17 Fit Calorietabel Vlees en gevogelte
Buikspek calorieën en voedingswaarde
Buikspek (rauw): 518 kcal per 100 g, eiwit 9,3 g, vet 53 g, koolhydraten 0 g.
Met zijn laagjes vet en vlees is buikspek het stuk voor een krokant zwoerdje uit de oven, voor Chinese roodgestoofde varkensbuik en voor Koreaanse samgyeopsal die je aan tafel grilt – en hier als speklap uit de pan of van de barbecue. Lang braden smelt een flink deel van het vet eruit: van ongeveer 518 kcal per 100 g rauw naar 404 gebraden, mits je het uitgebakken vet weggiet. Gebraden buikspek is rijk aan selenium, vitamine B1 en vitamine B3.
- Zeer zoutarm
- Rijk aan vitamine B1
- Rijk aan vitamine B12
- Bron van vitamine B3
- Eiwit 7%
- Vet 93%
- Koolhydraten 0%
In gangbare porties
- 100 kcal is 19 g zoveel ervan levert 100 kcal
- 20 g eiwit is 215 g zoveel ervan eet je voor 20 g eiwit
- Energiedichtheid Hoog 5,2 kcal per gram: hoe lager, hoe meer eten je krijgt voor dezelfde calorieën
Alle varianten
Hoe calorieën en macro’s veranderen met de soort en de bereiding. Waarden per 100 g.
| Variant | Kcal | Eiwit | Vet | Koolhydraten |
|---|---|---|---|---|
| Rauw | 518 | 9,3 | 53 | 0 |
| Gebraden | 404 | 26,6 | 32,2 | 0 |
Voedingswaarde per 100 g
Het percentage is het deel van de dagelijkse referentie-inname (RI) voor een volwassene, zoals de EU die heeft vastgesteld (Verordening 1169/2011). Wat het % betekent
Rauw
Energie en macro’s
- Energie 518 kcal 2.167 kJ 26%
- Eiwit 9,3 g 19%
- Vet 53 g 76%
- Koolhydraten beschikbaar, zonder vezels 0 g 0%
- Vezels 0 g
- Zout 0,08 g 1%
Waar de calorieën vandaan komen
- Eiwit 7%
- Vet 93%
- Koolhydraten 0%
Vitamines
- Vitamine A 3 µg <1%
- Vitamine D 0,19 µg 4%
- Vitamine E 0,39 mg 3%
- Vitamine K 0 µg 0%
- Vitamine C 0,3 mg <1%
- Vitamine B1 thiamine 0,396 mg 36%
- Vitamine B2 riboflavine 0,242 mg 17%
- Vitamine B3 niacine 4,6 mg 29%
- Vitamine B5 pantotheenzuur 0,256 mg 4%
- Vitamine B6 0,13 mg 9%
- Folaat B9 1 µg <1%
- Vitamine B12 0,84 µg 34%
- Choline geen gegevens
Mineralen
- Kalium 185 mg 9%
- Calcium 5 mg <1%
- Fosfor 108 mg 15%
- Magnesium 4 mg 1%
- IJzer 0,52 mg 4%
- Zink 1 mg 10%
- Koper 0,052 mg 5%
- Mangaan 0,006 mg <1%
- Selenium 8 µg 15%
- Jodium 0,97 µg <1%
- Natrium 32 mg 1%
EU‑criteria voor voedingsclaims
- Zeer zoutarm
- Rijk aan vitamine B1
- Rijk aan vitamine B12
- Bron van vitamine B3
- Bron van vitamine B2
- Bron van fosfor
Gebraden
Energie en macro’s
- Energie 404 kcal 1.690 kJ 20%
- Eiwit 26,6 g 53%
- Vet 32,2 g 46%
- Koolhydraten beschikbaar, zonder vezels 0 g 0%
- Vezels 0 g
- Zout 1,1 g 19%
Waar de calorieën vandaan komen
- Eiwit 27%
- Vet 73%
- Koolhydraten 0%
Vitamines
- Vitamine A 10 µg 1%
- Vitamine D 1,6 µg 32%
- Vitamine E 0,28 mg 2%
- Vitamine K 0 µg 0%
- Vitamine C 0 mg 0%
- Vitamine B1 thiamine 0,54 mg 49%
- Vitamine B2 riboflavine 0,395 mg 28%
- Vitamine B3 niacine 8,9 mg 56%
- Vitamine B5 pantotheenzuur geen gegevens
- Vitamine B6 0,485 mg 35%
- Folaat B9 0 µg 0%
- Vitamine B12 0,89 µg 36%
- Choline 91,9 mg
Mineralen
- Kalium 284 mg 14%
- Calcium 55 mg 7%
- Fosfor 198 mg 28%
- Magnesium 20 mg 5%
- IJzer 1,1 mg 8%
- Zink 3,5 mg 35%
- Koper 0,131 mg 13%
- Mangaan geen gegevens
- Selenium 37,4 µg 68%
- Jodium geen gegevens
- Natrium 448 mg 19%
EU‑criteria voor voedingsclaims
- Rijk aan eiwit
- Rijk aan selenium
- Rijk aan vitamine B3
- Rijk aan vitamine B1
- Rijk aan vitamine B12
- Rijk aan zink
- Rijk aan vitamine B6
- Rijk aan vitamine D
- Bron van fosfor
- Bron van vitamine B2
Eiwit en koolhydraten leveren 4 kcal per gram, vet 9. ‘Overig’ zijn vezels, alcohol en organische zuren. Aan welke daarvan 100 g van dit product voldoet volgens Verordening (EG) 1924/2006.
Vlees en gevogelte
Vergeleken met andere soorten vlees en gevogelte
Deze categorie telt 214 producten in de catalogus van 17 Fit. Vergeleken per 100 g.
- 98% Meer calorieën dan 98% van de soorten vlees en gevogelte.
- 79% Meer vitamine B1 dan 79% van de soorten vlees en gevogelte.
Vergelijkbaar van samenstelling
De producten met de meest vergelijkbare calorieën en macro’s.
- Pepperoni 504 kcal
- Eend 404 kcal
- Chorizo 476 kcal
- Kabanos 460 kcal
- Leverpastei 355 kcal
- Kielbasa 325 kcal
Meer uit de categorie ‘Vlees en gevogelte’
- Kipfilet 110 kcal
- Rookworst 320 kcal
- Half-om-halfgehakt 250 kcal
- Kipschnitzel 219 kcal
- Dönervlees 377 kcal
- Kippendij 121 kcal
17 Fit
Calorieën tellen zonder weegschaal of tabellen
Maak een foto van je bord of zeg gewoon wat je hebt gegeten – 17 Fit herkent de gerechten, schat de grammen en telt calorieën, macro’s, vitamines en mineralen.
- Foto, spraak of zoeken in 2.592 producten en gerechten
- Een plan dat zich elke week aanpast aan je gewicht
- Gratis eetdagboek, zonder registratie en zonder advertenties
Waar deze getallen vandaan komen
USDA FoodData Central (SR Legacy, VS), code 167812.
Vitamines en mineralen die daar ontbreken: ANSES-CIQUAL (Frankrijk).
Koolhydraten zonder vezels (beschikbare koolhydraten), zoals op etiketten in de EU.