17 Fit Kalorientabelle Gemüse und Pilze
Birkenpilze und Rotkappen Kalorien und Nährwerte
Birkenpilze und Rotkappen: 28 kcal pro 100 g, Eiweiß 2,1 g, Fett 0,55 g, Kohlenhydrate 2 g.
Birkenpilze und Rotkappen gehören zu den Raustielröhrlingen und sind bei Pilzsammlern fast so beliebt wie Steinpilze; erkennbar sind sie an den dunklen Schüppchen am Stiel. Beim Braten färbt sich ihr Fleisch dunkel, fast schwarz. Mit 28 kcal je 100 g sind sie sehr leicht und reich an Niacin, Riboflavin und Pantothensäure.
- Eiweiß 30%
- Fett 18%
- Kohlenhydrate 29%
- Sonstiges 23%
In üblichen Portionen
- 100 kcal sind 360 g so viel davon liefert 100 kcal
- Energiedichte Sehr niedrig 0,28 kcal pro Gramm: Je niedriger der Wert, desto mehr Essen bekommst du für dieselben Kalorien
Nährwerte pro 100 g
Die Prozentwerte beziehen sich auf die Bezugswerte für Etiketten aus der Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, festgelegt für einen durchschnittlichen Erwachsenen: NRV für Vitamine und Mineralstoffe, Referenzmengen für Energie und Makros. Was die Prozentwerte bedeuten
Energie und Makros
- Energie 28 kcal 116 kJ 1%
- Eiweiß 2,1 g 4%
- Fett 0,55 g <1%
- Kohlenhydrate verwertbar, ohne Ballaststoffe 2 g <1%
- Ballaststoffe 3,3 g
- Salz <0,01 g <1%
Woher die Kalorien kommen
- Eiweiß 30%
- Fett 18%
- Kohlenhydrate 29%
- Sonstiges 23%
Eiweiß und Kohlenhydrate liefern 4 kcal pro Gramm, Fett 9. „Sonstiges“ sind Ballaststoffe, Alkohol und organische Säuren.
Vitamine
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin D 0,125 µg 2%
- Vitamin E 0 mg 0%
- Vitamin K 0 µg 0%
- Vitamin C 0,25 mg <1%
- Vitamin B1 Thiamin 0,1 mg 9%
- Vitamin B2 Riboflavin 0,44 mg 31%
- Vitamin B3 Niacin 4,9 mg 31%
- Vitamin B5 Pantothensäure 2,7 mg 45%
- Vitamin B6 0,055 mg 4%
- Folat B9 29,5 µg 15%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Cholin keine Daten
Mineralstoffe
- Kalium 250 mg 12%
- Calcium 0,7 mg <1%
- Phosphor 79 mg 11%
- Magnesium 4,7 mg 1%
- Eisen 0,41 mg 3%
- Zink 0,72 mg 7%
- Kupfer 0,279 mg 28%
- Mangan 0,74 mg 37%
- Selen 10 µg 18%
- Jod 3,5 µg 2%
- Natrium 1,4 mg <1%
EU‑Kriterien für nährwertbezogene Angaben
Welche davon 100 g dieses Lebensmittels nach der Verordnung (EG) Nr. 1924/2006 erfüllen.
- Energiearm
- Hoher Gehalt an Eiweiß
- Hoher Gehalt an Ballaststoffen
- Fettarm
- Salzfrei
- Hoher Gehalt an Vitamin B5
- Hoher Gehalt an Mangan
- Hoher Gehalt an Vitamin B2
- Hoher Gehalt an Vitamin B3
- Quelle von Kupfer
- Quelle von Selen
Gemüse und Pilze
Im Vergleich der Gemüse- und Pilzsorten
Die Kategorie im Katalog von 17 Fit: 263 Lebensmittel. Verglichen wird pro 100 g.
- 66% Weniger Kalorien als 66% der Gemüse- und Pilzsorten.
- 75% Reicher an Ballaststoffen als 75% der Gemüse- und Pilzsorten.
- 96% Reicher an Vitamin B5 als 96% der Gemüse- und Pilzsorten.
- 89% Reicher an Mangan als 89% der Gemüse- und Pilzsorten.
- 96% Reicher an Vitamin B2 als 96% der Gemüse- und Pilzsorten.
Ähnlich zusammengesetzt
Die Lebensmittel mit den ähnlichsten Kalorien und Makros.
- Rucola 25 kcal
- Babyleaf-Salat 20 kcal
- Koriander 23 kcal
- Wirsing 27 kcal
- Kapern 23 kcal
- Bärlauch 26 kcal
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Fotografiere deinen Teller oder sag einfach, was du gegessen hast – 17 Fit erkennt die Gerichte, schätzt die Gramm und zählt Kalorien, Makros, Vitamine und Mineralstoffe.
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Woher diese Zahlen stammen
Fineli (Finnland), Code 35583.
Angegeben sind verwertbare Kohlenhydrate ohne Ballaststoffe, wie auf Etiketten in der EU.