17 Fit Calorii alimente Pește și fructe de mare
Raci calorii și valori nutriționale
Raci: 77 kcal la 100 g, proteine 16 g, grăsimi 0,95 g, carbohidrați 0 g.
Racii de apă dulce se fierb în apă cu sare, mărar și boabe de piper până se înroșesc, apoi se curăță cu mâna, la masă, lângă o bere rece. Carnea are doar în jur de 80 kcal la 100 g, crudă sau fiartă, și e bogată în seleniu și vitamina B12. Dintr‑un rac rămâne puțină carne, în coadă și clești, deci cântărește carnea curățată, nu racii întregi.
- Bogat în proteine
- Conținut scăzut de grăsimi
- Conținut scăzut de sare
- Bogat în vitamina B12
- Proteine 83%
- Grăsimi 11%
- Carbohidrați 0%
- Altele 6%
În porții obișnuite
- 100 kcal înseamnă 130 g atât aliment dă 100 kcal
- 20 g de proteine înseamnă 125 g cât trebuie să mănânci pentru 20 g de proteine
- Densitate energetică Scăzută 0,77 kcal pe gram: cu cât e mai mică, cu atât mănânci mai mult pentru aceleași calorii
Toate variantele
Cum se schimbă caloriile și macronutrienții în funcție de soi și de preparare. Valori la 100 g.
| Variantă | Kcal | Proteine | Grăsimi | Carbohidrați |
|---|---|---|---|---|
| Cruzi | 77 | 16 | 0,9 | 0 |
| Fierți | 82 | 18,3 | 0,9 | 0 |
Compoziție la 100 g
Procentul e din valorile de referință ale UE pentru un adult obișnuit, aceleași ca pe etichete (Regulamentul 1169/2011). Ce înseamnă procentul
Cruzi
Energie și macronutrienți
- Energie 77 kcal 322 kJ 4%
- Proteine 16 g 32%
- Grăsimi 0,95 g 1%
- Carbohidrați asimilabili, fără fibre 0 g 0%
- Fibre 0 g
- Sare 0,14 g 2%
De unde vin caloriile
- Proteine 83%
- Grăsimi 11%
- Carbohidrați 0%
- Altele 6%
Vitamine
- Vitamina A 16 µg 2%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 2,9 mg 24%
- Vitamina K 0,1 µg <1%
- Vitamina C 1,2 mg 2%
- Vitamina B1 tiamină 0,07 mg 6%
- Vitamina B2 riboflavină 0,032 mg 2%
- Vitamina B3 niacină 2,2 mg 14%
- Vitamina B5 acid pantotenic 0,546 mg 9%
- Vitamina B6 0,108 mg 8%
- Folat B9 37 µg 18%
- Vitamina B12 2 µg 80%
- Colină 80,9 mg
Minerale
- Potasiu 302 mg 15%
- Calciu 27 mg 3%
- Fosfor 256 mg 37%
- Magneziu 27 mg 7%
- Fier 0,84 mg 6%
- Zinc 1,3 mg 13%
- Cupru 0,419 mg 42%
- Mangan 0,226 mg 11%
- Seleniu 31,6 µg 57%
- Iod 90,5 µg 60%
- Sodiu 58 mg 2%
Criteriile UE pentru mențiuni nutriționale
- Bogat în proteine
- Conținut scăzut de grăsimi
- Conținut scăzut de sare
- Bogat în vitamina B12
- Bogat în iod
- Bogat în seleniu
- Bogat în cupru
- Bogat în fosfor
- Sursă de vitamina E
- Sursă de folat
- Sursă de potasiu
Fierți
Energie și macronutrienți
- Energie 82 kcal 343 kJ 4%
- Proteine 18,3 g 37%
- Grăsimi 0,88 g 1%
- Carbohidrați asimilabili, fără fibre 0 g 0%
- Fibre 0 g
- Sare 0,72 g 12%
De unde vin caloriile
- Proteine 90%
- Grăsimi 10%
- Carbohidrați 0%
Vitamine
- Vitamina A 16,9 µg 2%
- Vitamina D 0,063 µg 1%
- Vitamina E 3,6 mg 30%
- Vitamina K 0,1 µg <1%
- Vitamina C 0 mg 0%
- Vitamina B1 tiamină 0,152 mg 14%
- Vitamina B2 riboflavină 0,089 mg 6%
- Vitamina B3 niacină 1,8 mg 11%
- Vitamina B5 acid pantotenic 0,069 mg 1%
- Vitamina B6 0,128 mg 9%
- Folat B9 32,4 µg 16%
- Vitamina B12 2,3 µg 90%
- Colină fără date
Minerale
- Potasiu 87,5 mg 4%
- Calciu 72,5 mg 9%
- Fosfor 216 mg 31%
- Magneziu 27,5 mg 7%
- Fier 0,8 mg 6%
- Zinc 1,6 mg 16%
- Cupru 0,188 mg 19%
- Mangan 0,033 mg 2%
- Seleniu 62,5 µg 114%
- Iod 72,6 µg 48%
- Sodiu 288 mg 12%
Criteriile UE pentru mențiuni nutriționale
- Bogat în proteine
- Conținut scăzut de grăsimi
- Bogat în seleniu
- Bogat în vitamina B12
- Bogat în iod
- Bogat în fosfor
- Sursă de vitamina E
- Sursă de cupru
- Sursă de zinc
- Sursă de folat
Proteinele și carbohidrații dau 4 kcal pe gram, grăsimile — 9. „Altele” înseamnă fibre, alcool, acizi organici. Ce îndeplinesc 100 g din acest aliment, după Regulamentul (CE) 1924/2006.
Pește și fructe de mare
Printre pești și fructe de mare
Categoria în catalogul 17 Fit: 183 de alimente. Comparație la 100 g.
- 93% Valoare energetică mai mică decât la 93% dintre pești și fructe de mare.
- 81% Iod: mai mult decât la 81% dintre pești și fructe de mare.
- 89% Cupru: mai mult decât la 89% dintre pești și fructe de mare.
- 82% Vitamina E: mai mult decât la 82% dintre pești și fructe de mare.
- 92% Folat: mai mult decât la 92% dintre pești și fructe de mare.
Asemănătoare ca compoziție
Alimente cu calorii și macronutrienți apropiați.
Din aceeași categorie: Pește și fructe de mare
Tot tabelul: Pește și fructe de mare17 Fit
Numără caloriile fără cântar și tabele
Fotografiază farfuria sau spune ce ai mâncat — 17 Fit recunoaște felurile, estimează gramele și calculează calorii, macronutrienți, vitamine și minerale.
- Poză, voce sau căutare printre 2.592 de alimente și mâncăruri
- Un plan care se ajustează săptămânal după greutatea ta
- Jurnal alimentar gratuit, fără cont și fără reclame
De unde sunt aceste cifre
USDA FoodData Central (SR Legacy, SUA), cod 174206.
Vitaminele și mineralele care lipseau acolo — din BLS (Germania).
Carbohidrații sunt cei asimilabili, fără fibre, ca pe etichetele din UE.