17 Fit Besin kalorileri Et ve tavuk
Domuz göbeği kalori ve besin değerleri
Domuz göbeği (çiğ): 518 kcal / 100 g, protein 9,3 g, yağ 53 g, karbonhidrat 0 g.
Türkiye’de domuz eti yaygın tüketilmez; yağ ve et katmanlarından oluşan domuz göbeği daha çok Kore usulü masada ızgara, Çin usulü kırmızı soslu yemekler ve Avrupa’nın fırın tarifleriyle bilinir. Uzun süre fırınlamak yağın bir kısmını eritir: çiğken 100 g’da yaklaşık 518 kcal, fırında 404 kcal’dir. Tiamin ve B12 vitamini bakımından zengindir.
- Çok düşük tuzlu
- Yüksek B1 vitamini
- Yüksek B12 vitamini
- İyi bir B3 vitamini kaynağı
- Protein %7
- Yağ %93
- Karbonhidrat %0
Gündelik porsiyonlarda
- 100 kcal için 19 g bu kadarı 100 kcal eder
- 20 g protein için 215 g 20 g protein almak için yemen gereken miktar
- Enerji yoğunluğu Yüksek Gram başına 5,2 kcal: ne kadar düşükse aynı kaloriyle o kadar çok yiyebilirsin
Tüm çeşitleri
Kalori ve makroların çeşide ve pişirme yöntemine göre nasıl değiştiği. Değerler 100 g içindir.
| Çeşit | Kcal | Protein | Yağ | Karbonhidrat |
|---|---|---|---|---|
| Çiğ | 518 | 9,3 | 53 | 0 |
| Fırında | 404 | 26,6 | 32,2 | 0 |
100 g’da besin değerleri
Yüzde, AB’nin bir yetişkin için belirlediği günlük referans değerin ne kadarının karşılandığını gösterir (1169/2011 sayılı AB Tüzüğü). Yüzde ne anlama geliyor
Çiğ
Enerji ve makrolar
- Enerji 518 kcal 2.167 kJ %26
- Protein 9,3 g %19
- Yağ 53 g %76
- Karbonhidrat kullanılabilir, lif hariç 0 g %0
- Lif 0 g
- Tuz 0,08 g %1
Kaloriler nereden geliyor
- Protein %7
- Yağ %93
- Karbonhidrat %0
Vitaminler
- A vitamini 3 µg %<1
- D vitamini 0,19 µg %4
- E vitamini 0,39 mg %3
- K vitamini 0 µg %0
- C vitamini 0,3 mg %<1
- B1 vitamini tiamin 0,396 mg %36
- B2 vitamini riboflavin 0,242 mg %17
- B3 vitamini niasin 4,6 mg %29
- B5 vitamini pantotenik asit 0,256 mg %4
- B6 vitamini 0,13 mg %9
- Folat B9 1 µg %<1
- B12 vitamini 0,84 µg %34
- Kolin veri yok
Mineraller
- Potasyum 185 mg %9
- Kalsiyum 5 mg %<1
- Fosfor 108 mg %15
- Magnezyum 4 mg %1
- Demir 0,52 mg %4
- Çinko 1 mg %10
- Bakır 0,052 mg %5
- Manganez 0,006 mg %<1
- Selenyum 8 µg %15
- İyot 0,97 µg %<1
- Sodyum 32 mg %1
AB beslenme beyanı ölçütleri
- Çok düşük tuzlu
- Yüksek B1 vitamini
- Yüksek B12 vitamini
- İyi bir B3 vitamini kaynağı
- İyi bir B2 vitamini kaynağı
- İyi bir fosfor kaynağı
Fırında
Enerji ve makrolar
- Enerji 404 kcal 1.690 kJ %20
- Protein 26,6 g %53
- Yağ 32,2 g %46
- Karbonhidrat kullanılabilir, lif hariç 0 g %0
- Lif 0 g
- Tuz 1,1 g %19
Kaloriler nereden geliyor
- Protein %27
- Yağ %73
- Karbonhidrat %0
Vitaminler
- A vitamini 10 µg %1
- D vitamini 1,6 µg %32
- E vitamini 0,28 mg %2
- K vitamini 0 µg %0
- C vitamini 0 mg %0
- B1 vitamini tiamin 0,54 mg %49
- B2 vitamini riboflavin 0,395 mg %28
- B3 vitamini niasin 8,9 mg %56
- B5 vitamini pantotenik asit veri yok
- B6 vitamini 0,485 mg %35
- Folat B9 0 µg %0
- B12 vitamini 0,89 µg %36
- Kolin 91,9 mg
Mineraller
- Potasyum 284 mg %14
- Kalsiyum 55 mg %7
- Fosfor 198 mg %28
- Magnezyum 20 mg %5
- Demir 1,1 mg %8
- Çinko 3,5 mg %35
- Bakır 0,131 mg %13
- Manganez veri yok
- Selenyum 37,4 µg %68
- İyot veri yok
- Sodyum 448 mg %19
AB beslenme beyanı ölçütleri
- Yüksek protein
- Yüksek selenyum
- Yüksek B3 vitamini
- Yüksek B1 vitamini
- Yüksek B12 vitamini
- Yüksek çinko
- Yüksek B6 vitamini
- Yüksek D vitamini
- İyi bir fosfor kaynağı
- İyi bir B2 vitamini kaynağı
Protein ve karbonhidratın gramı 4 kcal, yağınki 9 kcal verir. “Diğer”: lif, alkol ve organik asitler. Bu besinin 100 g’ının 1924/2006 sayılı AT Tüzüğüne göre karşıladıkları.
Et ve tavuk
Diğer et ve tavuk çeşitleri arasında
17 Fit kataloğunda bu kategoride 214 besin var. Karşılaştırma 100 g üzerinden.
- %98 Kalorisi bundan düşük olanların et ve tavuk çeşitleri içindeki payı: %98.
- %79 Bundan daha az B1 vitamini içerenlerin et ve tavuk çeşitleri içindeki payı: %79.
Bileşimi benzer olanlar
Kalorisi ve makroları en yakın besinler.
- Pepperoni 504 kcal
- Ördek 404 kcal
- Chorizo 476 kcal
- Salam 378 kcal
- Füme sosis 320 kcal
- Bratwurst 333 kcal
Et ve tavuk: diğer besinler
- İşkembe 94 kcal
- Kuzu eti 230 kcal
- Tavuk kanat 191 kcal
- Tavuk baget 161 kcal
- Tavuk ciğeri 119 kcal
- Dana ciğeri 135 kcal
17 Fit
Tartısız, tablosuz kalori say
Tabağının fotoğrafını çek ya da sadece ne yediğini söyle – 17 Fit yemekleri tanır, gramları tahmin eder; kaloriyi, makroları, vitaminleri ve mineralleri hesaplar.
- Fotoğraf, ses ya da 2.592 besin ve yemek arasında arama
- Kilona göre her hafta kendini ayarlayan bir plan
- Ücretsiz yemek günlüğü; üyelik yok, reklam yok
Bu rakamlar nereden geliyor
USDA FoodData Central (SR Legacy, ABD), kod 167812.
Eksik vitamin ve mineraller şu kaynaktan alındı: ANSES-CIQUAL (Fransa).
Karbonhidrat, AB etiketlerindeki gibi lif hariç kullanılabilir karbonhidrattır.