17 Fit Kalóriatáblázat Halak és tenger gyümölcsei
Folyami rák kalóriatartalom és tápérték
Folyami rák: 77 kcal 100 g‑ban, fehérje 16 g, zsír 0,95 g, szénhidrát 0 g.
A folyami rák régen a hazai patakok és folyók gyakori lakója volt, ma inkább különlegesség: kaporral, köménnyel sós vízben főzik, rákpörköltnek vagy rákleves alapjának használják, a skandináv rákpartik pedig nálunk is egyre ismertebbek. Főzve 100 g‑ja körülbelül 82 kcal, nyersen 77, így egy 100 g‑os adag tisztított rákhús nagyjából 80 kcal. Alacsony zsírtartalmú, magas fehérje-, B12-vitamin-, jód- és szeléntartalmú.
- Kiváló forrás: fehérje
- Alacsony zsírtartalmú
- Alacsony sótartalmú
- Kiváló forrás: B12-vitamin
- Fehérje 83%
- Zsír 11%
- Szénhidrát 0%
- Egyéb 6%
Hétköznapi adagokban
- 100 kcal-nyi adag 130 g ennyi ad belőle 100 kcal-t
- 20 g fehérjéhez 125 g ennyit kell megenned belőle 20 g fehérjéért
- Energiasűrűség Alacsony 0,77 kcal grammonként: minél alacsonyabb, annál több ételt ehetsz ugyanannyi kalóriáért
Az összes változat
Így alakul a kalória- és makrótartalom a fajtától és az elkészítéstől függően. Az értékek 100 g‑ra vonatkoznak.
| Változat | Kcal | Fehérje | Zsír | Szénhidrát |
|---|---|---|---|---|
| Nyers | 77 | 16 | 0,9 | 0 |
| Főtt | 82 | 18,3 | 0,9 | 0 |
Tápérték 100 g‑ban
A százalék azt mutatja, hogy a mennyiség mekkora része egy felnőtt uniós napi referencia-beviteli értékének (1169/2011/EU rendelet). Mit jelent a %
Nyers
Energia és makrók
- Energia 77 kcal 322 kJ 4%
- Fehérje 16 g 32%
- Zsír 0,95 g 1%
- Szénhidrát hasznosítható, rost nélkül 0 g 0%
- Rost 0 g
- Só 0,14 g 2%
Honnan jön a kalória
- Fehérje 83%
- Zsír 11%
- Szénhidrát 0%
- Egyéb 6%
Vitaminok
- A-vitamin 16 µg 2%
- D-vitamin 0 µg 0%
- E-vitamin 2,9 mg 24%
- K-vitamin 0,1 µg <1%
- C-vitamin 1,2 mg 2%
- B1-vitamin tiamin 0,07 mg 6%
- B2-vitamin riboflavin 0,032 mg 2%
- B3-vitamin niacin 2,2 mg 14%
- B5-vitamin pantoténsav 0,546 mg 9%
- B6-vitamin 0,108 mg 8%
- Folát B9 37 µg 18%
- B12-vitamin 2 µg 80%
- Kolin 80,9 mg
Ásványi anyagok
- Kálium 302 mg 15%
- Kalcium 27 mg 3%
- Foszfor 256 mg 37%
- Magnézium 27 mg 7%
- Vas 0,84 mg 6%
- Cink 1,3 mg 13%
- Réz 0,419 mg 42%
- Mangán 0,226 mg 11%
- Szelén 31,6 µg 57%
- Jód 90,5 µg 60%
- Nátrium 58 mg 2%
A tápanyag-összetételre vonatkozó állítások uniós feltételei
- Kiváló forrás: fehérje
- Alacsony zsírtartalmú
- Alacsony sótartalmú
- Kiváló forrás: B12-vitamin
- Kiváló forrás: jód
- Kiváló forrás: szelén
- Kiváló forrás: réz
- Kiváló forrás: foszfor
- Jó forrás: E‑vitamin
- Jó forrás: folát
- Jó forrás: kálium
Főtt
Energia és makrók
- Energia 82 kcal 343 kJ 4%
- Fehérje 18,3 g 37%
- Zsír 0,88 g 1%
- Szénhidrát hasznosítható, rost nélkül 0 g 0%
- Rost 0 g
