17 Fit Kalórie potravín Ryby a morské plody
Raky kalórie a výživové hodnoty
Raky: 77 kcal na 100 g, bielkoviny 16 g, tuky 0,95 g, sacharidy 0 g.
Raky sa kedysi chytali v slovenských potokoch, dnes sú domáce druhy chránené a na tanier sa dostávajú najmä dovezené, mrazené alebo v reštauráciách s morskými plodmi. Varia sa vo vode s rascou a kôprom, kým nesčervenajú, a jedia sa chvosty a klepetá. Surové mäso má okolo 77 kcal na 100 g, varené asi 82. Majú vysoký obsah bielkovín, vitamínu B12 a selénu a nízky obsah tuku.
- S vysokým obsahom bielkovín
- S nízkym obsahom tuku
- S nízkym obsahom soli
- S vysokým obsahom vitamínu B12
- Bielkoviny 83 %
- Tuky 11 %
- Sacharidy 0 %
- Iné 6 %
V bežných porciách
- 100 kcal je 130 g toľko tejto potraviny má 100 kcal
- 20 g bielkovín je 125 g toľko treba zjesť pre 20 g bielkovín
- Energetická hustota Nízka 0,77 kcal na gram: čím nižšia, tým viac jedla dostaneš za rovnaké kalórie
Všetky varianty
Ako sa kalórie a makrá menia podľa druhu a spôsobu prípravy. Hodnoty na 100 g.
| Variant | Kcal | Bielkoviny | Tuky | Sacharidy |
|---|---|---|---|---|
| Surové | 77 | 16 | 0,9 | 0 |
| Varené | 82 | 18,3 | 0,9 | 0 |
Výživové hodnoty na 100 g
Percento je podiel z denného referenčného príjmu dospelého, ktorý stanovuje EÚ (nariadenie 1169/2011). Čo znamenajú percentá
Surové
Energia a makrá
- Energia 77 kcal 322 kJ 4 %
- Bielkoviny 16 g 32 %
- Tuky 0,95 g 1 %
- Sacharidy využiteľné, bez vlákniny 0 g 0 %
- Vláknina 0 g
- Soľ 0,14 g 2 %
Odkiaľ pochádzajú kalórie
- Bielkoviny 83 %
- Tuky 11 %
- Sacharidy 0 %
- Iné 6 %
Vitamíny
- Vitamín A 16 µg 2 %
- Vitamín D 0 µg 0 %
- Vitamín E 2,9 mg 24 %
- Vitamín K 0,1 µg <1 %
- Vitamín C 1,2 mg 2 %
- Vitamín B1 tiamín 0,07 mg 6 %
- Vitamín B2 riboflavín 0,032 mg 2 %
- Vitamín B3 niacín 2,2 mg 14 %
- Vitamín B5 kyselina pantoténová 0,546 mg 9 %
- Vitamín B6 0,108 mg 8 %
- Folát B9 37 µg 18 %
- Vitamín B12 2 µg 80 %
- Cholín 80,9 mg
Minerály
- Draslík 302 mg 15 %
- Vápnik 27 mg 3 %
- Fosfor 256 mg 37 %
- Horčík 27 mg 7 %
- Železo 0,84 mg 6 %
- Zinok 1,3 mg 13 %
- Meď 0,419 mg 42 %
- Mangán 0,226 mg 11 %
- Selén 31,6 µg 57 %
- Jód 90,5 µg 60 %
- Sodík 58 mg 2 %
Kritériá EÚ pre výživové tvrdenia
- S vysokým obsahom bielkovín
- S nízkym obsahom tuku
- S nízkym obsahom soli
- S vysokým obsahom vitamínu B12
- S vysokým obsahom jódu
- S vysokým obsahom selénu
- S vysokým obsahom medi
- S vysokým obsahom fosforu
- Zdroj vitamínu E
- Zdroj folátu
- Zdroj draslíka
Varené
