17 Fit Kalorientabelle Brot und Gebäck
Arme Ritter Kalorien und Nährwerte
Arme Ritter: 273 kcal pro 100 g, Eiweiß 10,4 g, Fett 11,4 g, Kohlenhydrate 31,1 g. 1 Stück (60 g): 164 kcal.
Arme Ritter sind Resteküche für altbackenes Brot: Die Scheiben werden in Milch und Ei getränkt, in Butter gebraten und mit Zimt und Zucker bestreut – in der Schweiz heißen sie Fotzelschnitten, international French Toast. Eine Scheibe von 60 g hat gut 160 kcal. Wie viel Butter das Brot in der Pfanne aufsaugt und ob Sirup oder Kompott dazukommt, entscheidet über den Rest.
- Quelle von Eiweiß
- Hoher Gehalt an Selen
- Quelle von Phosphor
- Quelle von Vitamin D
- Eiweiß 15%
- Fett 38%
- Kohlenhydrate 46%
In üblichen Portionen
- 1 Stück ≈ 60 g 164 kcal E 6,2 · F 6,8 · KH 18,7 g
- Typische Portion · 120 g 328 kcal E 12,4 · F 13,7 · KH 37,4 g
- 100 kcal sind 37 g so viel davon liefert 100 kcal
- 20 g Eiweiß sind 195 g so viel davon musst du für 20 g Eiweiß essen
- Energiedichte Mittel 2,7 kcal pro Gramm: Je niedriger der Wert, desto mehr Essen bekommst du für dieselben Kalorien
Nährwerte pro 100 g
Die Prozentwerte beziehen sich auf die Bezugswerte für Etiketten aus der Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, festgelegt für einen durchschnittlichen Erwachsenen: NRV für Vitamine und Mineralstoffe, Referenzmengen für Energie und Makros. Was die Prozentwerte bedeuten
Energie und Makros
- Energie 273 kcal 1.142 kJ 14%
- Eiweiß 10,4 g 21%
- Fett 11,4 g 16%
- Kohlenhydrate verwertbar, ohne Ballaststoffe 31,1 g 12%
- Ballaststoffe 1,2 g
- Salz 0,76 g 13%
Woher die Kalorien kommen
- Eiweiß 15%
- Fett 38%
- Kohlenhydrate 46%
Eiweiß und Kohlenhydrate liefern 4 kcal pro Gramm, Fett 9. „Sonstiges“ sind Ballaststoffe, Alkohol und organische Säuren.
Vitamine
- Vitamin A 103 µg 13%
- Vitamin D 1 µg 21%
- Vitamin E 1,3 mg 11%
- Vitamin K 4,5 µg 6%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin B1 Thiamin 0,085 mg 8%
- Vitamin B2 Riboflavin 0,226 mg 16%
- Vitamin B3 Niacin 0,739 mg 5%
- Vitamin B5 Pantothensäure 0,74 mg 12%
- Vitamin B6 0,112 mg 8%
- Folat B9 26,6 µg 13%
- Vitamin B12 0,41 µg 16%
- Cholin 122 mg
Mineralstoffe
- Kalium 135 mg 7%
- Calcium 61,6 mg 8%
- Phosphor 148 mg 21%
- Magnesium 20 mg 5%
- Eisen 1,1 mg 8%
- Zink 1 mg 10%
- Kupfer 0,063 mg 6%
- Mangan 0,22 mg 11%
- Selen 24,9 µg 45%
- Jod 10,2 µg 7%
- Natrium 302 mg 13%
EU‑Kriterien für nährwertbezogene Angaben
Welche davon 100 g dieses Lebensmittels nach der Verordnung (EG) Nr. 1924/2006 erfüllen.
- Quelle von Eiweiß
- Hoher Gehalt an Selen
- Quelle von Phosphor
- Quelle von Vitamin D
- Quelle von Vitamin B12
- Quelle von Vitamin B2
Brot und Gebäck
Im Vergleich der Brot- und Gebäcksorten
Die Kategorie im Katalog von 17 Fit: 136 Lebensmittel. Verglichen wird pro 100 g.
- 66% Weniger Kalorien als 66% der Brot- und Gebäcksorten.
- 84% Reicher an Eiweiß als 84% der Brot- und Gebäcksorten.
- 91% Reicher an Selen als 91% der Brot- und Gebäcksorten.
- 95% Reicher an Vitamin D als 95% der Brot- und Gebäcksorten.
- 82% Reicher an Vitamin B12 als 82% der Brot- und Gebäcksorten.
Ähnlich zusammengesetzt
Die Lebensmittel mit den ähnlichsten Kalorien und Makros.
- Focaccia 249 kcal
- Börek 273 kcal
- Cornbread 287 kcal
- Mehrkornbrot 265 kcal
- Hefezopf 325 kcal
- Simit 304 kcal
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- Pitabrot 259 kcal
- Tortillas 297 kcal
- Brötchen 293 kcal
- Cracker 510 kcal
17 Fit
Kalorien zählen ohne Waage und Tabellen
Fotografiere deinen Teller oder sag einfach, was du gegessen hast – 17 Fit erkennt die Gerichte, schätzt die Gramm und zählt Kalorien, Makros, Vitamine und Mineralstoffe.
- Foto, Sprache oder Suche unter 2.592 Lebensmitteln und Gerichten
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Woher diese Zahlen stammen
USDA FoodData Central (FNDDS, USA), Code 2708335.
Vitamine und Mineralstoffe, die dort fehlen: ANSES-CIQUAL (Frankreich).
Ohne die Zusätze, mit denen Mehl, Milch und Saft in den USA angereichert werden: Die Vitamine und Mineralstoffe gelten für das Lebensmittel, wie es in Europa hergestellt wird.
Angegeben sind verwertbare Kohlenhydrate ohne Ballaststoffe, wie auf Etiketten in der EU.