17 Fit Calorías de los alimentos Carnes y aves
Panceta calorías y valor nutricional
En 100 g: 518 kcal, con 9,3 g de proteínas, 53 g de grasas y 0 g de carbohidratos.
La panceta fresca se hace a la brasa, al horno hasta que la corteza cruje o en torreznos, y es de los cortes más grasos del cerdo: 518 kcal por 100 g en crudo. Al asarla suelta mucha grasa, por eso asada se queda en 404. La grasa que queda en la bandeja no cuenta, salvo que mojes pan en ella.
- Muy bajo contenido de sal
- Alto contenido de vitamina B1
- Alto contenido de vitamina B12
- Fuente de vitamina B3
- Proteínas 7%
- Grasas 93%
- Carbohidratos 0%
En raciones habituales
- 100 kcal son 19 g la cantidad que aporta 100 kcal
- 20 g de proteínas son 215 g lo que hay que comer para obtener 20 g de proteínas
- Densidad energética Alta 5,2 kcal por gramo: cuanto más baja, más comida tienes por las mismas calorías
Todas las variantes
Cómo cambian las calorías y los macros según la variedad y la preparación. Valores por 100 g.
| Variante | Kcal | Proteínas | Grasas | Carbohidratos |
|---|---|---|---|---|
| Cruda | 518 | 9,3 | 53 | 0 |
| Asada | 404 | 26,6 | 32,2 | 0 |
Valor nutricional por 100 g
El porcentaje indica qué parte de la ingesta de referencia diaria de un adulto cubren 100 g, según el Reglamento (UE) n.º 1169/2011; en vitaminas y minerales, los valores de referencia de nutrientes (VRN).
Cruda
Energía y macros
- Energía 518 kcal 26%
- Proteínas 9,3 g 19%
- Grasas 53 g 76%
- Carbohidratos disponibles, sin fibra 0 g 0%
- Fibra 0 g
- Sal 0,08 g 1%
De dónde vienen las calorías
- Proteínas 7%
- Grasas 93%
- Carbohidratos 0%
Las proteínas y los carbohidratos aportan 4 kcal por gramo; las grasas, 9. «Otros» son la fibra, el alcohol y los ácidos orgánicos.
Vitaminas
- Vitamina A 3 µg <1%
- Vitamina D 0,19 µg 4%
- Vitamina E 0,39 mg 3%
- Vitamina K 0 µg 0%
- Vitamina C 0,3 mg <1%
- Vitamina B1 (tiamina) 0,396 mg 36%
- Vitamina B2 (riboflavina) 0,242 mg 17%
- Vitamina B3 (niacina) 4,6 mg 29%
- Vitamina B5 (ácido pantoténico) 0,256 mg 4%
- Vitamina B6 0,13 mg 9%
- Folato (B9) 1 µg <1%
- Vitamina B12 0,84 µg 34%
- Colina sin datos
Minerales
- Potasio 185 mg 9%
- Calcio 5 mg <1%
- Fósforo 108 mg 15%
- Magnesio 4 mg 1%
- Hierro 0,52 mg 4%
- Zinc 1 mg 10%
- Cobre 0,052 mg 5%
- Manganeso 0,006 mg <1%
- Selenio 8 µg 15%
- Yodo 0,97 µg <1%
- Sodio 32 mg 1%
Criterios de la UE para declaraciones nutricionales
Los que cumplen 100 g de este alimento, según el Reglamento (CE) n.º 1924/2006.
- Muy bajo contenido de sal
- Alto contenido de vitamina B1
- Alto contenido de vitamina B12
- Fuente de vitamina B3
- Fuente de vitamina B2
- Fuente de fósforo
Asada
Energía y macros
- Energía 404 kcal 20%
- Proteínas 26,6 g 53%
- Grasas 32,2 g 46%
- Carbohidratos disponibles, sin fibra 0 g 0%
- Fibra 0 g
- Sal 1,1 g 19%
De dónde vienen las calorías
- Proteínas 27%
- Grasas 73%
- Carbohidratos 0%
Las proteínas y los carbohidratos aportan 4 kcal por gramo; las grasas, 9. «Otros» son la fibra, el alcohol y los ácidos orgánicos.
Vitaminas
- Vitamina A 10 µg 1%
- Vitamina D 1,6 µg 32%
- Vitamina E 0,28 mg 2%
- Vitamina K 0 µg 0%
- Vitamina C 0 mg 0%
- Vitamina B1 (tiamina) 0,54 mg 49%
- Vitamina B2 (riboflavina) 0,395 mg 28%
- Vitamina B3 (niacina) 8,9 mg 56%
- Vitamina B5 (ácido pantoténico) sin datos
- Vitamina B6 0,485 mg 35%
- Folato (B9) 0 µg 0%
- Vitamina B12 0,89 µg 36%
- Colina 91,9 mg
Minerales
- Potasio 284 mg 14%
- Calcio 55 mg 7%
- Fósforo 198 mg 28%
- Magnesio 20 mg 5%
- Hierro 1,1 mg 8%
- Zinc 3,5 mg 35%
- Cobre 0,131 mg 13%
- Manganeso sin datos
- Selenio 37,4 µg 68%
- Yodo sin datos
- Sodio 448 mg 19%
Criterios de la UE para declaraciones nutricionales
Los que cumplen 100 g de este alimento, según el Reglamento (CE) n.º 1924/2006.
- Alto contenido de proteínas
- Alto contenido de selenio
- Alto contenido de vitamina B3
- Alto contenido de vitamina B1
- Alto contenido de vitamina B12
- Alto contenido de zinc
- Alto contenido de vitamina B6
- Alto contenido de vitamina D
- Fuente de fósforo
- Fuente de vitamina B2
Carnes y aves
Entre las carnes y aves
En el catálogo de 17 Fit, esta categoría tiene 210 alimentos. Comparación por 100 g.
- 98% Más calorías que el 98% de las carnes y aves.
- 80% Más vitamina B1 que el 80% de las carnes y aves.
De composición parecida
Los alimentos con las calorías y los macros más cercanos.
- Pato 404 kcal
- Salami 378 kcal
- Salchicha ahumada 320 kcal
- Beicon 468 kcal
- Chorizo 296 kcal
- Mortadela 308 kcal
17 Fit
Cuenta calorías sin báscula ni tablas
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De dónde salen estas cifras
USDA FoodData Central (SR Legacy, EE. UU.), código 167812.
Vitaminas y minerales que faltaban en ese registro: ANSES-CIQUAL (Francia).
Carbohidratos: los disponibles, sin fibra, como en las etiquetas de la UE.