białko 18,3 g 37%
- Tłuszcz 0,88 g 1%
- Węglowodany przyswajalne, bez błonnika 0 g 0%
- Błonnik 0 g
- Sól 0,72 g 12%
Skąd kalorie
- Białko 90%
- Tłuszcz 10%
- Węglowodany 0%
Witaminy
- Witamina A 16,9 µg 2%
- Witamina D 0,063 µg 1%
- Witamina E 3,6 mg 30%
- Witamina K 0,1 µg <1%
- Witamina C 0 mg 0%
- Witamina B1 tiamina 0,152 mg 14%
- Witamina B2 ryboflawina 0,089 mg 6%
- Witamina B3 niacyna 1,8 mg 11%
- Witamina B5 kwas pantotenowy 0,069 mg 1%
- Witamina B6 0,128 mg 9%
- Foliany B9 32,4 µg 16%
- Witamina B12 2,3 µg 90%
- Cholina brak danych
Składniki mineralne
- Potas 87,5 mg 4%
- Wapń 72,5 mg 9%
- Fosfor 216 mg 31%
- Magnez 27,5 mg 7%
- Żelazo 0,8 mg 6%
- Cynk 1,6 mg 16%
- Miedź 0,188 mg 19%
- Mangan 0,033 mg 2%
- Selen 62,5 µg 114%
- Jod 72,6 µg 48%
- Sód 288 mg 12%
Kryteria UE dla oświadczeń żywieniowych
- Wysoka zawartość białka
- Niska zawartość tłuszczu
- Wysoka zawartość selenu
- Wysoka zawartość witaminy B12
- Wysoka zawartość jodu
- Wysoka zawartość fosforu
- Źródło witaminy E
- Źródło miedzi
- Źródło cynku
- Źródło folianów
Białko i węglowodany dają 4 kcal na gram, tłuszcz — 9. „Inne” to błonnik, alkohol, kwasy organiczne. Co z tego spełnia 100 g produktu według rozporządzenia (WE) 1924/2006.
Ryby i owoce morza
Na tle innych ryb i owoców morza
Kategoria w katalogu 17 Fit: 183 produkty. Porównanie w 100 g.
- 93% Mniej kalorii niż 93% ryb i owoców morza.
- 81% Więcej jodu niż 81% ryb i owoców morza.
- 89% Więcej miedzi niż 89% ryb i owoców morza.
- 82% Więcej witaminy E niż 82% ryb i owoców morza.
- 92% Więcej folianów niż 92% ryb i owoców morza.
Podobne pod względem składu
Produkty o najbliższej kaloryczności i makroskładnikach.
Więcej w kategorii „Ryby i owoce morza”
Cała tabela: Ryby i owoce morza17 Fit
Licz kalorie bez wagi i tabel
Zrób zdjęcie talerza albo powiedz, co jesz — 17 Fit rozpozna dania, oszacuje gramy i policzy kalorie, makro, witaminy i składniki mineralne.
- Zdjęcie, głos albo wyszukiwanie wśród 2 592 produkty i dania
- Plan, który co tydzień dopasowuje się do twojej wagi
- Darmowy dziennik żywienia, bez rejestracji i reklam
Skąd te liczby
USDA FoodData Central (SR Legacy, USA), kod 174206.
Witaminy i składniki mineralne, których tam brakowało — z bazy BLS (Niemcy).
Węglowodany przyswajalne, bez błonnika, jak na etykietach w UE.