17 Fit Kalórie potravín Mäso a hydina
Bravčový bôčik kalórie a výživové hodnoty
Bravčový bôčik (surový): 518 kcal na 100 g, bielkoviny 9,3 g, tuky 53 g, sacharidy 0 g.
Bôčik je striedanie tuku a mäsa a na Slovensku sa najčastejšie pečie v rúre s rascou a cesnakom, kým kôrka nezačne chrumkať. Používa sa aj do kapustnice, údi sa na slaninu a obľúbený je aj na grile. Pečením sa časť tuku vypečie, takže zo surových 518 kcal na 100 g zostane asi 404 kcal, ak výpek necháš v pekáči. Surový bôčik má vysoký obsah tiamínu a vitamínu B12.
- S veľmi nízkym obsahom soli
- S vysokým obsahom vitamínu B1
- S vysokým obsahom vitamínu B12
- Zdroj vitamínu B3
- Bielkoviny 7 %
- Tuky 93 %
- Sacharidy 0 %
V bežných porciách
- 100 kcal je 19 g toľko tejto potraviny má 100 kcal
- 20 g bielkovín je 215 g toľko treba zjesť pre 20 g bielkovín
- Energetická hustota Vysoká 5,2 kcal na gram: čím nižšia, tým viac jedla dostaneš za rovnaké kalórie
Všetky varianty
Ako sa kalórie a makrá menia podľa druhu a spôsobu prípravy. Hodnoty na 100 g.
| Variant | Kcal | Bielkoviny | Tuky | Sacharidy |
|---|---|---|---|---|
| Surový | 518 | 9,3 | 53 | 0 |
| Pečený | 404 | 26,6 | 32,2 | 0 |
Výživové hodnoty na 100 g
Percento je podiel z denného referenčného príjmu dospelého, ktorý stanovuje EÚ (nariadenie 1169/2011). Čo znamenajú percentá
Surový
Energia a makrá
- Energia 518 kcal 2 167 kJ 26 %
- Bielkoviny 9,3 g 19 %
- Tuky 53 g 76 %
- Sacharidy využiteľné, bez vlákniny 0 g 0 %
- Vláknina 0 g
- Soľ 0,08 g 1 %
Odkiaľ pochádzajú kalórie
- Bielkoviny 7 %
- Tuky 93 %
- Sacharidy 0 %
Vitamíny
- Vitamín A 3 µg <1 %
- Vitamín D 0,19 µg 4 %
- Vitamín E 0,39 mg 3 %
- Vitamín K 0 µg 0 %
- Vitamín C 0,3 mg <1 %
- Vitamín B1 tiamín 0,396 mg 36 %
- Vitamín B2 riboflavín 0,242 mg 17 %
- Vitamín B3 niacín 4,6 mg 29 %
- Vitamín B5 kyselina pantoténová 0,256 mg 4 %
- Vitamín B6 0,13 mg 9 %
- Folát B9 1 µg <1 %
- Vitamín B12 0,84 µg 34 %
- Cholín bez údajov
Minerály
- Draslík 185 mg 9 %
- Vápnik 5 mg <1 %
- Fosfor 108 mg 15 %
- Horčík 4 mg 1 %
- Železo 0,52 mg 4 %
- Zinok 1 mg 10 %
- Meď 0,052 mg 5 %
- Mangán 0,006 mg <1 %
- Selén 8 µg 15 %
- Jód 0,97 µg <1 %
- Sodík 32 mg 1 %
Kritériá EÚ pre výživové tvrdenia
- S veľmi nízkym obsahom soli
- S vysokým obsahom vitamínu B1
- S vysokým obsahom vitamínu B12
- Zdroj vitamínu B3
- Zdroj vitamínu B2
- Zdroj fosforu
Pečený
Energia a makrá
- Energia 404 kcal 1 690 kJ 20 %
- Bielkoviny 26,6 g 53 %
- Tuky 32,2 g 46 %
- Sacharidy využiteľné, bez vlákniny 0 g 0 %
- Vláknina 0 g
- Soľ 1,1 g 19 %
Odkiaľ pochádzajú kalórie
- Bielkoviny 27 %
- Tuky 73 %
- Sacharidy 0 %
Vitamíny
- Vitamín A 10 µg 1 %
- Vitamín D 1,6 µg 32 %
- Vitamín E 0,28 mg 2 %
- Vitamín K 0 µg 0 %
- Vitamín C 0 mg 0 %
- Vitamín B1 tiamín 0,54 mg 49 %
- Vitamín B2 riboflavín 0,395 mg 28 %
- Vitamín B3 niacín 8,9 mg 56 %
- Vitamín B5 kyselina pantoténová bez údajov
- Vitamín B6 0,485 mg 35 %
- Folát B9 0 µg 0 %
- Vitamín B12 0,89 µg 36 %
- Cholín 91,9 mg
Minerály
- Draslík 284 mg 14 %
- Vápnik 55 mg 7 %
- Fosfor 198 mg 28 %
- Horčík 20 mg 5 %
- Železo 1,1 mg 8 %
- Zinok 3,5 mg 35 %
- Meď 0,131 mg 13 %
- Mangán bez údajov
- Selén 37,4 µg 68 %
- Jód bez údajov
- Sodík 448 mg 19 %
Kritériá EÚ pre výživové tvrdenia
- S vysokým obsahom bielkovín
- S vysokým obsahom selénu
- S vysokým obsahom vitamínu B3
- S vysokým obsahom vitamínu B1
- S vysokým obsahom vitamínu B12
- S vysokým obsahom zinku
- S vysokým obsahom vitamínu B6
- S vysokým obsahom vitamínu D
- Zdroj fosforu
- Zdroj vitamínu B2
Bielkoviny a sacharidy dávajú 4 kcal na gram, tuky 9. „Iné“ sú vláknina, alkohol a organické kyseliny. Ktoré z nich spĺňa 100 g tejto potraviny podľa nariadenia (ES) 1924/2006.
Mäso a hydina
Porovnanie v rámci mäsa a hydiny
Kategória v katalógu 17 Fit: 214 potravín. Porovnanie na 100 g.
- 98 % Viac kalórií ako 98 % mäsa a hydiny.
- 79 % Viac vitamínu B1 ako 79 % mäsa a hydiny.
Podobné zložením
Potraviny s najbližšími kalóriami a makrami.
- Pepperoni 504 kcal
- Kačica 404 kcal
- Chorizo 476 kcal
- Kabanos 460 kcal
- Bravčová paštéta 355 kcal
- Poľská klobása 325 kcal
Ďalšie v kategórii „Mäso a hydina“
- Hrubá slanina 797 kcal
- Údená krkovička 154 kcal
- Tlačenka 173 kcal
- Krvavnička 313 kcal
- Pečená hus 238 kcal
- Pečeňová paštéta 326 kcal
17 Fit
Počítaj kalórie bez váhy a tabuliek
Odfoť tanier alebo len povedz, čo ješ – 17 Fit rozpozná jedlá, odhadne gramy a zráta kalórie, makrá, vitamíny a minerály.
- Fotka, hlas alebo vyhľadávanie v katalógu: 2 592 potravín a jedál
- Plán, ktorý sa každý týždeň prispôsobí tvojej váhe
- Stravovací denník zadarmo, bez registrácie a reklám
Odkiaľ sú tieto čísla
USDA FoodData Central (SR Legacy, USA), kód 167812.
Vitamíny a minerály, ktoré v ňom chýbali, dopĺňa ANSES-CIQUAL (Francúzsko).
Sacharidy sú využiteľné sacharidy bez vlákniny, ako na etiketách v EÚ.