17 Fit Kalorie produktów Mięso i drób
Boczek kalorie i wartości odżywcze
W 100 g — 518 kcal: 9,3 g białka, 53 g tłuszczu i 0 g węglowodanów.
Świeży boczek to przerośnięty tłuszczem kawałek z brzucha świni — piecze się go w całości, dusi z kapustą albo grilluje w plastrach. Tłuszczu jest w nim więcej niż białka: surowy ma około 518 kcal w 100 g, a pieczony około 404, bo część tłuszczu wytapia się na blachę. Jeśli odkrawasz skórę albo najtłustsze warstwy, zważ to, co faktycznie zjadasz.
- Bardzo niska zawartość soli
- Wysoka zawartość witaminy B1
- Wysoka zawartość witaminy B12
- Źródło witaminy B3
- Białko 7%
- Tłuszcz 93%
- Węglowodany 0%
W zwykłych porcjach
- 100 kcal to 19 g tyle produktu daje 100 kcal
- 20 g białka to 215 g tyle trzeba zjeść, by dostać 20 g białka
- Gęstość energetyczna Wysoka 5,2 kcal na gram: im niższa, tym więcej jedzenia za te same kalorie
Wszystkie warianty
Jak zmieniają się kalorie i makroskładniki w zależności od odmiany i sposobu przygotowania. Wartości w 100 g.
| Wariant | Kcal | Białko | Tłuszcz | Węglowodany |
|---|---|---|---|---|
| Surowy | 518 | 9,3 | 53 | 0 |
| Pieczony | 404 | 26,6 | 32,2 | 0 |
Skład w 100 g
Procent to część dziennego zapotrzebowania dorosłego według wartości referencyjnych UE (rozporządzenie 1169/2011).
Surowy
Energia i makroskładniki
- Energia 518 kcal 26%
- Białko 9,3 g 19%
- Tłuszcz 53 g 76%
- Węglowodany przyswajalne, bez błonnika 0 g 0%
- Błonnik 0 g
- Sól 0,08 g 1%
Skąd kalorie
- Białko 7%
- Tłuszcz 93%
- Węglowodany 0%
Białko i węglowodany dają 4 kcal na gram, tłuszcz — 9. „Inne” to błonnik, alkohol, kwasy organiczne.
Witaminy
- Witamina A 3 µg <1%
- Witamina D 0,19 µg 4%
- Witamina E 0,39 mg 3%
- Witamina K 0 µg 0%
- Witamina C 0,3 mg <1%
- Witamina B1 (tiamina) 0,396 mg 36%
- Witamina B2 (ryboflawina) 0,242 mg 17%
- Witamina B3 (niacyna) 4,6 mg 29%
- Witamina B5 (kwas pantotenowy) 0,256 mg 4%
- Witamina B6 0,13 mg 9%
- Foliany (B9) 1 µg <1%
- Witamina B12 0,84 µg 34%
- Cholina brak danych
Składniki mineralne
- Potas 185 mg 9%
- Wapń 5 mg <1%
- Fosfor 108 mg 15%
- Magnez 4 mg 1%
- Żelazo 0,52 mg 4%
- Cynk 1 mg 10%
- Miedź 0,052 mg 5%
- Mangan 0,006 mg <1%
- Selen 8 µg 15%
- Jod 0,97 µg <1%
- Sód 32 mg 1%
Kryteria UE dla oświadczeń żywieniowych
Co z tego spełnia 100 g produktu według rozporządzenia (WE) 1924/2006.
- Bardzo niska zawartość soli
- Wysoka zawartość witaminy B1
- Wysoka zawartość witaminy B12
- Źródło witaminy B3
- Źródło witaminy B2
- Źródło fosforu
Pieczony
Energia i makroskładniki
- Energia 404 kcal 20%
- Białko 26,6 g 53%
- Tłuszcz 32,2 g 46%
- Węglowodany przyswajalne, bez błonnika 0 g 0%
- Błonnik 0 g
- Sól 1,1 g 19%
Skąd kalorie
- Białko 27%
- Tłuszcz 73%
- Węglowodany 0%
Białko i węglowodany dają 4 kcal na gram, tłuszcz — 9. „Inne” to błonnik, alkohol, kwasy organiczne.
Witaminy
- Witamina A 10 µg 1%
- Witamina D 1,6 µg 32%
- Witamina E 0,28 mg 2%
- Witamina K 0 µg 0%
- Witamina C 0 mg 0%
- Witamina B1 (tiamina) 0,54 mg 49%
- Witamina B2 (ryboflawina) 0,395 mg 28%
- Witamina B3 (niacyna) 8,9 mg 56%
- Witamina B5 (kwas pantotenowy) brak danych
- Witamina B6 0,485 mg 35%
- Foliany (B9) 0 µg 0%
- Witamina B12 0,89 µg 36%
- Cholina 91,9 mg
Składniki mineralne
- Potas 284 mg 14%
- Wapń 55 mg 7%
- Fosfor 198 mg 28%
- Magnez 20 mg 5%
- Żelazo 1,1 mg 8%
- Cynk 3,5 mg 35%
- Miedź 0,131 mg 13%
- Mangan brak danych
- Selen 37,4 µg 68%
- Jod brak danych
- Sód 448 mg 19%
Kryteria UE dla oświadczeń żywieniowych
Co z tego spełnia 100 g produktu według rozporządzenia (WE) 1924/2006.
- Wysoka zawartość białka
- Wysoka zawartość selenu
- Wysoka zawartość witaminy B3
- Wysoka zawartość witaminy B1
- Wysoka zawartość witaminy B12
- Wysoka zawartość cynku
- Wysoka zawartość witaminy B6
- Wysoka zawartość witaminy D
- Źródło fosforu
- Źródło witaminy B2
Mięso i drób
Na tle innych mięsa i drobiu
Kategoria w katalogu 17 Fit: 210 produktów. Porównanie w 100 g.
- 98% Więcej kalorii niż 98% mięsa i drobiu.
- 80% Więcej witaminy B1 niż 80% mięsa i drobiu.
Podobne pod względem składu
Produkty o najbliższej kaloryczności i makroskładnikach.
- Kaczka 404 kcal
- Kabanosy 460 kcal
- Kiełbasa 325 kcal
- Salami 378 kcal
- Kiełbasa wędzona 320 kcal
- Bekon 468 kcal
17 Fit
Licz kalorie bez wagi i tabel
Zrób zdjęcie talerza albo powiedz, co jesz — 17 Fit rozpozna dania, oszacuje gramy i policzy kalorie, makro, witaminy i składniki mineralne.
- Zdjęcie, głos albo wyszukiwanie wśród 2 557 produktów i dań
- Plan, który co tydzień dopasowuje się do twojej wagi
- Darmowy dziennik żywienia, bez rejestracji i reklam
Skąd te liczby
USDA FoodData Central (SR Legacy, USA), kod 167812.
Witaminy i składniki mineralne, których tam brakowało — z bazy ANSES-CIQUAL (Francja).
Węglowodany przyswajalne, bez błonnika, jak na etykietach w UE.