Energia a makrá
- Energia 82 kcal 343 kJ 4 %
- Bielkoviny 18,3 g 37 %
- Tuky 0,88 g 1 %
- Sacharidy využiteľné, bez vlákniny 0 g 0 %
- Vláknina 0 g
- Soľ 0,72 g 12 %
Odkiaľ pochádzajú kalórie
- Bielkoviny 90 %
- Tuky 10 %
- Sacharidy 0 %
Vitamíny
- Vitamín A 16,9 µg 2 %
- Vitamín D 0,063 µg 1 %
- Vitamín E 3,6 mg 30 %
- Vitamín K 0,1 µg <1 %
- Vitamín C 0 mg 0 %
- Vitamín B1 tiamín 0,152 mg 14 %
- Vitamín B2 riboflavín 0,089 mg 6 %
- Vitamín B3 niacín 1,8 mg 11 %
- Vitamín B5 kyselina pantoténová 0,069 mg 1 %
- Vitamín B6 0,128 mg 9 %
- Folát B9 32,4 µg 16 %
- Vitamín B12 2,3 µg 90 %
- Cholín bez údajov
Minerály
- Draslík 87,5 mg 4 %
- Vápnik 72,5 mg 9 %
- Fosfor 216 mg 31 %
- Horčík 27,5 mg 7 %
- Železo 0,8 mg 6 %
- Zinok 1,6 mg 16 %
- Meď 0,188 mg 19 %
- Mangán 0,033 mg 2 %
- Selén 62,5 µg 114 %
- Jód 72,6 µg 48 %
- Sodík 288 mg 12 %
Kritériá EÚ pre výživové tvrdenia
- S vysokým obsahom bielkovín
- S nízkym obsahom tuku
- S vysokým obsahom selénu
- S vysokým obsahom vitamínu B12
- S vysokým obsahom jódu
- S vysokým obsahom fosforu
- Zdroj vitamínu E
- Zdroj medi
- Zdroj zinku
- Zdroj folátu
Bielkoviny a sacharidy dávajú 4 kcal na gram, tuky 9. „Iné“ sú vláknina, alkohol a organické kyseliny. Ktoré z nich spĺňa 100 g tejto potraviny podľa nariadenia (ES) 1924/2006.
Ryby a morské plody
Porovnanie v rámci rýb a morských plodov
Kategória v katalógu 17 Fit: 183 potravín. Porovnanie na 100 g.
- 93 % Menej kalórií ako 93 % rýb a morských plodov.
- 81 % Viac jódu ako 81 % rýb a morských plodov.
- 89 % Viac medi ako 89 % rýb a morských plodov.
- 82 % Viac vitamínu E ako 82 % rýb a morských plodov.
- 92 % Viac folátu ako 92 % rýb a morských plodov.
Podobné zložením
Potraviny s najbližšími kalóriami a makrami.
- Sépia 79 kcal
- Treska jednoškvrnná 74 kcal
- Aljašská treska 76 kcal
- Lieň 77 kcal
- Pangasius 74 kcal
- Treska 82 kcal
Ďalšie v kategórii „Ryby a morské plody“
Celá tabuľka: Ryby a morské plody17 Fit
Počítaj kalórie bez váhy a tabuliek
Odfoť tanier alebo len povedz, čo ješ – 17 Fit rozpozná jedlá, odhadne gramy a zráta kalórie, makrá, vitamíny a minerály.
- Fotka, hlas alebo vyhľadávanie v katalógu: 2 592 potravín a jedál
- Plán, ktorý sa každý týždeň prispôsobí tvojej váhe
- Stravovací denník zadarmo, bez registrácie a reklám
Odkiaľ sú tieto čísla
USDA FoodData Central (SR Legacy, USA), kód 174206.
Vitamíny a minerály, ktoré v ňom chýbali, dopĺňa BLS (Nemecko).
Sacharidy sú využiteľné sacharidy bez vlákniny, ako na etiketách v EÚ.