17 Fit Calorias dos alimentos Pães e folhados
Rabanada calorias e tabela nutricional
Rabanada: 273 kcal por 100 g, proteínas 10,4 g, gorduras 11,4 g, carboidratos 31,1 g. 1 unidade (60 g): 164 kcal.
Fatias de pão francês amanhecido molhadas no leite, passadas no ovo, fritas e polvilhadas com açúcar e canela: a rabanada é o doce da ceia de Natal brasileira, herança portuguesa e prima do french toast americano. Uma fatia de uns 60 g tem cerca de 164 kcal, e a de brioche ou pão de leite sai mais rica. O açúcar com canela, a calda e o óleo absorvido na fritura podem pesar quase tanto quanto o próprio pão. É rica em selênio.
- Fonte de proteínas
- Rico em selênio
- Fonte de fósforo
- Fonte de vitamina D
- Proteínas 15%
- Gorduras 38%
- Carboidratos 46%
Em porções do dia a dia
- 1 unidade ≈ 60 g 164 kcal P 6,2 · G 6,8 · C 18,7 g
- Porção habitual · 120 g 328 kcal P 12,4 · G 13,7 · C 37,4 g
- 100 kcal estão em 37 g a quantidade que fornece 100 kcal
- 20 g de proteína estão em 195 g o quanto comer para obter 20 g de proteína
- Densidade calórica Média 2,7 kcal por grama: quanto menor, mais comida você come com as mesmas calorias
Tabela nutricional por 100 g
A porcentagem mostra quanto 100 g cobrem do valor de referência de nutrientes (VRN) que a União Europeia define para um adulto (Regulamento (UE) 1169/2011). O que significa o %
Energia e macros
- Energia 273 kcal 1.142 kJ 14%
- Proteínas 10,4 g 21%
- Gorduras 11,4 g 16%
- Carboidratos disponíveis, sem fibras 31,1 g 12%
- Fibras 1,2 g
- Sal 0,76 g 13%
De onde vêm as calorias
- Proteínas 15%
- Gorduras 38%
- Carboidratos 46%
Proteínas e carboidratos fornecem 4 kcal por grama; gorduras, 9. “Outros” são fibras, álcool e ácidos orgânicos.
Vitaminas
- Vitamina A 103 µg 13%
- Vitamina D 1 µg 21%
- Vitamina E 1,3 mg 11%
- Vitamina K 4,5 µg 6%
- Vitamina C 0 mg 0%
- Vitamina B1 tiamina 0,085 mg 8%
- Vitamina B2 riboflavina 0,226 mg 16%
- Vitamina B3 niacina 0,739 mg 5%
- Vitamina B5 ácido pantotênico 0,74 mg 12%
- Vitamina B6 0,112 mg 8%
- Folato B9 26,6 µg 13%
- Vitamina B12 0,41 µg 16%
- Colina 122 mg
Minerais
- Potássio 135 mg 7%
- Cálcio 61,6 mg 8%
- Fósforo 148 mg 21%
- Magnésio 20 mg 5%
- Ferro 1,1 mg 8%
- Zinco 1 mg 10%
- Cobre 0,063 mg 6%
- Manganês 0,22 mg 11%
- Selênio 24,9 µg 45%
- Iodo 10,2 µg 7%
- Sódio 302 mg 13%
Critérios da UE para alegações nutricionais
Os que 100 g deste alimento atendem, segundo o Regulamento (CE) 1924/2006.
- Fonte de proteínas
- Rico em selênio
- Fonte de fósforo
- Fonte de vitamina D
- Fonte de vitamina B12
- Fonte de vitamina B2
Pães e folhados
No grupo dos pães e folhados
No catálogo do 17 Fit, esta categoria tem 136 alimentos. Comparação por 100 g.
- 66% Menos calorias que 66% dos pães e folhados.
- 84% Mais proteínas que 84% dos pães e folhados.
- 91% Mais selênio que 91% dos pães e folhados.
- 95% Mais vitamina D que 95% dos pães e folhados.
- 82% Mais vitamina B12 que 82% dos pães e folhados.
Composição parecida
Os alimentos com as calorias e os macros mais próximos.
- Focaccia 249 kcal
- Chapati 299 kcal
- Aloo paratha 235 kcal
- Broa de milho 287 kcal
- Pão multigrãos 265 kcal
- Paratha 326 kcal
Mais na categoria “Pães e folhados”
- Pão francês 245 kcal
- Pão de queijo 331 kcal
- Pão de forma 265 kcal
- Pão integral 247 kcal
- Pão de centeio 259 kcal
- Lavash 275 kcal
17 Fit
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De onde vêm estes números
USDA FoodData Central (FNDDS, EUA), código 2708335.
Vitaminas e minerais que faltavam nesse registro: ANSES-CIQUAL (França).
Sem o que a lei dos EUA adiciona à farinha, ao leite e aos sucos: essas vitaminas e minerais são os do alimento como é feito na Europa.
Carboidratos: os disponíveis, sem fibras, como nos rótulos da UE.