- Só 0,72 g 12%
Honnan jön a kalória
- Fehérje 90%
- Zsír 10%
- Szénhidrát 0%
Vitaminok
- A-vitamin 16,9 µg 2%
- D-vitamin 0,063 µg 1%
- E-vitamin 3,6 mg 30%
- K-vitamin 0,1 µg <1%
- C-vitamin 0 mg 0%
- B1-vitamin tiamin 0,152 mg 14%
- B2-vitamin riboflavin 0,089 mg 6%
- B3-vitamin niacin 1,8 mg 11%
- B5-vitamin pantoténsav 0,069 mg 1%
- B6-vitamin 0,128 mg 9%
- Folát B9 32,4 µg 16%
- B12-vitamin 2,3 µg 90%
- Kolin nincs adat
Ásványi anyagok
- Kálium 87,5 mg 4%
- Kalcium 72,5 mg 9%
- Foszfor 216 mg 31%
- Magnézium 27,5 mg 7%
- Vas 0,8 mg 6%
- Cink 1,6 mg 16%
- Réz 0,188 mg 19%
- Mangán 0,033 mg 2%
- Szelén 62,5 µg 114%
- Jód 72,6 µg 48%
- Nátrium 288 mg 12%
A tápanyag-összetételre vonatkozó állítások uniós feltételei
- Kiváló forrás: fehérje
- Alacsony zsírtartalmú
- Kiváló forrás: szelén
- Kiváló forrás: B12-vitamin
- Kiváló forrás: jód
- Kiváló forrás: foszfor
- Jó forrás: E‑vitamin
- Jó forrás: réz
- Jó forrás: cink
- Jó forrás: folát
A fehérje és a szénhidrát grammonként 4 kcal-t ad, a zsír 9‑et. Az „Egyéb” a rost, az alkohol és a szerves savak. Az 1924/2006/EK rendelet szerint, az élelmiszer 100 g‑jára vetítve.
Halak és tenger gyümölcsei
Helye a halak és a tenger gyümölcsei között
A kategória a 17 Fit katalógusában: 183 élelmiszer. Az összevetés 100 g‑ra vonatkozik.
- 93% Kevesebb kalória van benne, mint a halak és a tenger gyümölcsei 93%-ában.
- 81% Több jód van benne, mint a halak és a tenger gyümölcsei 81%-ában.
- 89% Több réz van benne, mint a halak és a tenger gyümölcsei 89%-ában.
- 82% Több E‑vitamin van benne, mint a halak és a tenger gyümölcsei 82%-ában.
- 92% Több folát van benne, mint a halak és a tenger gyümölcsei 92%-ában.
Hasonló összetételűek
A kalóriában és makrókban legközelebb álló élelmiszerek.
- Szépia 79 kcal
- Foltos tőkehal 74 kcal
- Alaszkai tőkehal 76 kcal
- Compó 77 kcal
- Pangasius 74 kcal
- Tőkehal 82 kcal
Halak és tenger gyümölcsei: még több
- Rákrúd 95 kcal
- Vörös kaviár 143 kcal
- Púpos lazac 127 kcal
- Tengeri sügér 97 kcal
- Rántott hal 193 kcal
- Rántott harcsa 255 kcal
17 Fit
Kalóriaszámlálás mérleg és táblázatok nélkül
Fotózd le a tányérod, vagy csak mondd be, mit ettél – a 17 Fit felismeri a fogásokat, megbecsüli a grammokat, és kiszámolja a kalóriát, a makrókat, a vitaminokat és az ásványi anyagokat.
- Fotó, hang vagy keresés 2 592 élelmiszer és étel között
- Terv, amely hetente a súlyodhoz igazodik
- Ingyenes étkezési napló, regisztráció és reklám nélkül
Honnan származnak ezek a számok
Adatbázis: USDA FoodData Central (SR Legacy, USA), kód: 174206.
A hiányzó vitaminok és ásványi anyagok forrása: BLS (Németország).
A szénhidrát hasznosítható szénhidrát, rost nélkül, ahogy az uniós címkéken.